生物化学大纲前言

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1、※<前言>生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学。主要研究生物体的分子结构与功能、物质的代谢与调节、以及遗传信息传递的分子基础与调控的规律，从分子水平探讨和揭示生命现象的本质。生物化学的理论和技术已渗透到基础医学和临床医学的各个领域，是学习其它基础医学和临床医学课程、在分子水平上认识病因和发病机理、诊断和防止疾病的重要的必修基础医学课程。生物化学教学总时数为112学时，理论课和实验课分别为72和40学时。理论课采用大班讲授的方式，启发诱导式的教学方法，向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能(包括蛋白质、核酸、酶)；物质代谢

2、、能量代谢及其调控（糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、生物氧化、物质代谢联系与调节）；遗传信息的贮存、传递与表达（DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因表达调控、基因重组与基因工程）；细胞间信息传递；血液、肝的生物化学等内容。实验课教学分小班进行，学生在教师的指导下，实际动手操作，以加深对基本理论的理解，掌握必要的基本技术以及提高分析问题和解决问题的能力。通过以上的教学过程不仅使学生理解生命现象的本质和人体正常生理过程的分子机制，而且也为学习其他医学基础课、临床医学课程奠定坚实的生物化学理论与实验基础。5※

3、<教学内容>理论课内容与要求第一章　绪论【目的要求】掌握生物化学的概念；熟悉生物化学研究的主要内容及其与医学的关系；了解生物化学的发展史。【教学内容】1．生物化学发展简史2．当代生物化学研究的主要内容3．生物化学与医学 第二章　蛋白质的结构与功能 第一节　蛋白质的分子组成【目的要求】掌握蛋白质的元素组成特点，平均含氮量，氨基酸的结构特点；熟悉氨基酸的分类、肽、肽键与肽链的概念，肽单元概念；了解氨基酸的三字英文缩写符号以及重要的生物活性肽。【教学内容】1．元素组成：CHON 等2．氨基酸：氨基酸的结构、分类及性质3．肽：肽及生物活性肽 

4、第二节           蛋白质的分子结构【目的要求】掌握蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其主要的化学键；熟悉模序、结构域、分子伴侣的概念；了解蛋白质的分类。【教学内容】1.蛋白质的一级结构：肽键及肽平面2.蛋白质的二级结构：α-螺旋，β-折叠，β-转角与无规卷曲，模序3.蛋白质的三级结构：结构域、稳定因素、分子伴侣4.蛋白质的四级结构：亚基及聚合  第三节  蛋白质的结构与功能的关系 【目的要求】掌握蛋白质的结构与功能的关系：一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学功能；了解蛋白质构象改变与疾病。【教学内容】1.蛋白质一级结构与

5、功能的关系：分子病2.蛋白质空间结构与功能的关系：协同效应、构象改变与疾病  第四节  蛋白质的理化性质及其分离纯化【目的要求】掌握蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外吸收和呈色反应；熟悉盐析、电泳和分子筛的原理。【教学内容】1.蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性，紫外吸收、呈色反应、2.蛋白质的分离和纯化：盐析、电泳和分子筛、超速离心3.多肽链中氨基酸序列分析（自学）4.蛋白质空间结构测定（自学） 第三章　核酸的结构与功能第一节　核酸的化学组成【目的要求】掌握常见核苷酸的结构、符号，DNA

6、和RNA的分子组成，核酸分子中核苷酸的连接方式、键的方向性，核酸的一级结构及其表示法。【教学内容】1.核苷酸的结构：碱基、戊糖和磷酸，核苷及核苷酸的结构和命名2.核酸的一级结构：核苷酸的排列顺序、连接方式 第二节DNA的空间结构与功能【目的要求】掌握DNA的二级结构的特点，DNA的生物学功能；了解真核生物染色体的基本单位-核小体的结构。【教学内容】DNA的二级结构----双螺旋结构模型：稳定因素及生物学意义 第三节  RNA的空间结构与功能【目的要求】掌握RNA的种类与功能，真核生物mRNA一级结构的特点，tRNA二、三级结构的特点与

7、功能；熟悉核蛋白体的结构与功能；了解小分子RNA分子及核酶的性质。【教学内容】1.信使RNA的结构与功能：真核生物mRNA一级结构的特点；hnRNA2.转运RNA的结构与功能:三叶草结构，倒L型结构3.核蛋白体RNA的结构与功能：核蛋白体的结构与功能4.其他小分子RNA：核酶 第四节  核酸的理化性质、变性和复性及其应用【目的要求】掌握DNA的变性和复性，解链温度的概念以及核酸紫外吸收的特点；熟悉核酸分子杂交原理。【教学内容】1.核酸的一般理化性质：紫外吸收、酸性、高粘度2.DNA的变性：Tm 与GC含量的关系3.DNA的复性与分子杂

8、交 第四章  酶第一节酶的分子结构与功能【目的要求】掌握酶、酶活性中心的概念，酶的化学本质，分子组成，必需基团的分类及其作用【教学内容】1.酶的分子组成：单纯酶、全酶；酶蛋白、辅基、辅酶的概念及其作用。2.酶的活性中心：