《烟草营养与施肥》PPT课件

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1、第五章烟草的营养与施肥（一）烟草生长必需的营养元素1.烟草生长必需元素的条件●缺乏某种元素时，烟草不能完成其生活史；●缺乏某种元素时，烟草会产生特定病症，而供给这种元素后，症状消失；●这种元素必须直接参与烟株体内代谢过程，而不是间接起作用。一、烟草的营养特性2.烟草生长必需的营养元素及其作用●必需元素：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl●作用细胞结构组分及其代谢活性化合物组分；维持细胞有序化，即正常代谢活性所必需；在烟株体内能量转移中发挥作用；在各种酶活动中不可缺少。二、矿质养分对烟草的营养作用氮素(Nitrogen)生理作用：氮素

2、是蛋白质、氨基酸、核酸、磷脂、激素、酶、叶绿素和烟碱的组成成分，是构成生命活动的物质基础，直接参与烟株的形态建成，是烟草最重要的营养元素。对烟株生长发育的作用：氮素不足烟株生长缓慢，茎细叶小，叶色发黄。氮素过多，烟株生长过旺，成熟延迟。对烟叶产量品质的作用：氮素不足烟叶产量低，烤后叶片小、淡、薄，含糖量高，烟碱含量低，少香无味。氮素过多，烟叶产量虽高，但烤后叶片大、深、厚，油分不足，糖低碱高，吃味辛辣，刺激性大。1.氮素的营养作用●生理作用：氮素是蛋白质、氨基酸、核酸、磷脂、激素、酶、叶绿素和烟碱的组成成分，是构成生命活动的物质基础，直接参与烟株的形态建成，是烟草最重要的营养元素。●

3、对烟株生长发育的作用：氮素不足烟株生长缓慢，茎细叶小，叶色发黄。氮素过多，烟株生长过旺，成熟延迟。●对烟叶产量品质的作用：氮素不足烟叶产量低，烤后叶片小、淡、薄，含糖量高，烟碱含量低，少香无味。氮素过多，烟叶产量虽高，但烤后叶片大、深、厚，油分不足，糖低碱高，吃味辛辣，刺激性大。正常施肥成熟期氮肥过量长相氮肥不足长相脱肥烟田－缺氮2.磷素(Phosphorus)●生理作用：磷在有机化合物中以磷脂、核酸、植素的形态存在，参与烟株的碳水化合物、脂肪、蛋白质、核酸和能量代谢，促进细胞分裂，增强烟株抗逆性。●对烟株生长发育的作用：磷可以促进烟株发育，提早成熟。磷不足烟株发育迟缓，叶片变窄上竖

4、，叶色浓绿，成熟推迟。磷过多，叶片增厚，组织粗糙，易破损。●对烟叶产量品质的作用：磷适量烟叶产量较高，色泽黄亮，油分充足，糖分较高，香气质量较好。缺磷烤后烟叶无光泽，烟叶品质变差。磷过量，烤后烟叶缺乏弹性和油分，品质不良。但也有人认为，磷过量对烟叶质量影响不大。3.钾素(Potassium)●生理作用：烟草是喜钾作物，钾是烟株体内多种酶的激活剂，促进烟株的碳水化合物代谢、氮代谢、脂肪代谢，调节气孔开放，维持细胞膨压，促进物质运输和机械组织发育，提高烟株抗逆性。●对烟株生长发育的作用：钾可以促进烟株发育，有利于烟叶落黄成熟。钾不足烟株生长缓慢，严重缺钾时，中、后期烟株中部叶片会发生焦尖

5、焦边现象，氮素过量时缺钾，特别是NH+过量时，缺钾症状先从上部叶发生。钾过量对烟株生长发育没有不良影响。●对烟叶产量品质的作用：钾对产量影响不大，但能提高烟叶的燃烧性，改善烟叶颜色、油分，提高含糖量，增进香吃味。4.中量元素●钙(Calcium)：钙是细胞壁和质膜的组成成分，对稳定膜结构具有重要作用；参与细胞分裂和伸展，促进蛋白质合成；是淀粉酶、磷脂酶、ATP酶、脂肪水解酶等的活化剂。缺钙多发生在幼嫩组织上。烤烟叶片钙含量通常为1.5%—2%。我国北方烟区烟叶钙含量较高，多在2%以上。●镁(Magnesium)：镁是叶绿素的组成成分，是多种酶的激活剂，参与蛋白质和脂肪合成。缺镁影响叶

6、绿素合成，下部叶先黄化。正常烟叶含镁0.4%—0.5%。●硫(Sulphur)：硫是蛋白质和酶的组成成分，参与烟株体内氧化还原反应。硫在烟株体内移动性不大，缺硫幼叶首先失绿黄化。烟叶的含硫量在0.2%—0.7%之间。5.微量元素的营养作用●铁(Iron)：参与烟株体内氧化还原过程，是多种酶的活化剂，参与光合作用、核酸和蛋白质合成。烟株体内铁不易再利用，缺铁幼叶首先失绿黄化。●锰（Manganese）：是许多氧化还原酶的成分，参与烟株体内氧化还原过程，对光合作用、蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢都有影响。缺锰症状首先在幼嫩部位出现。●铜(Copper)：是多种氧化酶的辅基，参与氧化还原过程

7、，提高呼吸速率，保持叶绿素稳定，对蛋白质与碳水化合物代谢有促进作用。缺铜上部叶首先失绿黄化。●锌(Zinc)：是许多酶的组成成分和激活剂，参与烟株体内氧化还原、光合作用、蛋白质和碳水化合物代谢过程。缺锌烟株矮小，节距缩短，叶片小而厚，顶叶簇生。●硼(Boron)：参与细胞分裂和伸长以及核酸、碳水化合物、蛋白质、酚类代谢，影响激素、细胞壁形成和花粉管萌发与生长。缺硼顶芽坏死，幼叶变形失绿。●钼(Molybdenum)：是硝酸还原酶和固氮酶的辅酶，参与烟株氮代