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1、#96#国外医学卫生学分册2005年第32卷第2期025转Bt基因玉米中外源蛋白的安全性评价策略及挑战李芳综述徐海滨审校(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100021)摘要:本文综述了国外有关转Bt基因玉米中外源蛋白的安全性评价策略及其面临的挑战。主要探讨了转Bt基因玉米中外源蛋白的安全评价策略中有关与已知的致敏原和毒蛋白进行氨基酸序列同源性的比对、对热稳定性实验、消化稳定性实验等实验方案及其实施情况。为国内开展转Bt基因玉米中外源蛋白的安全性评价研究,制定相关评价标准提供参考。关键词:
2、转Bt基因玉米;Bt杀虫蛋白;安全性评价中图分类号:Q819;S188文献标识码:A文章编号:1001-1226(2005)02-0096-03随着转基因技术日趋成熟,转基因作物由因在农业上应用最广。实验室走向大田,不少作物已向商品化发展。苏云金杆菌(Baciiusthuringiensis,BT)是作为商品化生产的前提,有关转基因植物产品一种革兰氏阳性土壤芽胞杆菌,其杀虫活性的安全性问题的研究已得到社会各界的高度关源于芽胞形成时产生的杀虫结晶蛋白(insec-注。在过去的20年中,科学界加强了对
3、转基因ticidalcrystalprotein,ICP)或苏云金杆菌毒蛋食物潜在安全性问题的关注,特别是对其中/外白(Bttoxicprotein),其中应用于农业生产的源蛋白0的致敏性、毒性的研究。因为这些蛋白主要是D内毒素。D内毒素为130~160kD的质通常来源于微生物,作为食物成分对人类来多肽,在伴孢晶体内以原毒素(protoxin)的形说是陌生的,因此有必要对该类产品在商品化式存在,经体外碱解或在昆虫肠道内被蛋白生产之前进行相关的安全性评价。酶水解成55~70kD或更小的多肽,与敏感昆
4、虫肠道上皮刷状缘(brushborder)上的特异受1Bt杀虫蛋白的来源和分类体位点结合,破坏细胞膜渗透压平衡,使细胞虫害是制约农作物高产的重要因素,通过裂解,杀死昆虫。基因工程手段培育出来的抗虫新品种(系),不1998年Crickmore等提出了一种新的Cry仅对靶生物有高度选择性抗性,而且对哺乳动杀虫蛋白分类方法。根据氨基酸同源性进行物和一些有益昆虫不产生毒害作用,且不造成分级,形成了一个开放式的分类系统。同源性环境污染,具有广阔的应用前景。目前发现并在45%以下为第一等级,用阿拉伯数字表示;
5、应用于提高植物抗虫性的基因主要有两类:一同源性在45%~76%之间为第二等级,用大写类是从细菌中分离出来的抗虫基因,如苏云金英文字母表示;同源性在78%~95%之间为第杆菌毒蛋白基因(Bt基因)、异戊基转移酶基因三等级,用小写英文字母表示;同源性在95%(Ipt);另一类是从植物中分离出来的抗虫基因,以上为第四等级,用阿拉伯数字表示。如蛋白酶抑制剂基因(PI基因)、淀粉酶抑制剂基因、外源凝集素基因等。其中Bt基因和PI基2国内外转Bt基因玉米及其商品化的概况美国环保局(EPA)于1995年批准登记
6、收稿日期:2003_10_22;修回日期:2004_06_23Bt玉米后,到目前EPA已陆续登记了一些用作者简介:李芳(1978_),女,研究生,研究方向:食品卫生毒理。于商业的不同转化子,常见的一些转化子详审者简介:徐海滨,男,研究员,研究方向:食品卫生毒理。见表1。国外医学卫生学分册2005年第32卷第2期#97#表11主要商品化转基因玉米及其转化子实验。另外专家建议把对转基因食品进入市公司名称转化子商品名转入基因场后引发的不良效应的监控也作为一条补充Novartis176KnockOutCr
7、y1Ab标准。BT11YyeldGardCry1AbNorthrupKingBT11YyeldGardCry1Ab4转Bt基因玉米中外源蛋白的安全性评价Mycogen176NatureGardCry1Ab策略的标准化及实施情况MonsantoMON810YyeldGardCry1Ab由于EPA仅笼统提供了大致的评价框DEKALBDBT418B-tXtraCry1Ac架而并未给出具体的实验方案,因此各实验AgrEvoCBH351StarlinkCry9C室在对转基因产品进行安全评价时所采用的相关实验
8、方案和指标不尽相同,许多学者为我国政府于1997年正式批准美国Mon-统一实验标准提出了诸多建议。santo和DEKALB公司的转Bt基因抗虫玉米411与已知致敏原和毒蛋白进行氨基酸序品系MON810在河北省涿州进行中间试验,列同源性的比对同时,还批准该Bt玉米在我国的河南、山东、Metcalfe等认为,如果与已知的致敏原和吉林、河北和辽宁玉米产区进行环境释放试毒蛋白存在连续8个以上相同的氨基酸序验。列,则该蛋白需引起一定的关注。该方法被我国也在Bt毒蛋白基因的修饰与改造、国际生命
