科学四下第三单元

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1、龙凤区第五小学教师教学设计编写者王清凤执教者王清凤执教时间2011年4月25日星期一版本科教版学科科学册数四年级下册单元第三单元食物课题1、一天的食物课时教学目标科学概念：1、我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；过程与方法：新

2、课

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6、网1、使用多种方法对食物进行分类。情感、态度、价值观：1、食物分类；教学重点通过记录一天的食物，发现问题和规律。教学难点会给多种的食物进行分类教学准备学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）教师准备：食物分类记录单（每组1份）教学板块教与学预设（师生活动）教学重构(修改意见)第一课时一、引入从这个单元我们将

7、集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！(板书:一天的食物)二、探究过程1、记录一天中吃的食物。以昨天为例：我们都吃些什么？学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。谈话：看了我们的统计，你们有什么想法?(我们每天要吃很多种食物)2、给食物分类讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物，以及分类标准。整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧。三、小结wWw.xKb1.coM在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。板

8、书设计1一天的食物早餐：午餐：晚餐：记录其他：分类植物类：动物类：主食：副食：教后随记学生吃的东西很感兴趣，可不知道食物中含哪些营养。提高今天研究，孩子们高兴的说；今后知道合理搭配营养食品，为了自己的健康要科学吃东西了。龙凤区第五小学教师教学设计编写者王清凤执教者王清凤执教时间2011年4月25日星期一版本科教版学科科学册数四年级下册单元第三单元课题2、食物中的营养课时教学目标科学概念1、人体所需要的营养是从食物中得到的。2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。过程与方法1、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。情感态度价值

9、观1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。教学重点知道食物含有哪些营养成分。教学难点能辨别食物中的营养成分教学准备脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。X

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14、m淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。食物包装盒上的标签……教学板块教与学预设（师生活动）教学重构(修改意见)第一课时一、引入：身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?二、探究过程：1、食物含有哪些营养成分（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物

15、所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……B.糖类组：糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。淀粉也是糖类。我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。C.脂肪组：脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。D.维生素组：它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一，各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素

16、。E.矿物质组：矿物质有调节身体机能的作用。食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。F.水组水是人体不可缺少的重要物质，成年人体内的水约占体重的6000^7000，少年儿童体内的水约占体重的8000。水是细胞的主要组成部分。2、在一天的食物中，我们能获得哪些营养（4）小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。3、找出食物中的营养成分（分组活动）三、小结1、说说食物中的营养成分。2、课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。新课标第一网板书设计2、食物中的营养蛋白质人体的主要成

17、分脂肪人体能量的主要来源糖类维生素调节身体机能矿物质教后随记学生对这些知识很感兴趣，通过学习知道怎样科学地吃东西。合理搭配营养，并且知道了哪些食物有营养，对一天的饮食自己写个科学食谱。在讨论中孩子们把自己的缺点说了出来，今后不挑食，一定养成吃早餐的好习惯。龙凤区第五小学教师教学设计编写者王清凤执教者王清凤执教时间2011年5月9日星期一版本科教版学科科学册数四年级下册单元第三单元课题4、生的食物和熟的食物课时教学目标科学概念为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。过程与方法在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。情感态度价值观细致认真地完成

18、食物生与熟的比较活动。教学重点观察比较生、熟马铃薯，