(最新)酒店安全生产管理制度

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1、安全生产管理制度二〇一〇年三月三十一日目录第一章总则第二章安全生产管理机构设置第三章安全生产责任制第四章安全生产规章制度第一节安全生产教育和培训制度第二节安全生产检查制度第三节设备设施管理制度第四节劳动防护用品配备和管理制度第五节安全生产奖励和惩罚制度第六节安全生产事故报告和处理制度第七节安全生产例会制度第八节生产安全事故隐患排查和治理制度第九节各岗位人员操作规程第十节安全用火管理制度第十一节安全用电管理制度第十二节安全用气管理制度第五章生产安全事故应急预案第一章总则一、为了加强安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障宾客及员工生命和财产安全，保证

2、企业的正常经营，根据《北京市安全生产条例》，结合本单位实际情况，制定本制度。二、本制度适用于酒店的所有部门。三、安全生产管理坚持安全第一、预防为主的方针。四、根据酒店生产经营活动的特点，加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。五、酒店总经理是安全生产的第一责任人，对酒店的安全生产工作全面负责，保证安全生产资金投入，及时协调、解决安全生产管理中的重大问题。六、贯彻落实“谁主管谁负责、谁操作谁负责”的原则，酒店的各级领导和职能部门必须在各自工作范围内，对安全生产负责。酒店的每个职工都必须在自己岗位上认真履行各自的安全

3、职责，实现全员安全生产责任制。七、采取多种形式，加强对有关安全生产的法律、法规和安全生产知识的宣传，增强职工和全社会的安全生产意识和安全防范能力。八、对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护、安全生产管理等方面取得显著成绩的个人给予表彰和奖励。104第二章安全生产管理机构设置一、安全生产委员会（一）安全生产委员会名单主任：副主任：委员：（二）安全生产委员会职责1、贯彻执行国家有关法律、法规。2、领导酒店消防安全、治安防范、安全生产、交通安全、综合治理、食品卫生安全及其他安全工作（如：跑水、漏电、人身伤害等）。3、组织处理紧急事件（如：火警

4、火灾、炸弹恐吓、骚乱、洪水、地震、食品污染、恐怖行为、绑架、敲诈勒索等）。4、组织开展安全大检查。5、评估、决策酒店发生的重大安全事项。6、会同公司有关部门搞好酒店职业安全卫生和保护工作，不断改善劳动条件。7、负责对酒店各部门安全工作进行考核评比，对在安全生产中有贡献者或事故责任者，提出奖惩意见。8、检查督促有关部门和单位搞好安技设备的维护保养、管理工作。9、建立健全安全管理网络，指导基层安全工作，加强安全基础建设，定期召开安全专业人员会议。u酒店安全委员会工作要求1、安全委员会成员必须熟记主要工作职责和酒店紧急事件处置程序。（如：火警火灾、炸弹恐吓

5、等）1042、安全委员会成员应加强工作沟通，相互支持、协作。3、每月召开一次会议。会议纪要以文件形式发至各位委员，以便管理。u酒店安全委员会依据的相关法规1、《中华人民共和国消防法》2、《中华人民共和国安全生产法》3、《中华人民共和国道路交通安全法》4、《中华人民共和国食品卫生法》5、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》二、安全生产管理部门（一）安全生产管理部门：保卫部、工程部负责人：成员：（二）安全生产管理部门职责1、保卫部是本单位安全生产工作的综合监督管理部门，依照国家有关安全生产的法律、法规和本制度的规定，对本单位的安全生产工作实施归

6、口管理。2、负责对全员进行安全生产的宣传教育工作，定期组织检查，落实整改意见。负责协调工程部做好消防、监控设施的养护工作，保证灵敏可靠有效，发现问题及时维修和更换，确保24小时正常运转。3、负责单位整体保卫工作，妥善处理现场的突发事件，摸清职工的底数，加强单位人员的安全管理教育。4、负责104全体员工的交通安全教育，对机动车司机按照规定认真管理，确保全年不出现交通重大事故。。5、负责监督、检查设施设备的运行安全管理工作，发现隐患及时联系有关部门解决处理，使其处于良好运行状态。6、负责对单位进行巡视，发现事故隐患及时通报有关部门。104第三章安全生产责

7、任制安全生产是关系到国家和人民群众生命财产安全的大事，落实安全生产责任制是做好安全生产的关键。为了进一步贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，强化各级安全生产责任制，确保经营场所安全，特制定本制度。一、安全生产组织机构图副组长法人安全生产主管部门餐饮部客房部保卫部人力资源部市场营销部财务部工程部消防安全管理人员行政办公室前厅部安全生产管理人员组长（总经理）二、各级岗位（人员）安全生产职责（一）总经理安全生产职责1、总经理是酒店安全生产第一责任人，对酒104店的安全生产工作全面负责，要牢固树立“安全第一”的思想。2、加强安全生产管理，负责建立、健全并落

8、实全员安全生产责任制。3、严格执行国家和上级主管部门有关安全生产的方针、法律、法规、政策和制度，认真贯彻执行