西方饮食文化

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1、西方饮食文化[转帖]                                  一、西式早餐常用字            1(black)olives（黑）橄榄  n.                2bacon培根，烟熏肉n.                        3butter牛油n.            4cereal谷物食物，早餐麦片n.                      5coffee咖啡n.                                      6cornflakes玉米片n.            7egg鸡蛋n.      

2、                                                8frenchtoast法式吐司n.                      9granola多种谷类及干果作成的麦片n.                                                      10ham洋火腿n.            11jam果酱（含有果粒的）n.                  12jelly透明果酱n.                      13margarine人造奶油n.            14milk牛奶n.  

3、                              15muffin松饼n.                        16oatmeal燕麦片n.            17orangejuice柳橙汁n.                      18pancake薄煎饼n.                      19syrup糖浆n.            20toast烤面包片n.                          21whole-grainbread全麦面包n            二、美国食物介绍                       

4、   马铃薯类            1.Fries薯条.            只要去过麦当劳的人都知道薯条是什么东西吧?薯条的全名应该是Frenchfries,但一般你说fries大家就知道了.            另外有些人比较偏好粗一点的薯条,像是肯德鸡的薯条就比麦当劳的粗很多,所以它们有另外一个名字叫potatowedge或是            wedgepotato但如果你记不了这么多,只要说fries人家还是听得懂啦!            2.Mashedpotatoes马铃薯泥.            在美国一般家庭或餐厅都相当常见,只要去美国家庭作客,就几乎肯

5、定可以吃到meshedpatatoes.作法简单,            就是煮熟的马铃薯加牛奶下去打到成泥状就好了.老美在吃mashedpotatoes时还喜欢在上面淋一层白色的gravy,由于            potatoes吃起来味道都差不多,但gravy可是有独门的秘方喔,所以这个gravy也就决定了mashed            potato味道的好坏.另外如果懒得把马铃薯打成泥状的话,超市也有卖一种粉状的懒人食品instantpotatoes,            把它加水加牛奶搅一搅加热后就可以吃了.            3.Bakedpotatoes烤马铃

6、薯            马铃薯另一种常见的作法则是把整颗马铃薯下去烤,烤好了之后上面再涂一些有的没的例如像是sourcream(酸奶)chives            (一种葱类),cheese(起司),或是olives(橄榄).通常你去好一点的餐厅点bakepotatoes            它们都会问你上面要加什么,如果你像我一样不喜欢那些有的没的,就跟他说,"Iwantitplain."就好啦!            注1:有些人来到美国一看sweetpotatoes就很高兴地以为这是一种新品种的超甜马铃薯,其实不要被骗了,sweet            potatoe

7、s己经陪我们的老祖宗走过好几千年啦!他的中文名称就叫甘薯.            注2:Potatoes在台湾方面翻译成马铃薯,但在大陆方面却称potatoes为土豆,(在台湾称花生才叫土豆!!)            实在蛮有意思的.                          蔬菜类、饮食类            1.Bakedbean甜豆.            这种吃起来甜甜的豆子老美非常地喜爱,所以才会到处可见.做法很简单是把一