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时间:2019-05-11
《自考文学类写作简答题总结第四章》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、1.为什么说巴斯德和科赫是微生物学的奠基人?答题思路:(1)总述巴斯德和科赫在微生物学的地位(2)阐明巴斯德和科赫的主要贡献。(3)总结2.如果酒精发酵醪液发生酸败,现怀疑为乳酸杆菌污染所致,请设计一实验进行检验。写出实验设计的具体思路。答题思路:可通过科赫法则进行检验:(1)对发酵液进行镜检,发现有可疑的杆状杂菌(2)利用科赫法则进行验证该杂菌是引起酸败的病原(3)证实该杂菌是乳酸杆菌(利用菌种鉴定的方法手段)3.从结构和组成成分两方面说明G+菌和G-菌细胞壁的区别。答题思路:结构方面:从细胞壁厚度、层次、机械强度方面进行比较组成成分方面:从细胞壁化学成分、特有成分、肽聚糖分子方
2、面进行比较4.如何初步判断并进一步检验某一细菌是否长有鞭毛答题思路:初步:菌落形态、穿刺实验等进一步检验:电镜下观察、染色后光镜观察6.试述真核微生物和原核微生物鞭毛的区别。答题思路:从鞭毛的形态、鞭毛的具体结构、运动机制方面比较7.为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白?答题思路:(1)蛋白质的含量高、必需氨基酸种类齐全;(2)对人体无害;(3)微生物生长快,生产效率高;(4)可利用原料范围广且廉价,有利工业化生产;(5)易变异,可以通过菌种选育获得优良的生产菌种。8.试比较微生物四大营养类型。答题思路:从C源、能源、氢供体的区别进行比较9.试比较有氧呼吸、无氧呼吸和发酵答题思路:从
3、是否需氧、电子传递链、最终电子受体、产能方式、产能效率进行比较。10.试比较1分子葡萄糖经常见的4种底物脱氢后的终产物,以及在有氧条件下的最终净产能。答题思路:EMP——2丙酮酸,2ATP,2NADH2——8ATPHMP——6CO2,12NADPH——35ATPED——2丙酮酸,1ATP,1NADH2,1NADPH2——7ATPTCA——6CO2,8NADH2,2GTP,2FADH2——30ATP11.试述酵母菌三型酒精发酵答题思路:I型发酵:厌氧条件,PH3.5-4.5,分,产物为乙醇II型发酵:厌氧条件,PH3.5-4.5,3%的NaHSO3,甘油,少量乙醇(乙醛与NaHSO3
4、形成复合物,NADH将磷酸二羟基丙酮还原形成甘油)III发酵:厌氧条件,PH7.6,产物为甘油、乙醇、乙酸(环境中缺少H+,乙醛发生歧化反应生成乙醇和乙酸,NADH将磷酸二羟基丙酮还原形成甘油)12.试述青霉素的抑菌机制答题思路:(1)青霉素具体抑制的部位和产生的结果(2)青霉素生长合成旺盛的细胞具有良好的抑菌作用。13.试述营养缺陷型菌株在赖氨酸发酵生产中的作用答题思路:(1)营养缺陷型定义,其通过解除代谢途径中的反馈调节,使得代谢产物累积,从而在发酵生产中具有重要作用。(2)谷氨酸棒杆菌体内具有的赖氨酸合成的代谢途径(写出反应式)(3)阐明野生型的谷氨酸棒杆菌无法获得赖氨酸累积
5、的原因(4)阐明谷氨酸棒杆菌高丝氨酸缺陷型(Hser-)如何解除代谢调控,获得产物的累积。14.图示并说明各个时期的特点及其在发酵生产中的应用。答题思路:(1)画出典型生长曲线(2)四个时期特点:(3)应用:延滞期:延滞期会影响生产周期,工业上应该尽量缩短延滞期;指数期:指数期生长速率最快,适当延长该期能获得较高的具体密度,同时还可以作为发酵工业中接种的最佳时期。稳定期:具有最高的菌体密度和产量,一般是发酵工业中收获的最佳时期,同时对其深刻认识促进了连续培养工艺的发展。衰亡期:一般无意义,但是少数次级代谢产物可在该期收获。15.试比较恒化连续培养和恒浊连续培养答题思路:比较两者的特
6、点16.试述营养缺陷型突变菌株的选育过程答题思路:选择合适的出发菌株——前培养——制备诱变菌悬液——选择合适的诱变方法和诱变剂量——后培养——淘汰野生型——检出营养缺陷型——鉴定营养缺陷型。17.试述艾姆氏实验的原理、过程及意义。答题思路:见书本再归纳总结18.试述微生物在氮循环中的重要作用答题思路:(1)图示N循环过程(2)从微生物在氮循环中的几个主要过程中的作用阐明其重要性:固氮作用、硝化作用、氨的同化作用、氨化作用、反硝化作用
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