军校学员体格测量与体成分分析研究

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1、军校学员体格测量与体成分分析研究【摘要】目的：了解军校大学生营养和发育状况，为制定营养改善计划提供科学依据；对生物电阻抗法和传统人体评价方法评价结果进行比较.方法：调查对象为417名军校学员，年龄为l9～23岁，男225名，女192名.用生物电阻抗方法测量体成分，并对人体营养状况进行评价；同时用传统方法测量体质指数（BMI）和腰臀比等指标并进行评价，对几种评价结果进行比较.结果：使用理想体质量方法评价人体的营养状况，男女的肥胖率分别为0.4%和2.1%；使用体质指数法评价分别为3.6%和3.5%；使用腰臀比进行评价为15.1%和13.5%；使用生物电

2、阻抗法评价则分别为0.9%和16.7%.同时上述营养状况评价方法中，使用生物电阻抗方法评价男女之间的肥胖率存在着统计学差异.结论：生物电阻抗方法可以测定人体体脂比，在诊断肥胖方面较其它评价体成分的方法更趋合理和科学.同时还可以测量细胞内、外液，蛋白质、矿物质含量等，有助于客观地评价机体的营养状况.【关键词】军校学员身体成分生物电阻抗0引言人体成分根据其结构和功能的不同一般分为瘦体组织和脂肪组织两大类.瘦体组织越多，表明骨骼肌肉越发达，人的体质越强壮；脂肪过多，则为肥胖.为了解军校大学生人体成分的组成及肥胖发生情况，科学制定增强学生体质的方案，我们应用

3、生物电阻抗法对417名军校大学生进行了测定，并与常用的判断肥胖的理想体质量法、体质指数和腰臀比的传统方法进行了比较.71对象和方法1.1对象采用随机整群抽样的方式调查第四军医大学学员共417（男225，女192）名，年龄19～23岁.1.2方法所有受试者于空腹、排空大小便、无剧烈运动的前提下进行体格测量和人体成分分析，受试者赤足、单衣.使用围度尺测量上臂围、腰围和臀围；使用RGT140人体秤和标准身高计进行体质量身高测量，记录每位受试者的测量数据.用体质指数公式［体质量（kg）／身高（m2）］计算每人的体质指数.使用Biospace公司生产的Inb

4、ody3.0人体体成分分析仪测量体成分分析参数：受试者脱去鞋袜，将足安放在足电极上，双手握住手电极.使用键盘，依次输入受试者的年龄、身高、性别后，测量出受试对象的体脂百分数、身体总水分、细胞内、外液体、蛋白质含量、矿物质含量、去脂体质量、肌肉质量量等.理想体质量：男［理想体质量(kg)=身高(cm)-100］，女［理想体质量(kg)=身高(cm)-105］.实际体质量超过标准体质量的20％为肥胖，低于标准体质量的20％为消瘦.统计学处理：采用Excel2007进行数据管理，用SPSS12.0统计软件进行统计分析，计数资料用χ2检验，计量资料用u检验，

5、P<0.05为差异有统计学意义.2结果7使用标准体质量检测调查人群的营养状况，体质量正常者有355人，消瘦者57人，肥胖者5人，其中男性消瘦率明显高于女性（P<0.05，表1）.其他测量和计算方法结果见表2.表1标准体质量评价结果表2其他测量和计算方法结果由于参加测试的男女体质量不同，直接比较这些体成分含量是不合理的.为此，我们将每人每种体成分都除以其体质量，排除体质量的影响（表4），结果表明女性的其它身体成分，如去脂体质量/肌肉重量细胞内液、细胞外液、蛋白质、无机盐等与男性均有统计学差异.受试对象肥胖检出率：理想体质量法按实际体质量超过

6、理想体质量的20％为肥胖，体质量指数按BMI≥25判断为肥胖，男性腰臀比≥0.85、女性腰臀比≥0.80为腹部肥胖的界限，皮褶厚度和生物电阻抗法测定体脂，男性体脂≥25％,女性体脂≥30％为肥胖［1］.采用以上标准对受试者采用理想体质量法、体质指数法、腰臀比方法进行评价，男性与女性肥胖检出率无统计学差异.用生物电阻抗法测定，女性肥胖检出率显著高于男性.表3用生物电阻抗方法测量的人体组成表4男女人体组成比较男性采用生物电阻抗法的肥胖检出率低于腰臀比、BMI法的检出率（P<0.05),与理想体质量法的检出率相近.而女性采用生物电阻抗法的肥胖检出率除

7、与腰臀比法相近外，均高于其它方法(表5).表5各种测量法肥胖检出率比较aP<0.05vs女生.3讨论7体质量是反映人体营养状况的综合指标，可反映机体营养状况的整体水平.本研究中，使用标准体质量评价人群的营养状况，体质量正常者有355人，消瘦者57人，肥胖者5人，其中男性消瘦率明显高于女性.导致学生营养不良的原因是多方面的，与膳食结构不合理、体育锻炼过少、家庭经济状况都有密切关系.其中我院大学生中存在着相当数量的体质量偏轻者，说明学生存在某些营养素和能量摄入不足.蛋白质能量摄入不足不仅会降低学生的学习能力和身体的其他功能，还会影响其正常生长发育，

8、必须引起重视.因此应结合我校学生营养状况特点，加强营养健康知识的宣传教育，使学生养成良好的饮食习惯，做到合理