旅游管理本科毕业论文论酒店服务礼仪-以新乡国际酒店为例

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1、论酒店服务礼仪——以新乡国际酒店为例摘要：面临日趋激烈的酒店业竞争，能否在竞争中保持优势地位，酒店礼仪就显得尤为重要。对于酒店礼仪而言，它的能量是巨大的，要良好的掌握这门细致繁复的工作技巧是值得探究与思考的。本文以新乡国际酒店为研究对象，以酒店服务礼仪为研究重点，在阐述了礼仪对酒店的重要性的基础上，分析了新乡国际酒店工作中服务礼仪方面存在的问题，并提出酒店应在工作中增强礼仪培训，设置奖励机制，降低员工流动率，建立企业文化等措施来解决其服务礼仪欠缺的问题，从而论证了酒店礼仪的重要性和酒店礼仪工作对于酒店发展的深远意义。关键词：酒店礼仪新乡国际

2、酒店存在问题解决对策IIIAnalysisoftheHotelServiceEtiquette——InXinxianginternationalHotelforexampleAbstract:Facingtheincreasinglyfiercecompetitionofthehotelindustry,whethertomaintainthesuperiorityinthecompetitionstatus,thehotelmannersareparticularlyimportant.Forthehoteletiquetteisconc

3、erned,itsenergyishuge,togoodmasterthisdoormeticulousworkofheavyandcomplicatedisworthdiscussingandthinkingskills.ThisarticlethroughtheXinxianginternationalhotelactualworkthisaseriesofworktheproblemduringthe,thedepartmentstaffetiquettestandardetckeyresearch,analysisofthespec

4、ificworkpersonnelarrangementintherationalityofthehigh-qualityservice,hotelprofit,movementofpersonnelappearedintherelatedproblem,findoutthecorrespondingsolutions,leadstotheeventstoourthinking.Demonstratestheimportanceandthehotelhoteletiquetteetiquetteforthedevelopmentofhote

5、lworkfar-reachingsignificance.Keywords:Thehoteletiquette;Thespecificcase;Problemsandreflection;SolutionsIII目录1引言12酒店礼仪概述12.1常规礼仪定义12.2酒店礼仪22.3酒店礼仪的重要性分析22.3.1有利于维护自尊自爱22.3.2体现出满足客人的需要22.3.3有利于调谐人际关系32.3.4能够创造巨大潜在利润33新乡国际酒店存在问题分析43.1新乡国际酒店概述43.2酒店服务人员礼仪缺乏礼仪知识43.2.1重表面轻实际，使培

6、训流于形式53.2.2随意性较大，未形成严格的培训制度和计划53.2.3不重视培训结果与培训考核53.3理论知识与实践脱节、缺乏监管53.4酒店人员受教育水平低、流动性过大63.5没有树立“顾客至上”的意识74酒店服务礼仪解决方案74.1完善酒店礼仪培训74.1.1提高认识，树立培训新理念74.1.2加强创新，切实提高培训质量74.2独特的奖励机制，提高了员工的积极性84.3解决员工流动性过大的问题84.3.1薪酬制度的合理性84.3.2做好员工的职业规划94.3.3增加员工的满意度94.4建立有助于制度实施的企业文化94.4.1树立客户至

7、上导向的服务意识94.4.2争取广大员工的理解与支持10结论11参考文献12致谢13III1引言中华民族是一个讲究礼仪的国家，有着悠久的礼仪传统和“礼仪之邦”的美誉，礼仪在我国的社会生活文化中有着非常重要的地位。而酒店业是服务业的一种，好的服务和形象已经成为现代酒店业竞争的重要筹码。从某种意义上来说，现代的酒店业市场竞争是一种形象竞争，企业树立良好的形象，因素有多种多样，其中员工的高素质，服务的高品质和每一位员工的礼仪修养都会起到十分重要的作用。如果一个酒店他的每一个员工都能够做到接人待物知书达理，穿着得体，彬彬有礼，举止文明，那么这个酒店

8、的整体水平就会随之提高，它就会赢得社会的支持和信赖。相反，如果这个酒店的员工都是傲慢无礼，衣冠不整，那么就会影响整个酒店给人的印象，失去顾客，失去市场，在市场竞争的浪潮中失去战斗