李树聪博士论文.doc

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1、密级论文编号中国农业科学院博士学位论文不同精粗比日粮泌乳奶牛氮素代谢及限制性氨基酸的研究StudyontheNitrogenMetabolismandLimitingAminoAcidsofLactatingDairyCowsFedDietsDifferinginForagetoConcentrateRatios博士研究生：李树聪指导老师：王加启申请学位类别：农学博士专业：动物营养与饲料科学研究方向：反刍动物营养培养单位：中国农业科学院研究生院中国农业科学院畜牧研究所提交日期：2005年6月Secrecy:No.ChineseAcademyofAgricu

2、lturalSciencesPh.DDissertationStudyontheNitrogenMetabolismandLimitingAminoAcidsofLactatingDairyCowsFedDietsDifferinginForagetoConcentrateRatiosPh.DCandidate：LiShucongAdvisor：Prof.WangJiaqiMajor：AnimalNutritionandFeedScienceSpecialty：RuminantNutritionJune2005评阅人和答辩委员会评阅人：答辩委员会主席：贾志

3、海教授中国农业大学动物科技学院答辩委员会成员：计成教授中国农业大学动物科技学院谯仕彦教授中国农业大学动物科技学院干小英研究员中国农业科学院饲料研究所王建华研究员中国农业科学院饲料研究所吴乃科研究员山东农业科学院畜牧兽医研究所于建国研究员中国林业科学研究院答辩时间：2005年6月25日上午8:00独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本

4、研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名：时间：年月日关于论文使用授权的声明本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定，即：中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)研究生签名：时间：年月日导师签名：时间：年月日摘要本研究在调查我国奶牛养殖模式基础上，研究不同精粗比典型日粮蛋白质、氨基酸营养供应和利用状况，分析限制性氨基酸

5、种类和程度，为完善我国奶牛蛋白质营养需要体系，提高奶业生产技术水平，指导和推动奶业健康发展积累经验和数据。本论文首先利用四头三位点瘘管奶牛研究了简单T型十二指肠瘘管食糜流量监测方法。结果表明通过简单T型瘘管所采集的十二指肠食糜样品不具代表性。可以将食糜分为两到三相，三种指示剂Co-EDTA、YbCl3和Cr染纤维在不同食糜相中的分布差异显著，Co主要存在于液相食糜中，Yb主要与小颗粒食糜结合，而Cr在大颗粒食糜中含量最高。利用单相指示剂计算食糜干物质流量变异很大，其中Co估测值最低，Yb估测值最高，Cr估测值变异最大，利用两相和三相指示剂估计的流量值处于中

6、等。多相指示剂的使用可显著提高十二指肠酸性洗涤不溶灰分流量估测的准确度。本论文第二部分主要研究了四种不同精粗比典型日粮条件下泌乳奶牛瘤胃氮素代谢、小肠蛋白质的消化吸收及其对生产性能的影响。试验动物为四头三位点瘘管泌乳奶牛，采用4×4拉丁方试验设计。结果表明粗料为70%羊草的日粮，氮源不足限制了瘤胃微生物生长。不同精粗比日粮瘤胃真可消化有机物（RDOM）生成微生物氮的效率差异不显著，每公斤RDOM可生成29.08g微生物氮。粗料的改善和精粗比的提高显著增加十二指肠非氨氮流量，增加的非氨氮主要是瘤胃微生物氮。四种日粮条件下，进入小肠的微生物氮占总非氨氮的比例为

7、52.8％～62.9％。进入小肠的非氨氮消化率平均为67.70%，在各日粮间差异不显著。泌乳奶牛食入氮中，平均25.61％以粪氮的形式排出，48.56%以尿氮的形式排出。食入氮转化为乳中真蛋白氮和体组织沉积氮的效率随精料水平的提高而提高。乳产量、乳蛋白率随日粮粗料的改善和精料水平的提高而提高。乳蛋白率和小肠非氨氮流量相关显著。本论文第三部分主要研究了四种不同精粗比典型日粮条件下泌乳奶牛氨基酸营养的供给状况及其对生产性能的影响。试验动物为四头三位点瘘管泌乳奶牛，采用4×4拉丁方试验设计。结果表明日粮精粗比对瘤胃细菌、牛奶氨基酸组成没有影响。除精氨酸外，其他氨

8、基酸小肠消化率在各种日粮间差异不显著（消化率为46.47％～82.