护理业务查房

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1、抗氧化目录概述产生氧化的原因抗氧化对身体机能之重要抗氧化物质（1）生物类黄酮（2）维生素E（3）维生素C（4）硒（5）β－胡萝卜素（6）辅酶q10（7）番茄红素（8）SOD（9）茶叶（10）天然虾青素（11）蜂蜜（12）落花生种皮膜萃取精华（花生衣）（13）山苦瓜果实萃取精华（14）金属硫蛋白（MT）食物1.木鳖果2.枸杞3.番茄4.葡萄6.坚果7.花椰菜8.蓝莓9.大蒜10.菠菜11.燕麦12.绿茶13.海藻14.柚子茶叶抗氧化葡萄籽抗氧化巴马火麻抗氧化抗氧化效果的评价方法概述产生氧化的原因抗氧化对身体机能之重要抗氧化物质（1）生物类黄酮（2）维生素E（

2、3）维生素C（4）硒（5）β－胡萝卜素（6）辅酶q10（7）番茄红素（8）SOD（9）茶叶（10）天然虾青素（11）蜂蜜（12）落花生种皮膜萃取精华（花生衣）（13）山苦瓜果实萃取精华（14）金属硫蛋白（MT）食物1.木鳖果2.枸杞3.番茄4.葡萄6.坚果7.花椰菜8.蓝莓9.大蒜10.菠菜11.燕麦12.绿茶13.海藻14.柚子茶叶抗氧化葡萄籽抗氧化巴马火麻抗氧化抗氧化效果的评价方法展开抗氧化编辑本段概述　　Anti-Oxidant——抗氧化　　抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质”，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗

3、掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。人体在不可避免地产生自由基的同时，也在自然产生着抵抗自由基的抗氧化物质，以抵消自由基对人体细胞的氧化攻击。研究证明，人体的抗氧化系统是一个可与免疫系统相比拟的、具有完善和复杂的功能的系统，机体抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。　　氧化是肌肤衰老的最大威胁，饮食不健康，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。　　人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化

4、物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复，年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。编辑本段产生氧化的原因　　抗氧化不仅仅是身体内的环保，现在连脸部肌肤也要开始进行抗氧化工作。简单的说，脸部的抗氧化就是将青春留在脸上，并且屏除外在环境，比如紫外线、脏污空气等对皮肤的伤害，再加上年龄的自然老化，让岁月不会在脸上留下明显的痕迹。　　每天的生活中，有太多会加速肌肤细胞氧化的可怕杀手，手机、电磁波

5、、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等。真正健康的保养观念，必须加入修复因素，也就是抗氧化的因素；在日常的肌肤保养品中，加入抗氧化效果的产品，会使肌肤的保养更向上提升。一般来说，除了藉由饮食之外，保养品也有助于脸部抗氧化工作的进行，除了定期的清洁之外，运用加强保湿的产品，或是在重点部位如眼部周围等进行保养，防止肌肤松弛、老化，进而达到抗氧化的成效。编辑本段抗氧化对身体机能之重要　　越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除抗氧化的水果过多的氧化自由基，对于许多自由基引

6、起的及老化相关疾病都能够预防。例如常见的癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等，这些疾病都被认为与自由基相关。　　因此，我们应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素E、维生素C、和β-胡萝卜素。他们可以利用自身结构的特性来稳定自由基多余的电子，防止对细胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可选择天然营养补充品来摄取足够的抗氧化剂。　　绿茶、红萝卜、石榴等有增强身体抗氧化防卫系统、保护细胞免受自由基侵害、促进新陈代谢的作用。编辑本段抗氧化物质（1）生物

7、类黄酮　　生物类黄酮能够有效清除体内的自由基(FreeReaical)及毒素，预防、减少疾病的发生；消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病毒作用。解除醇中毒、保肝护肝。清热解毒、祛风湿、强筋骨、抗妇女更年期综合症等功效。它们与维生素C有协同效应，可以使维生素C在人体组织中趋于稳定。（2）维生素E　　维生素E是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂。维生素e在维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用。补充维生素e（400～1,600国际单位/天）可减少由大强度运动或其它情况引起自由基增加对机体的损伤。在高于海平面时，补充维

8、生素e可防止运动能力的降低。因此，认为在高于海平面训练的运动员补充