基于绿色食品产业发展不同阶段的物流战略管理需求模式研究

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1、基于绿色食品产业发展不同阶段的物流战略管理需求模式研究l市垢s贸易1。农业经济2013／10基于绿色食品产业发展不同阶段的物流战略管理需求模式研究◎周云霞摘要：受终端市场消费者偏好的周期变动趋势影响，绿色食品产业的发展呈周期性波动态势。通过阐述基于绿色食品产业发展不同阶段的物流战略管理需求研究价值，从法规与政策、供应链集成管理、物流基础设施与技术层面探讨制约绿色食品产业物流战略管理水平提升的若干障碍；并在分析不同发展阶段的绿色食品产业的消费者需求特征的基础上给出有效的物流战略管理策略。关键词：绿色食品物流战略管理生命周期理论一、引言持续性经

2、济增长推动了我国居民生活水平的稳步提升，绿色食品开始大规模步入普通消费者家庭。但随着地球人口的迅猛增长，人均生物资源占有率逐年下降，导致包括绿食品在内的全球农产品价格猛涨。考虑到物流成本是绿色食品价格的主要构成要件，物流战略管理水平也直接影响绿色食品消费者的消费体验水平，进而影响绿色食品产业的整体运营水平，为此，有必要深入探讨绿色食品物流战略管理需求模式，以有效增进绿色食品企业的市场竞争力，同步增进企业的经济效益与社会效益。消费者偏好状态直接决定了绿色食品产业的发展水平，终端消费市场的消费者偏好的周期变动趋势则导致了备类绿色食品需求总量的周

3、期性波动。绿色食品产业的发展依次经历萌芽期、成长期、成熟期及衰退期等不同阶段，使得处于不同发展阶段的绿色食品产业对物流战略管理有着差异化的需求内容。绿色食品物流企业或部门应当对处于不同发展阶段的绿色食品终端市场的需求特点做深入调研的基础上，切实把握制约绿色食品物流业务良性发展的现实困境，并据此制定与绿色食品产业相匹配的物流战略。二、制约绿色食品产业物流战略管理水平提升的若干障碍1．绿色食品物流的法规体系建设与政策支持力度有待提升环境友好型的法律法规体系和政府对绿色食品物流产业的有力政策支持，是支撑绿色食品物流产业良性运作的制度环境基础。立法

4、部门在绿色食品物流的法规体系建设及政府在支持绿色食品物流的政策制定与执行领域尚存在如下问题：其一，我国绿色食品物流产业相关法律法规的立法工作缺乏系统性规划和全局性覆盖。当前我国宏观经济的快速发展对我国的立法部门提出了众多立法要求，物流产业及环保领域的相关法律法规体系建设尚不到位，遑论绿色食品物流的法规体系建设的完备I生??。其二，出于提升政绩考量，地方政府对于支持绿色食品物流产业的发展缺乏有效的制度激励。当前我国行政系统对于地方政府首长的政绩考核建立在以地区国民生产总值为核心的指标体系上，绿色食品物流产业的发展水平在中央政府对地方政府首长的

5、政绩考核指标体系中所占的比重较小。在当前我国以全面建设小康社会为宏观经济战略目标的背景下，各地方政府肩负着提高地方国民生产总值的政绩目标。地方政府若要推进绿色食品物流产业的发展，势必压缩传统食品物流产业的产能，限制部分污染度较高的食品物流企业进驻本地，这对地方政府首长提升政绩并无裨益。中央政府若要激励地方政府积极制定支持绿色食品物流产业发展政策，需有效改变当前中央政府对于地方政府的政绩考核方式，将以提升居民生活品质为目标的绿色食品物流产业的发展水平纳入到地方政府的政绩考核指标体系中。2．绿色食品物流的供应链系统建设缺乏环保理念指导物流战略管

6、理是一个基于供应链系统的系统工程，绿色食品产业应当重视从供应链系统集成角度考量本产业的良I生发展。但当前绿色食品产业的供应链物流管理存在如下问题：其一，绿色食品生产过程中缺乏基于环保理念的物流流程控制。在绿色食品原材料的采购阶段，绿色食品物流企业缺乏必要的专用检验检疫设备来有效解决农作物的种植过程中的农药、化肥投放量超标问题，从而致使农田土壤养分退化，农产品品质下滑，威胁绿色食品产品的品质。其二，作为特殊的商品，绿色食品对防腐、保鲜和食物链安全都有着较高水准的要求，而当前GPS、GIS、RFID等技术在绿色食品物流产业链中的应用水平较低，降

7、低了绿色食品物流企业对产品在库与在途等诸环节的全程实时控制能力，增加了绿色食品在流通环节的物质损耗率和二次污染的几率。其三，绿色食品产业的物流环节管理缺乏环保理念指导。当前我国绿色食品企业主要通过公路运输方式来完成产品运输任务，而我国专业化公路冷链运输装备相对落后，技术能力不足，制约绿色食品行业的冷链物流产业的健康发展。在绿色食品冷一123—l市场s贸易1农曼经济,?,01a110链物流控制过程中，食品运输的全程温度控制比食品仓储环节的温度控制的技术能力要求较高。普通物流企业缺乏相关技术能力，而第三方冷链物流企业的发展又相对滞后。3．绿色食

8、品物流基础设施与技术装备的供给不足我国的绿色物流基础设施与设备未能有效满足绿色食品产业的发展所需。其一，我国的绿色食品物流基础设施严重匮乏。我国宏观经济发展增进了消费者群体对绿色