中国绿色食品产业发展战略研究

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1、万方数据UniversityCode：10225RegisterCode：08019DissertationfortheDegreeofDoctorRESEARCHONTHECHINA’SGREENFOODINDUSTRYDEVELOPMENTSTRATEGYCandidate：Supervisor：AcademicDegreeAppliedfor：Speciality：Dateof0ralExamination：University：CaoiichenProf．WangDezhangDoctorofManagementForestryEconomi

2、sandManagementJune，2008NortheastForestry万方数据摘要绿色食品产业发展的状况及其开拓国内外市场的能力决定着一个国家和地区现代农业发展的未来。在绿色消费以及由此引发的绿色食品产业和国内外市场迅速发展的大背景下，我国绿色食品产业发展迅速，1996到2006年，绿色食品企业总数、绿色产品总数、绿色产品实物总量、销售额、出口额、产地监测面积分别由463个、712个、363．5万吨、155．3亿元、O．1亿美元、2248万亩增长到4615个、12868个、7200万吨、1500亿元、19．6亿美元、15000万亩，年均增长

3、率分别为31％、41．9％、29．2％、24．6％、37．4％、20．9％。在国内外消费需求和出口增长加速的势头在令人鼓舞的同时，也提出了提高发展质量，实现发展方式转变和可持续发展问题。本文研究的内容与逻辑框架是：论文通过定量分析与定性分析相结合、典型案例研究与个别研究相结合等研究方法，以优势产业发展理论、新国际贸易理论和合作竞争理论为研究的理论基础，分析中国绿色食品在国际市场的需求特点和消费特征，以及出口面临的挑战。论文紧紧围绕绿色食品产业发展战略这一主题，通过对外国有机食品国际市场需求总量、需求特点、市场特征的深入研究及借鉴国外部分国家发展有机食

4、品产业的经验与做法，设计了产业发展和出口发展模型。在进行产业发展和出口战略实施环境及实施条件分析的基础上提出我国绿色食品产业发展与出口战略，为我国各级政府发展绿色食品产业和开拓国内外市场提供了理论和方法支持。通过系统分析法对中国绿色食品产业发展战略进行较为深入的系统研究，深入分析中国绿色食品产业发展现状及发展趋势的基础上，借鉴国外有机食品产业发展经验，提出了合作竞争实现双赢的发展战略。论文运用产业发展优势、新国际贸易和合作竞争理论，对中国绿色食品产业发展从基础理论角度，进行了理论分析并结合当前绿色食品产业面临机遇与挑战，运用定量分析法构建了绿色食品产

5、业发展的定量评价模型和出口发展模型。在研究过程中，由于绿色食品产业发展系统是个输入输出指标众多的复杂系统，其内在各个要素关系复杂，各个指标在不同时期相对重要程度也不同，难以从微观角度予以精确衡量，本文运用DEA模型将1996年到2006年划分11个时间区段，研究各个时区在不同输入要素组合前提下对销售额发展能力的影响。采用多元回归定量方法得到绿色食品产业出口发展的模型，考察了诸多影响出151因素对绿色食品产业出口的影响。最后，得出绿色食品产业和出口发展是一个动态的发展过程。作为优势产业的绿色食品产业要在成功的本土发展基础上实现国际化。论文研究丰富了绿色

6、食品研究领域的相关理论基础，构建了绿色食品产业和出151发展的系统框架，为我国各级政府发展绿色食品产业和开拓国内外市场提供了理论和方法支持。关键词中国绿色食品产业；发展质量；路径与对策万方数据东北林业大学博士学位论文AbstractThedevelopmentofthegreenfoodindustryconditionandtheabilitytoopenupmarketsathomeandabroaddeterminesthedevelopmentofmodernagricultureofcountriesandregionsinthefutur

7、e．China’Sgreenfoodindustryhasdevelopedrapidlyinthebackgroundofgreenconsumptionandtheresultingfoodindustriesandtherapiddevelopmentofdomesticandforeignmarkets．During1996—2006，thetotalnumberofgreenfoodenterprises，thetotalnumberofgreenproducts，greenproductsphysicalvolume，sales，thea

8、mountofexports，monitoringareasoforiginincreasedfrom463