《合理膳食》导学案

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1、跟踪练习下列关于绿色食品的描述中，错误的是（）A．产自良好的生态环境，无污染，安全，优质的食品B．绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成C．绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品D．绿色食品分为A级和AA级两类，AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质课堂反馈检测我夯基我达标1．(2009，凤城中考，1分)下列属于良好的饮食习惯的是（）A．用高糖饮料代替饮用水B．喜欢吃过冷和过热的食物C．早餐经常不吃，午餐少吃，晚餐多吃D．一日三餐，按时进餐2．现代膳食要求是“营养多样，合理搭配”。营养搭配不合理会影响人的健康。如果膳食中不搭配蔬菜和水果等

2、食物，会造成身体缺乏（）A．淀粉和蛋白质B．维生素和无机盐C．蛋白质和淀粉D．维生素和脂肪3．俗话说：盐是百味之王，下列做法不正确的是（）A．炒菜时多放些盐，饭菜有滋味B．食用正规渠道出售的碘盐C．长时间运动后补充一些淡盐水D．高血压患者应少吃盐4．根据人体每天对能量的要求，早、中、晚餐的能量摄入应分别占()A．3:3:4B．3:4:3C．4:3:3D．2:5:35．你一定有跟从父母到市场买食品的经历。从食品安全的角度考虑，你认为下列哪种食品不应在市场上购买()A．有虫眼的青菜B．未洗净的土豆C．未包装的大米D．未经检疫的猪肉6．我们现在正处于人生发展的黄金时期：青

3、春期。处于这一时期的我们应适量多补充含哪些营养物质的食物（）A．甜食B．谷类食物C．含脂肪成分多的食物D．含蛋白质、钙、磷多的食物7．青少年活泼好动，对能量的需求量比较大。你认为膳食中不搭配哪种食物会造成人体能量缺乏（）A．谷类B．肉类C．奶和奶制品D．蔬菜和水果8．（2009，德州中考，1分）下列哪种做法比较符合食品安全（）A．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃B．吃街头的烤羊肉串C．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗D．发了芽的花生晒干吃9．为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品。你知道绿色食品生产加工有哪些要求吗（）①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符

4、合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和运输符合国家相关标准A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④我综合我提高10.(2010福州)从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（）A．两个馒头、一杯可乐B．一个鸡蛋、一杯开水C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁11.（2010枣庄）2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（）A.糖类B.蛋白质C.维生素D.水12.（2010威海）下列饮食方法中，科学合理的是（）A.只吃水果和蔬菜保持苗条的

5、身材B．用含有多种营养成分的饮料代替水C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有昧D.谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配第一章总复习学案总编号：NO.5命题人:孙成章审核人：沈宾1．中国有句常话：“常食五谷杂粮，有利于身体健康”。这是因为（）A．能治百病B．容易消化吸收C．营养丰富，提供全面的营养D．色香味俱全2．蛋白质在消化道内容最终的消化产物是（），能对蛋白质进行化学消化的器官是（）A.氨基酸口腔小肠B.葡萄糖口腔小肠C.脂肪酸胃小肠D.氨基酸胃小肠3．小芳在升旗时，突然脸色发白、头晕眼花，晕倒在地，可能的原因是（）A．升旗时情绪激动B．升旗时情绪过于紧张C．没吃早饭，出现低血

6、糖现象D．没完成作业，怕升旗后老师批评4．电视剧“大染坊”中有一个天天吃白面的师傅，这人时间长了易患（）A．坏血病B．脚气病C．夜盲症D．佝偻病5．黄瓜的维生素C含量比西瓜高1—5倍，已知高温时维生素C会被破坏，维生素C在酸性环境中稳定。下列你认为合理食用黄瓜的方法是（）A．洗净生吃B．用醋拌成凉菜食用C．微火慢炖D．用食盐和醋腌成酸黄瓜6．（2009，山东中考，1分）“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D7．下列食物中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（）A．新鲜蔬

7、菜B．胡萝卜C．动物肝脏D．豆制品8．小松的妈妈是糖尿病患者，小松应建议妈妈少吃下列哪样食品（）A．绿豆B．海带C．大豆D．果酱9．人在生病发烧时吃饭无味，是因为（）A．体温过高影响消化酶的功能B．味觉消失C．食物过于清淡D．以上答案都不对10．下列物质中，全都能够被消化道直接吸收的一组是（）A．淀粉、蛋白质和脂肪B．淀粉、多肽和麦芽糖C．葡萄糖、氨基酸和脂肪酸D．麦芽糖、氨基酸和脂肪酸11．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（）A．唾液、胆汁、胃液B．胆