南开17春秋学期《饭店业管理会计》在线作业

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1、谋学网www.mouxue.com一、单选题（共50道试题，共100分。）v1.以下关于现金流量表的哪种叙述是正确的？.净利润和现金流量总是密切相联的.计标准委员会规定在编制现金流量表时饭店要使用间接法来将净利润转化为净现金流量.使用直接法确定来自于经营活动的净现金流量时，折旧费必须从净利润中减掉.将净利润转化为来自于经营活动的净现金流量的直接法要求利润表的每个项目必须从权责制转为收付制标准答案：2.5．运用现金收支法编制现金预算时，下列哪一项出现在该预算表中？.预计收入及费用.预计流动资产和流动负债的变化.现金的直接来源及使用.以上

2、都不是标准答案：3.以下哪项不属于内部控制的目标：.开发管理政策.保护资产.提高经营效率.核查会计数据的准确性标准答案：4.柔塞德旅馆以10qo的年利率从银行借人两年期贷款10万美元，同时银行要求保留2万美元补偿性余额。该笔贷款的实际利率是多少？.8.3%.9.1%.11.1%.12.5%标准答案：5.银行家在向饭店发放贷款之前，最需要重点研究的是以下哪张财务报表？.利润表.资产负债表.现金流量表.应收账款账龄分析报告标准答案：6.一名应收账款人员窃取了某账户上收到的现金，又将第二天从第二个账户上收到的现金过账到第一个账户上。这种偷窃

3、行为可以通过以下哪种措施得以遏制：.独立的业绩核查.适当的记录.有形控制.责任分离标准答案：7.对于由饭店自身原因引起火灾而造成的损失，保险公司不可能全额赔偿。在饭店的利润表上，资产的净减少应该：.表示为未分配营业费用谋学网www.mouxue.com.表示为固定费用.表示为亏损.仅仅在脚注中标明白标准答案：8.下面哪种关于过剩资金投资的说法是错误的？.投资期限越长，回报越高.投资额度越大，回报越高.风险越低，回报越高.政府债券，如国库券通常为低风险投资标准答案：9.在现金流量表上，与现金流量相协调的投资活动基本上是：.股本的发行和回

4、收.非流动资产如财产和设备的获得与转让.短期和长期借款.收入、费用、所得和损失标准答案：10.下列均为饭店现金管理需涉及的主要内容，除了：.现金余额.现金流量.短期投资.长期负债标准答案：11.保证金应被列在资产负债表的哪一科目之下？.预付费用.非流动性应收.资产和设备.其他资产标准答案：12.在与可变人工费用的关系中，当平均工资低于预算水平时，工资差异将5g：.低于预算.不利差异.有利差异.高于预算标准答案：13.高塔中心是一座拥有300问客房的饭店。该饭店建于10年前，当时耗资12000000美元，而现在该建筑设施的市场价值估计为

5、21000000美元。总经理估算一年向每间客房提供的服务至少价值2500美元。该饭店的一个强有力的竞争者对每间客房的定价为55美元。根据千分之一定价法，高塔中心饭店客房每晚的房价应是：.$40.$70.$75.从给出的信息中不能确定标准答案：谋学网www.mouxue.com14.四角餐馆当年营销预算是20000美元，在即将到来的一年成本预计将上升5%，如果即将到来的一年的经营预算使营销费为21000美元，那么它可能使用了下面哪种预算方法？.增量预算法.静态预算法.零基预算法.弹性预算法标准答案：15.1月份，拥有250间客房的度假饭

6、店的总固定成本是40000美元。由于1月份售出了5000问房，因此平均每售出一间房的固定成本是8美元。预测2月份将比1月份增加10%的出租率。如果销售量确实增加，那么2月份的固定成本总额将：.比1月份低.比1月份高.与1月份相同.与1月份的固定成本总额无关标准答案：16.管理者最有用的比率是：.完成经营指标的程度.竞争对手的优势和劣势.客人满意和不满意的原因.特殊问题及解决方案标准答案：17.下列哪一项是财务报表脚注的目的？.表述资产负债表所提供信息的负面含义.为了解企业的财务状况提供必要的解释说明.对编制资产负债表时执行官的帮助表示

7、感谢.、、都是标准答案：18.以下哪项不会出现在饭店利润表的未分配营业费用科目下：.行政管理费用.特许经营费.固定费用.市场营销费标准答案：19.一个只经营客房的旅馆每间客房的平均售价为50美元，每售出一间客房的变动成本是lo美元。如果该月企业的固定成本是20000美元，则该月的保本点将是：.售出200间客房.售出400间客房.售出500间客房.不能从给定信息中确定标准答案：20.以下哪个群体一般会看到饭店最详尽的利润表？.投资者.债权人谋学网www.mouxue.com.经理.供应商标准答案：21.在现金流量表上，短期和长期借款被认

8、为是与以下哪项活动相协调的现金流量：.经营活动.投资活动.融资活动.以上都不是标准答案：22.以下哪一点说明了资产负债表的局限性？.资产负债表的准确性随饭店经营的盈利性而变化.资产负债表中关于已购买商誉价值的确定可能会受