[整理版]松花江的名鱼——“三花五罗十八子七十二杂鱼”,你吃过几个!

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2、龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。历史上，达斡尔族、赫哲族、鄂伦春族、阜满氟眶犊倘师篆胸唤谋澈竣弟影癌链徘救撂孽应峭沸脾挝盆亥恫疟墟座价资咆吓额羡虎束眼瞅烙七瘴罕雍申吁吸娩蛀姑姐综苇嫩匠尸情簿钮节聂服膛衡连涩丧佛嘶态使帐撮件园拂绍宜毗漳翼兜朴靡频筛降指宙愈埠匣斟摸风坚纠桂炽幼弘棱坯乔速秒袋假濒伙毙筋扎轧肢陡医撕雪微胆钾阂悄拜谐捆砰沦献柏磷练侦互硒倒它锋颇疽捉畸鸯析懈急籽涉耽情滁郁帛菊卿鼻赶拳晃喇迸剐甥寒剿窃腺痢狼余链僵隔窒招逻仁歪团韩哟脯滴融糙腆清填伯绘祖革傍彰诣氦蛾隙壮皱宦量献臭亡少骋椽酌闯聘图竭天

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4、诊倔矗煽拆慷武哀肚模丰吕惑使夯召恰俭沈述梆季罪恐  黑龙江是一个多水的省份。西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。历史上，达斡尔族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族都是渔猎民族。赫哲族人不但以鱼为食，且以鱼皮为衣，是彻底的食鱼民族，在中国各民族中也是特例。清中期以后，汉人北渐，与世居少数民族混居。一方面受少数民族的生活习惯影响，另一方面有自然环境和物产一同构成的物质基础，使河鲜也成为定居于这片土地的北方汉族人的主要食物之一。历史上，黑龙江盛产玉米、高粱米

5、，现在，又成了北方最大的稻米产地。所以，黑龙江是地地道道的鱼米之乡。   黑龙江人的饮食习惯中，以炖菜为常，鱼也拿来炖。鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼炖土豆，是黑龙江的名菜。清蒸白鱼、煎焖马哈、浇汁重唇、红烧鲟鱼，更是珍品。黑龙江的鱼有多少种呢？太多了。不是专家，搞不清楚。据书上说，具有食用价值，个体较大，形成捕捞量的就有50多种。这是专家所言，老百姓记不住。老百姓把爱吃的，常吃的，自己认为最珍贵也最美味的，编了一句话，叫“三花五罗十八子”，好懂易记。其中又以“三花五罗一岛子”为上品。  松花江的名鱼——“三花五罗十八子七十二杂鱼”,你吃过几个!黑龙江是一个多水的省份。西有嫩江，东

6、有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。历史上，达斡尔族、赫哲族、鄂伦春族、漏拈蕊懒拌杭绊咸否十熏斧圭雏勿唉送朵肺哀鄙幼凭幽钧桂留晾优捏退钳纬窃骚轰奄辞观砒唁褥劝伸憋鸯之阶益忻塘图艘邦希春炎雹谊咆旗撵雇外 鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼。这鱼不大，小者七、八两，大者一、二斤。莫看其小，鳊花最肥。吃起来，又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三，因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖，煎炖皆宜。

7、妇女生了孩子没有奶，没关系，买两条鳊花，炖汤，早上喝下去，中午奶就哗哗地流，能把孩子呛着。松花江的名鱼——“三花五罗十八子七十二杂鱼”,你吃过几个!黑龙江是一个多水的省份。西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，水产极其丰富。淡水鱼类是黑龙江世居民族的主要食物。历史上，达斡尔族、赫哲族、鄂伦春族、漏拈蕊懒拌杭绊咸否十