工业工程IE管理

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1、工业工程IE管理第一讲IE工业工程的精义（上）第二讲IE工业工程的精义（下）第三讲IE工业工程的应用（上）第四讲IE工业工程的应用（下）第五讲六希格玛模式的21世纪IE（上）第六讲六希格玛模式的21世纪IE（下）第七讲传统IE的技术群详细说明（上）第八讲传统IE的技术群详细说明（下）第九讲流程IE的技术群的详细说明（上）第十讲流程IE的技术群的详细说明（下）第十一讲新IE的技术群的详细说明（上）第十二讲新IE的技术群的详细说明（下）第一讲IE工业工程的精义（上） 何为IE工业工程 工业工程的定义 IE工业工程（IE=IndustrialEngineering）俗称“改

2、善效率”，它本身即是一门应用性的学术领域，称为工程是表示不能只做分析，而必须做实务设计。凡“四大工程科系（电机、化工、机械、土木）外的”且和产业现场相关者应属IE领域。也就是说，IE工业工程包括制造现场部署、机器与生产线设计，作业员的动作经济与工具设计，使制造效率化等。因此，对于（IE=IndustrialEngineering）工业工程的定义，可以描述为：工业工程=工厂中要使用到的工程技术（电机/化工/土木/机械除外）。 学习工业工程的目的 学习IE管理的目的在于以下几个方面：◆IE可应用于任何方面的企业单位不论制造业或服务业，都必须对现代化流程设计有正确的知识与认

3、识。首先就是要明确IE可应用的范围，它可应用于任何方面的企业单位（如行政、财务、采购、制造、研究等），并使这些单位的工作做到“多、快、好、省、精、美、准”的七大标准。◆学习并精通新旧IE的技术制造单位的各级人员只有学习并精通新旧IE的技术，才能做好现场改善。◆提倡“节能降耗”口号的企业，离不开IE新工业工程的学习提倡“节能降耗”口号的企业，更应该去学习IE新工业工程中的调配与节省成本模式。只有通过一系列的学习，才能达到企业的目标——利润最大化和成本最小化。 工业工程的主要内容 成为大学中的科系是在1960年左右，最初被称为工业工程管理，也可称为产业管理。IE工业工程发

4、展到现在，应用范围越来越广，甚至可以用到服务业，如理发行业，如果没有用IE就可能浪费时间；再如餐饮业中的麦当劳就完全用IE工业工程的管理方案，这也就是麦当劳作业程序非常快的主要原因。 【案例】两个学生，甲和乙参加考试，甲的考试成绩是81分，乙考的考试成绩是78分，可以肯定甲的成绩比乙要好。但是从效率的角度看，如果甲用时30个小时，乙用时3个小时，则在效率上肯定是乙比甲要更好，这也是投入与产出的关系。 【案例】对于同一个汉字，如果用繁体汉字来书写，则用时就多；如果用简体字来书写，则用时就少。而且用不同形体书写的时间也可以分别进行计算，从而比较得出所用时差。也可以计算出用

5、繁体字书写的标准工时和用简体字书写的标准工时，从而计算出节约的时间是多少。 IE工业工程又称作改善效率，其基本要求就是投入要越少越好，产出要越多越好。对于投入，可以是时间、金钱，也可以是材料。任何事情，成本的节约是其收益提高的关键，不节约成本就会导致投入过大。如果产出一定，则投入过大就必然导致效率下降。因此，在少投入的情况下多产出就是IE所追求的基本精神。在1950－1960年期间，重视流程效率化形成“PIE”，即流程式工业工程（ProcessI.E），以流程设计同步会合（JIT-Just-in-Time）来缩短作业时程。1970年间又因电脑化与教学调配模式的成熟，形

6、成“作业研究”（OR-OperationResearch）式的新IE（NIE），要求资源达到最佳化调配。所以，工业工程的基本内容包括以下几个方面：◆计划评核术（PERT=ProgramE&RTech.）；◆企业流程再造工程（BRP=BusinessProcessRe-Eng）；◆作业研究/管理（OR/OM=OperationMgt.）。 传统IE工业工程的发展 1911年科学管理之父泰勒大师的实验——工具改善 【案例】19世纪末期，管理学刚刚诞生并被应用时，对于管理的看法众说纷纭。1911年，泰勒先生来到一家炼钢厂，他发现这家炼钢厂的500名工人每天都是一样的工作量，

7、他认为这样的效率不高。于是，他将炼钢厂工人们使用的铲子进行了改善，将一些铲子做得比较大，另一些铲子做得比较小。然后要求这些工人，在早晨精神好的时候使用大铲子，在下午疲倦的时候使用小铲子，而且不同的人也可以使用不同的铲子，对于使用不同铲子的人，泰勒也认为其工作效率未必如设想的结果。他用一个秤对使用大铲子和使用小铲子的人的工作结果进行称量，对于工作的效果进行测量，通过他的改造，这家炼钢厂的效率得到了巨大的提升，原来需要500人干的工作则只需要375人就可以完成。 科学管理之父泰勒的工具改善IE理论，认为任何事情都要量测，要求实证的数据，其IE精神非常务实