臧友维在线访谈

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1、.省食品药品监督管理局臧友维副局长做客省政府网站直播间就保健食品专项整治工作进行在线访谈　　·[主持人]：各位网友好，这里是吉林省政府网在线访谈栏目。食品安全问题是和广大消费者健康息息相关的重要问题，也是全社会广泛关注的问题。各级政府也把这项工作纳入民生服务、社会和谐建设的高度来认真对待。随着经济社会的发展，人们对保健食品的需求逐步提高，也促进了保健食品产业的发展。今天我们请到省食品药品监管局臧友维副局长来到直播间，就保健食品安全监管问题和广大网友在线交流。臧局长，您好！·[臧友维]：各位网友好。·[主持人]：首先，请您给

2、网友们介绍一下什么是保健食品，和普通食品、药品比较有什么区别以及国家局对保健食品的规定。·[臧友维]：首先感谢广大网友对食品药品监督管理工作长期以来的关心和支持。在这里我向广大网友介绍一下保健食品的概念和国家对保健食品的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第五十一条规定：“国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须

3、与标签、说明书相一致”...。其次，《保健食品注册管理办法（试行）》第二条规定：“保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。·[臧友维]：上面就是我说的保健食品的法律定义。保健食品与药品、与食品都有本质上的不同，是有区别的。　　保健食品与食品的区别，保健食品虽然具有食品的共性，因为它本就是食品，但是它是具有特定功能的食品。所以它和普通食品不同就是它具有特定的保健功能。而普通食品就是

4、各种供食用或者饮用的成品和原料，以及药食同源的物质，这些都是普通的食品。而且不准声称具有特定的保健功能。这就是保健食品与食品的最根本区别。　　保健食品和药品也有本质的不同。我刚才讲了保健食品主要用来调节机体的功能，或者通过特定人群服用保健食品改善特定人群的亚健康状态，但是它不是以治疗为目的。这是保健食品和药品的区别。　　药品应当有明确的治疗目的，而且有明确确定的适应症和功能主治。还有一个区别就是保健食品不能有急性、亚急性、慢性对人体的危害。但是药品可以有不良反应，保健食品应该无任何毒副作用，可以长期服用。这是它的主要区别。

5、　　所以，通过我上面的描述或者表述，我想大家应该清楚国家对保健食品有哪些特殊要求和规定，保健食品和普通食品、药品的主要区别大家应该清楚。·[臧友维]：所以说，我希望我们广大的消费者，特别是相信保健食品、经常服用保健食品的朋友在选保健食品的时候，一定要根据自身需要来选择、确定，既不要以为保健食品可以包治百病，也不要以为保健食品什么作用都没有。应该走出上述的误区，科学、合理地来食用保健食品，促进我们的身体健康。·[主持人]：通过您的介绍，我们大概了解了保健食品和普通食品、药品的本质区别。在现实生活中，有一些生产者和经销商在宣传

6、和推介保健食品的时候，经常会夸大效果，混淆说明，也因为有一些消费者有对保健的迫切心理需求，特别是一些特定的人群比如老年人，在选择保健食品的时候很难区分和辨别。您给广大网友介绍一下怎么辨别真伪、正确选择？·[臧友维]：主要应该注意这几个方面：　　第一，因为保健食品根据国家有关法律法规的要求，保健食品必须得经过卫生部或国家食品药品监督管理局批准，2005年以前是卫生部批，2005年以后由国家食品药品监督管理局进行注册审批。每个保健食品都有批准证书，也有相应的批准文号。所以消费者在购买保健食品的时候，可以要求销售的单位出具保健食

7、品批准证书的文件，比如要买这个保健食品，消费者可以要求看批准文件的复印件。因为销售商家必须要索取批件，这是我们要求的。而且，要确定进货来源，选购者可以要求商家出示，这个东西在哪进的，是不是正规的生产企业，要有文号，要有相关的票据，一旦出了问题，这是可以追溯的。这是最重要的。...·[臧友维]：第二，要看保健食品的标签和说明书，这是最重要的。看标签和说明书主要看这些方面：一是标签说明书必须标有保健作用和适宜人群，这是国家在注册管理办法中要求的。二是保健食品的食用方法和食用量，还有功效、成份、名称，还有标签上的保健食品批准文号

8、。其中最重要的一个，就是保健食品的标识，俗称“蓝帽子”，是不是国家食品药品监督管理局批准的。下边就是“国食健”字，上面是“蓝帽子”。　　消费者就可以根据这些产品的批准文号登录到国家局的网站进行查询，查询这个产品是不是有，是哪个地方生产的。通过这些方面的验证，保证我们购买的产品不会出问题。这是消费者购买保