哈尔滨王森学校：如何提高咖啡拉花技术

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1、哈尔滨王森学校：如何提高咖啡拉花技术咖啡拉花艺术是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的卡布奇诺或拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以直接在奶泡的表面画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以制作，因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一定的要求。并且拉花的好坏也由咖啡师的经验和制作浓缩咖啡机的质量来决定。最后，倾倒出美丽的拉花对于咖啡师来说绝对是个巨大的挑战。有很多咖啡师选择“回炉重造”，这时候更应该选择哈尔滨最专业的咖啡培训学校——哈尔滨王森咖啡培训学校。拉花艺术在不同国家有着不同的发展。根据拉花所需的浓缩咖啡和细奶泡及制作的步骤，结合咖啡脂和奶泡制成图案

2、，也许拉花艺术真正的发源地在意大利。1980年至1990年间，在美国西雅图拉花艺术得以发展。尤其是大卫·绍梅尔将咖啡拉花艺术大众化。绍梅尔于1986年向在“Uptownespresso”咖啡馆工作的杰克·凯利肯定了微泡(“天鹅绒泡沫”或“牛奶纹理”)的发展，此后1989年心形图案成为了绍梅尔在“EspressoVivace”咖啡店的签名产品。绍梅尔于1992年在看过一张意大利咖啡馆“CafeMateki”照片上后，开创了蔷薇花图案的拉花，随后在他的培训课上普及了拿铁咖啡拉花艺术。与此同时，意大利的路易吉·鲁皮从网上与绍梅尔取得了联系，并分享了彼此制作拿铁咖啡拉花和卡布其诺装饰的

3、视频。当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现上，达到所谓的色、香、味俱全的境界。欧美国家和日本有许多的专业咖啡书籍，都介绍了“LatteArt”的基本技术，更有许多的咖啡相关书籍，是以咖啡拉花作为封面的专业象征，现今咖啡拉花已经是各种比赛的必备专业技术。在哈尔滨王森咖啡培训学校，也有许多相关专业的书籍，这在国内学校是非常少见的。也因此，哈尔滨王森咖啡培训学校成为了哈尔滨最专业的咖啡机构。国内咖啡行业近年来飞速发展，和许多其他热门行业一样，毕业生们

4、总是想知道哪个学校最专业，这也是最让人头疼的问题。在你不知道如何选择哈尔滨咖啡培训速成班的时候，不妨考虑哈尔滨王森咖啡培训学校。最好的哈尔滨西点学校是哪家？西点蛋糕培训学校王森学校给大家做了以上的分析。哈尔滨王森咖啡西点西餐职业培训学校是经哈尔滨市人力资源和社会保障局与哈尔滨市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。哈尔滨王森咖啡学校是东三省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是东三省规模最大

5、、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。校区斥资近亿元，学校总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。哈尔滨王森咖啡培训学校严格秉承先进的理念，采用哈尔滨王森学校首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员

6、学有所成。哈尔滨王森学校将始终以技术为先导，打造最具创新性、国际化的咖啡西点西餐教育领军品牌。