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《思贤初中2018学生营养改善计划交流材料(正式)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、学生营养改善计划交流材料思贤镇初级中学邹鹏尊敬的各位领导f各位同仁:大家好！我是思贤镇初级中学营养专管员邹鹏，今天,能在这里与大家一起交流学生营养改善计划工作,我倍感荣幸，现就我校在学生营养工作上摸索的点滴做法，与大家共同交流一下，希望得到各位领导和同仁的批评指正。学校基本情况我校地处思贤场镇南端，是一所乡镇单设初中,现有在职教师26名,教学班6个，学生300余人，学校面积小，师生人数也不多。我校从2012年9月实施营养餐蛋奶模式,2014年9月转换为食堂供餐模式,到现在近六年时间。二所做的工作(_)加强领导责任落实营养工作责任重大,直接影响到学生的身心健康,关系到学校教
2、育教学工作正常开展。因此我校坚持以〃为学生服务〃为宗旨,在实际工作中以〃高标准、严要求、抓细节、勤工作〃的工作思路，为学生创建一流服务。为了达到让社会放心，让家长省心，让学生满意的局面，各项管理工作必须落实到人，明确职责。抓好过程管理，严把各种关口，做到万无一失。1•学校成立了以蒋去草校长为组长的营养改善计划工作领导小组，建立了系统的食品安全监管体系，建立健全了各项规章制度和岗位职责,每学期与食堂管理人员、从业人员签订了相关安全工作目标责任书。2•明确职责，公开监督；落实责任、层层把关。严把四个关口：即严把从业人员〃上岗〃关、严把食品入库〃验收"关、严把从业人员服务〃质量
3、’关、严把餐饮用具〃消毒〃关。（二）加强宣传提高认识加强宣传，营造良好的舆论氛围。为了让师生和家长明白"营养改善计划"实施的重要意义及注意事项,我们每年春、秋两季开学初都要召开营养改善计划教师会、家长会、学生集会。通过告家长书、校内宣传橱窗、黑板报、校园广播及班级文化墙向学生和家长们宣传国家的这—惠民政策，体现国家对学生的关心与爱护。同时，学校每学期也通过开展不同形式的活动，比如营养餐类演讲比赛、征文比赛、班级黑板报评比等活动从而来教育学生珍惜每一粒粮食、每一片蔬菜，怀着一颗感恩的心面对学习,珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩来回报国家。（三）加大投入改善环境我校地处乡
4、镇，学校占地面积小，硬件设施简陋；学生人数少，那么学校金费更是缺乏，但为了把蛋奶模式转换为供餐模式，仍想方设法,克服重重困难，自筹资金十余万。校长带头，与中青年教师一起，亲自动手，大战酷暑，在2014年9月新学期开校前终于按县营养办的要求,把食堂改建，按照要求设置了更衣间、粗加工间，主副食间、蔬菜间、操作间、备餐间、留样间等；配备了浸泡池、清洗池、洗肉池、消毒池等。在设备设施上。购置了不锈钢操作台、双门蒸饭车、不锈钢餐厨具、安装了天燃气。随后，每年的投入加上水电气费，每年在营养工作上支出近万元，特别是在2017年,随着义教均衡工作的深入，为了美化校园环境，改善就餐条件，学
5、校又想尽办法，挤出资金近四万元，对食堂屋顶进行全部翻新，盖上了漂亮的琉璃瓦，对室内重新吊顶，使得上上下下,里里外外焕然一新。当然,这对我们一个不到300名学生的学校来说,也可是一笔不小的开支。（四）精细管理_日十查学校营养专管员负责日常工作管理，督促食品保管员及从业人员的工作。每天对营养工作一日常规进行检查，做到〃十查〃，即查是否有晨检记录；查从业人员衣帽是否整洁、是否佩戴首饰或者装饰品上岗；查食品采购是否有索证索票，是否有进货台账；查原材料存放是否做到防pad潮和保鲜、半成品以及熟食是否做到防蝇、防尘，离地放置;查每餐饭菜是否与食谱安排一致；查每餐留样是否规范，是否做到
6、记录与饭菜、食谱一致；查学生就餐是否排队、秩序是否良好；查每顿饭后餐厨具是否按要求消毒，是否记录；查食品佐料是否有专人管理、专人记录；查废弃物是否规范处理，有详细记录。并在当天下午，将检查情况进行小结，对存在的问题及时督促解决，这样的工作,我们几年如一日地进行着，切实保障营养工作正常进行，保证学生饮食安全。（五）细化行为，落实训练在营养工作开展中，我校还注重对学生就餐习惯的教育，制订了文明用餐细则，在实际过程中进行训练,督促学生养成节约、环保的好习惯。每天就餐时按初三、初二、初一的顺序进行排队打饭菜，上下楼不拥挤，不疯跑，由于没有餐厅，由班主任组织各班回到教室就餐，教育学
7、生不挑食、不偏食，珍惜粮食，不浪费，用餐要文明。用完餐后督促学生清洗好自已的餐具。另外，我校先后完善了各种制度、职责，制定了〃营养改善计划〃组织机构及职责、营养改善计划实施方案、食品安全事故应急预案、营养改善计划考核奖励方案等，使得该项工作有章可循。还严格按照上级文件的要求对营养资料进行按月按期立卷归档，专柜保存。三.取得的成绩我校自营养工作开展以来，年年都被上级评为先进。其中：2012-2015年每年食品专管员都被县教育局评为学生营养改善计划先进个人。2016年学校被县教育局评为学生营养改善计划先进集体。2017年学校被资阳
