[定稿]生化习题蛋白质

《[定稿]生化习题蛋白质》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、生化习题（一）选择题1、下列氨基酸哪个含有删味环?A.MetB.PheC.Trp含有咪哇环的氨基酸是()D.VaiE.His()A.TrpB.TyrC.His3、下列氨基酸中，哪一种含氮量最高?D.PheE.ArgA.ArgB.HisC-GinD.LysE.Pro4.在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是A.Tyr酚环B.Phe苯环C-His咪哇环D.Trp卿跺环E.肽5.在pH6・0时，带正净电荷的氨基酸为A.GluB.ArgC.LeuD.AlaE.Trp6、在生理pH条件下,具有缓冲作用的氨基酸残基是A.TyrB.TrpC.H

2、isD・Lys7、下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸?E.Thr()A.Om（鸟氨酸）B.Cit(瓜氨酸)C.Pro(脯氨酸)D.HyPro（轻脯氨酸）E•胱氨酸久氨基酸在等电点时，应具有的特点是A.不具正电荷B.不具负电荷CA+BD•溶解度最大E•在电场中不泳动9.天冬氨酸的pKi=2.09,pK2=3-86,pK3=9・82,则其等电点为A.2.09B.2.97C.3.8610、氨基酸不具有的化学反应是D.6.84E.9.82A.双缩腺反应B.苗三酮反应C-DNFB反应D.PITC反应E•甲醛滴定1K用纸层析法分离丙氨酸.亮氨酸和赖氨酸的混合

3、物，则它们之间Rf的关系应为（A.Ala>Leu>LysB.Lys>Ala>LeuCAla>LysDLeu>AIaE.Leu>Lys>Ala12.氨基酸与亚硝酸反应所释放的2中，氨基酸的贡献是A.25%B.50%C.75%D.100%E.0%13、将400mLAla溶液调pH&0,然后用过量甲醛处理，所得溶液需加入0・2mol/LNaOH250mL才能反滴定到pH&0,试问原溶液含有多少克Ala?（89.09）D.4.45E.5.00A.2.25B.3.45C.3.9514、可使二硫键氧化断裂的试剂是A.尿素B・疏基乙醇C

4、・漠化鼠D・过甲酸E・以上都不是15、在一个肽平面中含有的原子数为（）A.3B.4C.5D.6E.716、典型的a一螺旋是A.2.6ioB・3.613C・4・0【5D.4・4〕6E.3j（）17、一纯品血红素蛋白含铁0.426%,其最小相对分子质量为多少（Fe56）（）A.11500B.1250（）C.13059D.13146E.1401518、在pH5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？（）A.血红蛋白（卩1=7・07）B・鱼精蛋白（pI=12・20）C・清蛋白（pl=4・64）D.a-球蛋白（pI=5・06）E.B-

5、球蛋白（pl=5・12）19、下面关于多肽Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp的叙述，哪一条是错误的？（）A.在pH12时电泳向正极移动B.在pH12时电泳向负极移动C.在pH3时电泳向负极移动D.在pH8时电泳基本不移动E.该多肽的等电点大约是820、用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？（）A・双缩豚法B.凯氏定氮C・紫外吸收D.昂三酮反应E・氨试剂反应21、下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？（）A.蛋白质变性后溶解度增加B.蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C.蛋白质变性后理化性质不变D・蛋白质变性后丧失原有的生物活

6、性E.蛋白质变性后导致相对分子质量的下降22、氨基酸与蛋白质共有的性质是（）A.胶体性质B.沉淀反应C.变性性质D.两性性质E.双缩脓反应23、不能与苗三酮反应的化合物是下面哪种？（）A.氨气B.多肽C・脯氨酸D.a-氨基酸E.B•氨基酸24、丝心蛋白的主要构象形式是？（）A.a-螺旋B.B—片层C.B—转角D.无规卷曲E.以上都有25、维持蛋白质三级结构主要靠（）A.疏水相互作用B.氢键C.盐键D.二硫键E.范德瓦尔斯力26、加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）A.尿素B.盐酸脈C.SDSD.硫酸较E.二氧化汞27、下列何种变化不是蛋白质变

7、性引起的？（）A.氢键断裂B.疏水作用的破坏C・亚基解聚D.生物学性质丧失E・相对分子质量变小28、蛋白质三维结构的构象特征主要取决于A.氨基酸的组成、顺序和数目B.氢键、盐键、范德瓦尔斯力和疏水力等构象维系力C・温度、pH和离子强度等环境条件D.肽链间及肽链内的二硫键E・各氨基酸间彼此借以相连的肽键29、具有四级结构的蛋白质特征是A.分子中必定含有辅基C・每条多肽链都具有独立的生物学活性E・以上都不对30、蛋白质变性是由于B.含有两条或两条以上的多肽链D・依赖肽键维系蛋白质分子的稳定（）A.氢键被破坏B.肽键断裂C・蛋白质降解D.水化层被破

8、坏及电荷被中和E・亚基的解聚31、下列那种氨基酸无遗传密码子编码A谷氨酰氨B天冬酰胺C对轻苯丙氨酸D异亮氨酸E轻脯氨酸32、胰岛素分子A链、B链间主要连接键是A肽键