市流通领域食品安全状况调查报告

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1、市流通领域食品安全状况调查报告根据XX市商务局《转发〈自治区商务厅转发商务部关于开展20和年全国流通领域食品安全状况调查的通知〉的通知》（河商市场发12O**J3I号）文件楮神，我局认真贯彻实施，立即落实专人负责，认真纟R织开展调杏，掌握好第一手材料。现将所调杏有关悄况报告如下：一、基本情况XX市位于XX区屮部偏北，东及东北部与XX县、XX县、罗城县连接，南部及西南部与XX县、都XX县毗邻，西与XX区接壤，北与环江县交界，幅员面积3869平方公里，现辖7个镇、9个乡，2005年底总人口61.49万人。二、流通领域食品安全现状（―）市场基本

2、情况截止2007年6月底，全市共有农产品批发市场2个，一个属于综合性市场，一个属于粮食市场；冇城市农贸市场10个，年交易额最大的是城中交易市场，年交易额达5亿元;有固定农村市场20个。（二）政府工作情况1、健全食品安全监管机构，夯实监管基础。食品安全工作涉及千家万户，事关老百姓的切身利益。近年来，市委、市人民政府高度重视食品安全工作，相应成立了食品放心工程领导小组和食品安全协调委员会。2007年4刀，鉴于委员会部分成员工作变动，为加强对我市食詁安全工作的领导，重新确认了以分管副市长为主任，XX市食品药品监督管理局XX市分局局长为副主任，食

3、品药品监督、卫生、环保、工商、林业、质监、、粮食、漁牧兽医、糖业、供销社、盐务等20个部门为成员的市食品安全委员会，下设办公室在市食品约品监督管理局，食品安全委员会负责统一、组织、指导协调全市食品安全工作。2、完善食品安全监管制度，明确临管责任。一是市人民政府与个食品监管职能部门、16个乡镇人民政府签订了《食品安全目标管理责任状》，对食品安全工作捉出了具体口标和要求；二是对食品安全工作实行属地化管理制和主要领导负责制，各乡镇成立食品安全工作机构，层层分解落实任务指标，明确各自的食品安全监管责任。三是建立健全群众监督制度,形成共同参予，全程

4、监督、依法维权的食品安全监督体系。据初步统计，全市乡镇共聘-请了食品药品协管员、信息员260名。3、紧抓食品安全监管环节，强化监管措施。（1）冇效控制食品源头污染。我市无公害蔬菜基地建设取得成效，质量安全保障不断提高。推行蔬菜例行检测制度，定期向有关部门发布检测信息。今年上半年共检测蔬菜56个品种631个样品，合格样品达615个，合格率为96.99%,农药残留超标率为3.01%,比去年下降2个百分点。同吋，加强对农资市场、水产品市场的执法检查力度，从源头开始治理，防止污染进一步深化。（2）加大食品生产加工环节监管力度。一是对食品生产企业进

5、行质虽安全分级。二是对食品进行质量安全风险分类。三是怦促企业积极申办食晶生产许可证，目前全市已有15家企业取得食殆生产许可证，另有2家企业已取得食品生产行政许可屮请受理。四是加强产品抽检，上半年共抽取样品121个，合格率为80.2%；其中抽取鲜米粉样品36个，合格率为58.3%。（3）严格规范食品市场秩序。一是严格食品经营主体市场准入。工商部门加强食品经营八资格管理，严格食品经营条件，严厉查处无照经营食詁违法行为。二是加强市场监管执法。上半年共出动执法人员1532人次，检5T2100个经营户,取缔无照食品经营9户，查获假冒劣食品80公斤，

6、价值0.176万元，责令清理下柜过期食品包（瓶），受理和处理消费者申诉和举报7件，为消费者挽回经济损失0.6万元。（4）加强消费环节的临竹。一是开展食品卫生专项整治工作。为此，卫生部门专门成立了食品专项整治工作领导小纽，并制定了《2007年XX市食品专项整治活动工作方案》。上半年联合相关职能部门，重点对农村食品、奶制品、豆制品、节假LT黄金周餐饮业、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点进行专项整治。二是加强食品抽样检验工作。上半年食品抽样监督监测96份，合格份数86份，合格率71.8%；对城区餐饮单位进行餐具监测255份，合格份数1

7、36份，合格率为53.33%。三是举办行业负责人卫生知识培训班，传授食品卫牛、法律法规等知识，强化业主依法经营和行为自律的法律意识。四是充分利川媒体，动员广人群众，对违法生产经营食品者进行监督与查处，及时消除食品市场存在的各种安全隐患。（5）强化家备定点屠宰和检疫工作。一是狠抓生猪定点屠宰厂（场、点）建设，在改造完善好现有20个生猪屠宰厂（场、点）的同时，鼓励和支持市食品公司在城南开发新区投资1000万元建一座集屠宰与牛猪交易于一体的现代化花园式家畜屠宰厂，缓解城区进点屠宰紧张的局面。二是严把肉品检疫检验关，确保肉品上市质量。今年上半年，

8、全市定点屠宰牛猪达69240头，肉牛4815头，检疫检验出病害猪6头，并同时对其进行了无害化处理。三是加人执法力度，整顿肉品流通秩序，杜绝不合格肉品注入市场。今年上半年缴没私宰肉1513.2公