11兰州石化职业技术学院课时计划

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1、11兰州石化职业技术学院课时计划№__第、1615周______授课日期5．226.13授课班级营销061开发061教学目的通过学习，了解连锁超市财务管理的任务，资金管理的原则和特点及经营绩效评估的资料来源，在此基础上，理解和掌握连锁超市管理的特点、目标及资产管理和主要工作，同时会对经营绩效财务评估进行分析。重点与难点重点：连锁超市财务管理的目标；连锁超市财务管理主要工作；连锁超市资产的管理；经营绩效的评估。难点：连锁超市成本管理；连锁超市的收银现金管理；教学辅助手段多媒体教室，计算机及投影仪复习提问授课内容提纲第十一章连锁超市财务管理1连锁超市财务管理概述2连锁超市财务管理主要工作3资金

2、与资产的管理4经营绩效财务评估课外作业P265-266选择、填空、名词解释、简答题课堂内完成教学心得第一节连锁超市财务管理概述l一、连锁超市财务管理的特点l（一）实行统一管理、统一核算的特点l（二）票流、物流分开的特点l（三）资产统一运作，资金统一使用，发挥规模效应的特点l（四）及时促进企业提高管理水平的特点l二、连锁超市财务管理的目标l超市财务管理的目标是指超市财务管理所要达到的最终目的l（一）制定财务目标的步骤l1.设定营业目标2.细分商品部门目标l3.设定部门分类的销售目标4.增列新分类商品的销售目标l5.设定各部门、分公司、全公司的毛利率l6.设定劳动生产力目标7.设定费用目标l8

3、.设定存货目标9.设定损益目标l三、连锁超市财务管理的任务l（一）合理筹集资本，及时满足需要l（二）统一规划企业的长短期投资，合理配置企业资源l（三）加强日常资金管理，提高资金使用效率l（四）合理分配收益，协调经济利益关系l（五）进行财务监督，维护财经纪律财务管理流程图第二节连锁超市财务管理主要工作l一、连锁超市筹资管理l连锁超市筹资应遵循的原则：规模适当；筹措及时；来源合理；成本最低；资本结构最佳。l二、连锁超市投资决策管理l（一）投资决策管理的基本原则l（二）投资决策方法l定性分析法l定量分析法l三、连锁超市资金营运管理l四、连锁超市成本管理l连锁超市的成本管理即企业主要是通过商品的毛

4、利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制l五、连锁超市人员薪资及奖惩管理l六、连锁超市的收银现金管理l（一）收银工作的具体流程l1.营业前的收银工作l2.营业中的收银工作l3.营业结束后的收银工作l（二）超市现金管理的具体操作l收银台的大钞回收管理l2.信用卡付款管理l3.保险柜管理l4.现金存款第三节l一、连锁超市资金管理l（一）资金管理的原则l1.总部统一使用与授权使用相结合的原则l2.总部统一控制费用的原则l3.统一登记注册、统一缴纳税款的原则l4.统一银行存款和贷款的原则l（二）资金管理的办法l二、连锁超市资产的管理l（一）资产管理的特点l1.统一管理，分级负责的特点l

5、2.集中管理，合理调配的特点l3.分类指导，高度融通的特点资产的管理l（二）现金的管理l1.现金收入管理l2.现金支出管理l3.现金预算管理l4.现金保管控制l（三）存货的管理l1.进货成本l2.储存成本l3.短缺成本l（四）固定资产管理l第四节经营绩效财务评估l一、经营绩效评估的资料来源l（一）资料来源于企业日常从内部及外部相关方面所收集和获取的资料l（二）超级市场的经营成果及财务状况，则通过损益表及资产负债表来反映，所以利用这些报表上的数据来评估其经营绩效才是最主要的l二、经营绩效的评估l对于连锁超市经营绩效的评估主要采用的是比率分析法，即利用相关的指标进行分析，在此从安全性、受益性、

6、发展性及效率性几个方面进行评估绩效管理流程图l三、经营绩效的改善l（一）改善财务安全性l（二）改善收益l1.降低进货成本l减少损耗l3.减少销售费用及一般管理费用的支出l4.增加营业外收入l5.减少营业外支出l（三）改善销售l1.寻找优良商圈l2.商品力的提升l3.销售力的强化l4.提升人员效率