关于如何科学地吃水果的研究报告

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1、关于如何科学地吃水果的研究报告桐乡市第一实验小学吴勤学蔡戈越吴辰阳潘炯立曹震旦指导老师：姚国华一、前言：在21世纪的今天，水果越来越受到人们的青睐，有的人甚至把水果当成了一日三餐中必不可少的一道主食。虽然人们越来越了解水果，但是人们对水果认识的当中可能存在着一些误区。现在，在人群普遍存在以下这几种现象：1、吃饭过后立即吃水果。2、吃饭前吃水果。3、不吃饭，只吃水果。4、饭吃得很少，而吃水果却占了3/4。这其中第一个现象——饭后立即吃水果，在学校中是再平常不过的了。学校里，大家会在饭后吃适量的水果，因为学校里对吃水果的时间是有时间限制的。第2个现象：饭前吃水果。在饭前空腹

2、的时候吃水果对人的身体有没有伤害呢？这对消化和吸收有益还是有害呢？至于第3个现象看上去就很严重了——不吃饭，只吃水果。这种现象一般发生在一些爱美的女士身上。这些女士认为水果营养丰富，只要多吃水果就有利于美容。在饥饿的时候用水果果腹，在减肥过程中最受欢迎的莫过于“水果代餐”了。也就是一餐或两餐只吃水果，不吃主食（米饭之类的）。也不吃动物性食品，在她们看来，水果营养好，味道也好，不会让人长胖，还能提供饱感，是最理想的减肥食品。最后一个现象——饭吃得很少，而水果却占了总食量的四分之三。在饭后补充营养的食品便是从家中带来的一份至两份水果。以上这四种不同的现象对我们人的身体有害还

3、是有益呢？我们准备对此进行调查研究。二、研究方法：1、发放调查问卷100份，从而使我们能够掌握第一手的资料。2、去图书馆进行查资料。3、上网查一些资料。4、去医院采访消化科的医生，录音，记录。三、研究时间：2007年4月7日~4月27日.四、研究过程（一）调查问卷的内容：1、你的年龄？-----------------------------------------------------（）A、十岁以内B、十至二十岁C、二十岁至三十五岁D、三十五岁以上2、你平时有经常吃水果的习惯吗？？---------------------（）A、有B、没有3、你吃水果的目的是什么

4、？----------------------------------（）A、水果味道好B、增加营养C、有利于消化D、其他4、你常吃的水果有几种？-------------------------------------（）A、一种B、两种C、三种D、四种或四种以上5、你一般什么时候吃水果？----------------------------------（）A、饭前B、饭后C、其他时间6、你对饭后马上吃水果的看法是？---------------（）A、可以增加营养B、有利于消化C、两者都是D、不利于消化和吸收7、你饭后大约多少时间吃水果？-------------

5、--------------（）A、马上B、15分钟左右C、30分钟左右D、一小时左右E、一个半小时以后本次调查我们共发出调查表85份，回收80份，符合统计调查的要求。（二）我们对调查结果的统计分析：1、第一题：你的年龄？-----------------------------------------------------（）A、十岁以内B、十至二十岁C、二十岁至三十五岁D、三十五岁以上本次调查选择A的，即十岁以内的人共12人，占总数的15﹪，选择B的，即十岁至二十岁的共40人，占总数的50﹪，选择C的，即二十至三十五岁的共18人，占总数的22.5﹪，选择D的，即三

6、十五岁以上的10人，占总数的12.5﹪。从以上数据可以看出，我们调查的人群分别包含了老、中、青三代人，从年龄结构上来看，具有相当的广泛性。说明我们的调查是科学的、合理的。2、第二题：你平时有经常吃水果的习惯吗？？---------------------（）A、有B、没有从我们的调查可以看出：选择A，经常吃水果习惯的有68人，占总数的85﹪。选择B，没有这个习惯的有12人，占总数的15﹪。经常吃水果的人还是占了绝大多数，说明我们的调查是有意义的，也是很有必要的。3、第三题：你吃水果的目的是什么？----------------------------------（）A、

7、水果味道好B、增加营养C、有利于消化D、其他对于吃水果的目的，有18人选择了A，占总数的22.5﹪。有56人选择了B，占总数的70﹪。有8人选择了C，占总数的10﹪。有7人选择了D，占总数的8.75﹪。从上面的统计可以看出，绝大部分人认为吃水果主要是为了增加营养。事实上，各类水果都含有大量人体所需要的营养。如香蕉：含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时还可以负责治疗小儿腹泻等。又如山揸：无论是鲜果还是其制品，均有散热消积、化痰解毒，增强食欲等功效。另外因为喜欢水果的味道或是因为它有利于消化而吃水果的也占了一定的比例。在本题的选择中，有