食品安全溯源监管对策研究——以广东省为例

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1、学校编码；１０１７３分类号密级＿＿＿＿学号；２０１３１００Ｗ７ＵＤＣ＿＿若此对活Ａ＃－硕ｄｒ学位论文Ｖ；．＊＇？一，护．＇－．：Ｖ．产食品安全溯源监管对策研究—１＾４广东省为例民ｅｓｅａｒｃｈｏｎｆｏｏｄｓａｆｅｔｙｔｒａｃｅａｂｉｌｉｔｒｅｕｌａ化ｒｏｌｉｃｙｇｙｐｙｔａｋｉｎＧｕａｎｄｏｎｒｏｖｎｃｅａｓａｎｅｘａｍｇｉｌｅｇｇｐｐ山．？公－ｉｒ老思儒、．？巧Ｖ：．＊．－‘心

2、：．＂。＇指导教师姓名气．亦：张军涛教授■＇ＶＴ—二级学稱名務、；公共管理二级学稱名称：行政管理盗：论文答媒时间：２０１５年１１月，‘－■ＶＶ．．—．＇．．争－户＇．Ｉ－＇；Ｖ７‘－，古‘＇：叫＇■；诚一＇ＬＶ．‘．…．１＿＇－－＾二再‘摘要心１、民：■食为天，食品质量关乎到我们的健康社会的发展１＾及经济的进步。但是，最近几年，我国时常出现食品质量不过关的问题，严重影响了我国

3、人民的健康、生活。食品出现问题，会导致人们食物中毒，严重的影响人们的发育，威胁人们的健康，甚至引起死亡。近些年来，时有因食品巧题而死亡的事件发生，使得我们对国产食品不再那么的信任。所Ｗ，食品企业需要提高其食品质量，无论是原材料的选购、加王、生产还是最后的审核工作都必须严格做好，一质量为优先，而政府则需要加强对食品类的产品的检查，这过程应当公开透明，能够经得起群众的眼光。政府可１＾建立健全其食品质量监管体系，对食品的质量进行有效监督，工作效率提高。食品安全方面的建设，要

4、完善溯源监管体系，向消费者和生产者提供透明公开的生产流通环节信息，可让消费者购买到放也的食品，当有问题食品时也可Ｗ快速运用郷源系统进行追踪查询定位，查明问题出处，并及时解决问题。广东省食品安全溯源体系的发展不仅提高了人民生活的质量，保证了食品安全的需要，同財也满足了人民群众的选择权和知情权，推动了国民经济的增长。但现行的食品安全溯源监管体系也存在着职能交错、权责模糊、标准滞后等问题。本文阐述了选题的背景、研究意义、研究现状、研巧思路和研巧方法，对运用到的核也概念和理论

5、基础进行了界定，阐述了什么是食品安全溯源监管系统，溯源系统有化么重要作用；研究了目前的广东沿海地区的食品质量监管体系，分析了其中存在的不足之处レ义及其根由；借鉴了欧盟地区在食品质量监管方面的成功经验，根据查询到的资料，分析了其食品质量监管体系的可取之处。及其根由，依靠这些启示，提出了如何完善我国食品监管体系的几点想法本文吸收了发达国家有关食品质量监管体系的成功经营，再结合我国国情、我国特色的狂会性质，提出了让群众加入到监管食品质量队伍中的想法，Ｗ改进、完善我国的食品质量监

6、管体系。提离我国食品安全溯源监管水平需要政府的监管力量，需要社会力量的通力合作，需要食品行业自身道德水平不断提高并勇于承担风险与问题。同时，也要吸收和借鉴发达国家先进的技术和经验，完善我国的食品安全溯源监Ｉ管体系，需要对广大人民群众普及相关科学知识，让食品质量脏管系统运作更，进而保证我国的食品质量合格。为科学，作用更加充分关键词：食品质量，溯源，监管体系，建议，广东省ＩＩＡＢＳＴＲＡＣＴＦｏｏｄｉｓｏｎｅｏｆ化ｅ货ｓｅｎｔｉａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ

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