基于价值链理论的乳制品企业竞争力提升研究——以光明乳业为例

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1、密级：公开学校代码：１０００４丢、交違乂肇＇ＭＢＥＩＪＩＮＧＪ１ＡＯＴＯＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ＇一／．＇硕±专业学位论文基于价值链理论的乳制品企业竞争力提升研究—光明乳业为例作者姓名葛安茹专业学位斜＋肿ｔ．＼指导教师张金蠢副教授／．耗賴系胃謂＾＾誦ＪＳ起頒巧考二謗香ｆ二零—顚畢擺顯＾硕±专业学位论文基于价值链理论的乳制品企业竞争力提升研巧Ｗ光明乳业为例ＴｈｅＰｒｏｍｏｔｉｏｎｏｆ化ｅＣｏｍｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓｏｆＤａｉｒＥｎｔｅｒｒｉｓｅｐｙｐｂａｓｅ

2、ｄｏｎ化ｅＶａｌｕｅＣｈａｉｎＴｈｅｏｒｙＡＣａｓｅｏｆＳｌｉｈｔＤｉａｒｇｙ作者：葛安茹导师：张金蹇Ｉ北京交通大学２０１６年６月学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解北京交通大学有关保留、使用学位论文的规定。特授权北京交通大学可Ｗ将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，提供阅览服务，并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编Ｗ供査阅和借阅。同意学校向国家有关部ｎ或机构送交论文的复印件和磁盘。学校可Ｗ为存在馆际合作关系的兄弟髙校用户提供文献传递服务和交换服务。（保密的学位论

3、文在解密后适用本授权说明）学位论文作者签名：导师签名：Ｉ瞭签字日期：兴ｔ年ｂｂ月日签字日期：２＾４＾年４月令自Ｉ咬学校代码：１０００４密级：公开北京交通大学硕±专业学位论文基于价值链理论的现制品企业竞争力提升研究－－光明乳业为例ＴｈｅＰｒｏｍｏｔｉｏｎｏｆ化ｅＣｏｍｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓｏｆＤａｉｒＥｎ化ｒｒｉｓｅｐｙｐｂａｓｅｄｏｎｔｈｅＶａｌｕｅＣｈａｉｎＴｈｅｏｒｙｓｅＢｒＡＣａｏｆｉｈｔＤｉａｒｇｙ作者姓名：葛安茹学号：１４１２５６１３：导师姓名张金蠢职称

4、：副教授：专业学位类别会计硕±学位级别：硕±北京交通大学２０１６年６月ｉｉｉ北京交通大学硕±专业学位论文＾致谢本篇硕±学位论文能得Ｌ：ｊＵ顿利完成，首先要感谢我的导师张金蠢副教授，在论文的开题、结构。同时，在攻读硕±学位的两年时、写作及修改过程中给予的指导间里，张老师Ｗ其渊博的知识、深厚的学术基础Ｗ及严谨的治学态度使我在专业领一一域受益匪巧。在次又次的交流中，张老师耐也解答我的每个疑问，细也指导做一学术研巧的每个细节，给予了许多无私的帮助。我谨向他致Ｗ崇髙的敬意和衷也。的感谢同时还要感谢唐方成教授，偶尔与唐老

5、师的交流也使我受益匪浅，得到了许多灵感和后示，对毕业论文的完成有极大的帮助。此外。同，还要感谢我的同口，在论文写作的过程中给予了莫大的支持和帮助时，还要感谢你们这两年的陪伴，谢谢你们对我的研巧生阶段学习与生活给予的指引和帮助。至的关怀与帮助！最后，感谢我亲爱的家人及朋友，感谢他们对我无微不他们的理解和支持使我能够在学校专也完成我的学业。ｉｖ化京交遇大学硕±专业巧位论文摘嬰摘要＂＂２００８年Ｈ聚款胺事件爆发，王鹿婴幼儿奶粉事件浮出水面，随后国家质检总局对全国婴幼儿奶粉三聚氛胺含量进行抽检，、内蒙古伊利河北王鹿、蒙牛集

6、团等２２个厂家６９批次产品中检出王聚氯胺。王聚氛胺奶粉事件引起中国奶业巨震，国内外舆论哗然，引发了消费者对食品安全问题的强烈关注，我国乳制品企业一、形象落千丈，消费者对国产乳制品质量安全的信屯受到重摧，对我国乳制品市场需求产生了极大的负面影响。乳制品质量的好坏关系到消费者的饮食安全及健康状况，乳制品行业巧是关、系到国计民生的重要行业，如何恢裳我国乳制品企业在消费者屯円中的形象，提高乳制品企业竞争力成为亟待解决的问题。为了解决上述问题一，同时进步了解我国乳制品企业发展现状及其企业竞争力情况，，本文基于价值链理论构建了企业竞争力

7、评价指标体系并结合乳制品行业的特点进行了调整，使评价指标体系更适合评价乳制品行业。其中，各指标的权重采用层次分析法进行确定。此外，，本文选取光明乳业为研巧样本细致、深入地对光明乳业发展现状进行了整理，利用其近５年的财务报告、公开报道、及其他可获得资料对其企业竞争力进行评分，，并与Ｈ元乳业、伊利股份两家公司进行对比评价，优化乳制品企业价值判断影响乳制品企业竞争力的关键环节，并提出针对性策略链各个环节，提升我国乳制品企业竞争力。本文基于价值链视角对乳制品企业竞争力进行评价，有助于企业识别自身的优势劣势，进而有针对性的制定发展战略，对

8、我国乳制品企业提高竞争力水平具有重