2019年西南大学春季[1003]《动物营养与饲料学》辅导答案

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1、单项选择题1、影响高粱利用率的因素是(   )。1. 蛋白质2. 纤维3. 单宁  4. 脂肪2、下列哪种因素会导致维持需要降低（  ）。1. 注射兴奋剂2. 躺卧  3. 环境温度过高4. 环境温度过低3、下面那种元素会抑制铁的吸收，造成低色素小红细胞性贫血。（）　　1. S2. Cu  3. Co4. Fe4、下列是矿物质饲料的是（ ）。1. 麦麸2. 鱼粉3. 食盐  4. 赖氨酸5、藁杆类饲料的显著特点是(      )含量极高。1. 粗脂肪2. 粗蛋白3. 磷4. 粗纤维  6、新鲜米糠适口性好，但不宜长

2、期贮存，其原因是（  ）含量高。1. 粗纤维2. 蛋白质3. 脂肪  4. 微量元素7、下列属于添加剂（  ）。1. 鱼粉2. 酶制剂  3. 石粉4. 食盐8、大豆中矿物质含量的特点是（  ）。　1. 钙少磷多  2. 钙多磷少3. 钙、磷含量均低4. 钙、磷含量均高9、猪在肥育期间为了保证胴体品质，在最好多使用的饲料是（ ）。1. 大麦  2. 玉米3. 小麦4. 高粱　10、根据饲用大豆的营养特点，找出错误的一项（  ）。1. 脂肪含量高2. 无氮浸出物含量高  3. 蛋白质含量高4. 含有抗营养因子11、总

3、能减去粪能和尿能是（  ）。1. 消化能2. 代谢能  3. 净能4. 真消化能12、动物缺乏（ ）时产生夜盲症。1. 维生素C　2. 维生素E3. 维生素A  4. 维生素D13、植物饲料中的胡萝卜素在畜禽体内可转化为（ ）。1. 维生素C1. 维生素K2. 维生素A  3. 维生素D　14、下列属于水溶性维生素的是（　　）。1. 维生素Ａ　2. 维生素K3. 维生素E4. 维生素B1  15、下列属于微量元素的是（ ）。1. 铁、铜  2. 铜、钙3. 硫、硒4. 钾、镁　16、仔猪营养性贫血是由仔猪缺乏（  

4、）引起的。1. 硒2. 锰3. 铁  4. 锌17、反刍动物最常用的NPN的是( )1. 硝酸盐2. 尿素  1. 胆碱2. 铵盐18、下列属不于脂溶性维生素的是（　　)。1. 维生素A　2. 维生素E3. 维生素C  4. 维生素D19、下列属于水溶性维生素的是（　　）。1. 维生素Ａ2. 维生素E　3. 维生素K4. 维生素B2　  20、家禽缺乏泛酸会出现（ ）典型症状。1. 多发性神经炎2. 脚气病3. 鹅步症  4. 癞皮病21、属于能量饲料的原料的是（     ）。1. 大豆 　2. 鱼粉 　3. 米糠

5、  4. 玉米秸22、下列哪个不是蛋白质饲料（     ）。1. 鱼粉2. 玉米胚芽粕  　3. 玉米秸  　  4. 菜籽饼23、反刍动物对碳水化合物的消化部位主要是在（   ）。1. 真胃   <=""label=""style="box-sizing:border-box;">2. 瘤胃  3. 小肠   <=""label=""style="box-sizing:border-box;">4. 大肠24、下列属于水溶性维生素的是（　　）。1. 维生素B2  2. 维生素K　　3. 维生素Ａ　　4. 维生素E

6、　　25、下列蛋白质饲料品质最好的是（   ）。1. 豆饼2. 棉籽饼 　　3. 菜籽饼4. 鱼粉　  26、下面不属于猪必需氨基酸的是（    ）。1. 甘氨酸  2. 赖氨酸3. 色氨酸4. 组氨酸27、单胃动物蛋白质消化的主要场所是(      )。1. 胃2. 口腔3. 小肠  4. 大肠28、反刍动物最常用的NPN的是（    ）。1. 硝酸盐2. 尿素  3. 胆碱4. 铵盐29、水的排出，主要由（）通过排尿量来调节。1. 肝脏2. 肾脏  3. 大肠4. 皮肤30、下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之

7、一？（    ）1. 水分2. 粗脂肪1. 粗纤维2. 维生素  判断题31、在国际饲料分类法中，第4类饲料是青贮饲料。1.A.√2.B.×  32、一般来讲动物蛋白优于植物蛋白。1.A.√  2.B.×33、消化实验与代谢实验的不同之处在于，代谢实验在消化实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。1.A.√2.B.×  34、对于非反刍动物而言，碳水化合物的消化和吸收的主要部位是在十二指肠。1.A.√  2.B.×35、作物籽实的可消化性较高，而茎杆的可消化性较低。1.A.√  2.B.×36、影响消化率的主要因素是动

8、物本身和饲料。1.A.√  2.B.×37、脂溶性维生素的排泄途径主要经胆汁从粪中排出，水溶性维生素主要从尿排出。1.A.√  2.B.×38、缺硒会出现桑葚心。1.A.√  2.B.×39、一般幼嫩青绿饲料的可消化性较低。1.A.√2.B.×  40、动物对饲料的化学消化主要是蛋白的消化。1.A.√2.B.×  41、除去初水和吸附水的饲料为绝干饲料。1.