永和大王中南区外送渠道策略研究

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4、月答辩委员会主席文宅居广西大学学位论文原创性和使用授权声明本人声明所呈交的论文，是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除已特别加标注和致谢的地方外，论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的研究成果，也不包含本人或他人为获得广西大学或其它单位的学位而使用过的材料一。与我同工作的同事对本论文的研究工作所做的贡献均已在论文中作了明确说明。本人在导师指导下所完成的学位论文及相关的职务作品，知识产权归属广西大学。本人授权广西大学拥有学位论文的部分使用权，即；学校有权保存并向国家有关部口或机构送交学位论文的复印件和电子版，允许

5、论文被查阅和借阅，可将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可Ｗ采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。本学位论文属于：□保密，在年解密后适用授权。扫＾保密。＂＂Ｏｆ在Ｗ上相应方框内打Ｖ）一论文作者签名：日期：兴／（＾钟化４坪指导教师签名；日期：八自．作者联系电话：电子邮箱：永和大王中南区外送渠道策略研究摘要随着我国经济的快速发展，餐饮行化的竞争日趋激烈。企业目前主要的挑战在于不可控成本的日趋增高所导致的利润下降。成本的控制是有限的，由于近年来房租、原材料、人工这Ｈ类不可控成本的持续上升，企业

6、纷纷采取各种方法进行成本控制，这是节流的环节。由于企业营业收入的增加可Ｗ使得企业固定成本占比相对下降，尤其是人工和房租这类固定的成本的占比，所１＾，营业额收入的增加和销售渠道的拓宽成为了企业发展中的要点。在这样的市场背景下，企业除了完善自身的核也竞争力外，还需要适合企业发展和适应环境变化的营销策略和创新经营渠道，从而才能保证企业能够在激烈的竞争中，持续盈利，快速发展。＂＂２０１２年，我国互联网平台针对餐饮业的０２０竞争模式全面开启，导致餐饮企＂＂业纷纷加入未来市场制离点即网络销售渠道业务的争夺。企业该如何在现有的市场环境下，调整自身营销策略找到

7、现存营销活动的机会点，同时，又该如何参与到互联网平台渠道中，使企业的０２０模式走入闭环循环模式等等，已成为目前企业所不能回避的问题。＂＂笔者会Ｗ自身所在企业永和大王为例，结合市场业态，通过实际案例和财务数一据，论述餐饮企业目前单的营销活动所存在的问题，并重点通过渠道外送的发展状态＂＂和损益变化，结合ＳＷＯＴ分析，给出企业参与互联网０２０模式的细则和要点。最后一－章中，会通过损益平衡（ｂｒｅａｋｅｖｅｎ）计算，论证企业营销活动的改善和实施结果，从而使企业的营销方向更加精准一