超市经营与管理b卷及参考答案

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1、装订线XXXXXX学院20XX―20XX学年第XX学期《超市经营与管理》试卷（B卷）考试形式:闭卷笔试，2小时学号：命题教师：XXXXXX姓名：适用专业：　　　年级专业：题号一二三四五六七总分评卷人得分一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）1.商品陈列一般以水平线下方()点为中心的上10度下20度范围为容易看见的部分A.20度B.40度C.50度D.90度2．店铺的一切工作都是围绕商品开展的。店铺的核心能力就是商品的（）技术A．陈列B．存储C．销售D．管理3．门类是按国民经济行业共性对商

2、品总的分门别类。我国商品分为（）个门类A．23B．50C．60D．904.()即指到达商店购物的消费者居住地所分布的地区范围A.物流圈B.交通圈C.业态圈D.商业圈（商圈）5.人口+购买欲望+支付能力=（）A.商圈B.市场C.层次D.收入6.冬季即将来临，超市应多采购保暖御寒类商品，这是影响商品结构的（）因素A．商品生产B．顾客构成C．经济条件D．季节7．PB（PrivateBand）是指零售企业自己拥有并在自家商店内使用的（）A．商品B．自有品牌C．私人商标D．个人财产8．大型综合超市的平板货架高度一般

3、为（）米A．1.3—1.5B．1.5—2.5C．3.5—4.5D．5.5—6.59.在超市，90%以上的商品都实行（）式陈列A开架B.闭架C.橱窗D.柜台10.（）的核心是要时时思考如何让顾客愉快购物A.形象意识B.品质意识C.顾客意识D.成本意识6/6二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)1..“三无”商品指的是没有()A.厂名B.厂址C.保质期D.商品名2.导致超市“损耗”的因素有（）A.破损B.腐烂或损坏C.订价错误D.偷窃3.理货员的职业道德修养包括（）A.形象修养B.意志修养C.

4、品质修养D.家庭修养4.理货员的形象修养包括（）A.仪表B.举止C.学历D.语言5.以下需要冷藏、冷冻的商品有（）A.速冻水饺、汤圆B.鲜奶、酸奶C.膨化食品D.新鲜肉食三、名词解释题(本大题共2小题，每小题5分，共10分)1.超市盘点2.超市“损耗”四、判断分析题，正确直接画“√”，如果错误画“×”并简要说明。(本大题共5小题，每小题2分，共10分)1超市收银发生错误的原因都是收银员不小心造成的。（）2.若发现小孩在吃超市里的东西，而其父母却佯装不知的话，应采取和善的态度提醒父母，以达到收回货款的目的。

5、（）3.企业只有不断提高顾客满意度，才能打造顾客忠诚。（）4.超市监控中心主要职责是防盗，发生火灾等紧急情况时可以管也可以不管。（）5.防损部是超市的一个独立的、从事防损工作的部门，一般直接对总经理负责6/6。（）五、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分）1.超市促销的主题一般都有哪些？2.超市商品的展示陈列有哪些形式？3.什么叫商品陈列？4.商品陈列有哪两种基本形式？分别适用于什么场合？六、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)1.超市举行促销活动，有哪些媒介（媒体）可以选择？简要说明

6、选择媒体应考虑哪些因素？2.简要论述超市采购员应具备怎样的素质？6/6七、材料分析题(本大题共20分)某大型超市在当地市民焦灼的热盼中终于开业了。开业40分钟后，人群渐近高峰期，这时候突然高压线火花闪现，发生停电事故，整个超市陷入一片黑暗中，一切都是那么突然！但就在这种忙乱中，除了出口处顾客向外你抢我拥外，收银台前顾客还都在有秩序地买单，有的顾客虽然有些抱怨，但是场内并未出现异常，没有任何意外的事情发生，而且让人欣慰的是，超市并未造成大量商品流失。在停电的时候，防损部在维护现场秩序、疏导顾客等方面发挥了核

7、心的作用。超市在开业前做了大量的培训工作，针对卖场可能出现的一切情况进行了现场演练，每天进行五六次各种形式的应急演练，其中包括停电应急措施。结合以上材料，根据所学知识，回答下面的问题：一、超市日常运行中可能存在哪些突发事件？（5分）二、超市突发事件来临时，应如何做好现场管理服务工作？（5分）三、谈谈如何做好超市的应急预案处置？（10分）6/6附答案一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）1－5ACADB6－10DBBAC二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)1ABC2ABC

8、D3ABC4ABD5ABD三、名词解释题(本大题共2小题，每小题5分，共10分)1.超市盘点超市盘点是指定期或临时对库存商品的实际数量进行清查、清点的作业。其工作的重点是对仓库的现有物品的实际数量与保管帐上记录的数量相核对，以准确掌握库存量。2.超市“损耗”是指超市收进货时的商品零售值与售出后获取的零售值之间的差额。四、判断分析题，正确直接画“√”，如果错误画“×”并简要说明。(本大题共5小题，每小题2分，共10分)1（×）说