天然蜂蜡理化特性及其有效成分的提纯研究

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1、分类号；ＴＳ２０１单位代码：１０１９０研究生学号；２０１２０７０３５密级：无朵來寺欠塗硕女学位论文天然蜡蜡理化特性及其有效成分的提纯研究ＰｈｙｓｉｃａｌａｎｄＣｈｅｍｉｃａｌＦｅａｔｕｒｅｓｏｆＮａｔｕｒａｌＢｅｅｓｗａｘａｎｄｔｈｅＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎＳｔｕｄｙｏｆｉｔｓＡｃｔｉｖｉｖｅＩｎｇｒｅｄｉｅｎｔ研究生姓名：杜靖专业、油脂及植物蛋白工禮：粮食指导教师姓名：邱芳萍指导教师职称：敎授２０巧年４月

2、长春工业大学硕王学位论文摘要本文，通过测定其物理化学方面各项指标，＾＾及对乳化性１＾天然蜂蜡为研究对象能的考察，全面分析了天然蜂蜡的理化特性。对天然蜂蜡中的活性成分进行了系统的检测，运用响应面法优化天然蜂蜡的皂化水解工艺条件，进而从皂化液中分离并纯化出脂肪酸及二十八烧醇两种有效成分，其结，并对其含量和结构进斤分析检测果如下：１、测定新巢蜡和老巢蜡两种天然蜂蜡的各项理化指标，包括烙点、比重、折光率、酸值、皂化值、酷值、规值和接触角等。对天然蜂蜡的乳化性能进行测试，确定Ｂ９－１０天然蜂蜡的ＨＬ值为，分别

3、从乳化活性、乳化稳定性、乳化液离也稳定性、乳化液持水性等方面考察天然蜂蜡的乳化性能，，结果表明天然蜂蜡作为乳化剂使用时具有优于其它蜡质的独特优势。通过理化方法对天然蜂蜡中的化学成分进行了定性分析，证明天然蜂蜡中含有蛋白质及氨基酸类、糖类、植物遵醇类淺体化合物、有机酸、黄丽类化合物、内酷等多种活性成分。２、采用响应面分析方法建立了天然蜂蜡皂化水解工艺的试验模型，对皂化过程中氮氧化钥浓度、皂化时间、皂化温度、液固比四个因素进行优化，确定天然蜂蜡皂－Ｎａ細Ｃ也細細溶液１４．化皂化温度２．８９ｍｏｌ／Ｌ化水解的最佳

4、工艺条件为；皂化时间；’８７ＣｍＬ／）１０．０５：１，此７．４９％。；液固比（ｇ时天然蜂蜡皂化率可扣达到９３、对水解产物进行酸化处理提取分离脂肪酸。天然蜂蜡皂化液中的脂肪酸经精制处理后，新巢蜡和老巢蜡脂肪酸提取得率分别可达２０．８０％和１０．４９％。４、利用气相色谱分析与质谱检测联用技术对精制脂肪酸进行检测。结果显示：巧巢蜡和老巢蜡中共检索到９种脂肪酸、、，分别是月桂酸、肉豆寇酸、栋搁酸硬脂酸花生酸、山箭酸、木蜡酸、蜡酸和油酸。对栋桐酸进行气相色谱分析，通过对ＧＣ《件一此方法测得新巢蜡和老巢的初探，提出了种

5、适合蜂蜡中脂肪酸定量检测的方法，用蜡脂巧酸中栋桐酸含量分别占６１．３２％和５７．６０％。５、采用巧化法对皂化液进行巧化处理，并用％％乙醇索式抽提巧化产物，新巢蜡和老巢蜡中高级脂肪醇粗品的平均得率分别为１０．３９％和化．８０％。利用重结晶方法５％乙－３二对高级脂肪醇提取物进行纯化处理。采用９醇丙砸（Ｖ／Ｖ：２）元混合溶剂对高级脂肪醇粗品进行两次重结晶纯化处理后，新巢蜡和老巢蜡可Ｗ分别制备出纯度为２７．１３％和２９．５９％的精制二十八焼醇，纯化效果良好。６二、分别用红外吸收光谱仪、气相色谱仪对提取出的脂肪酸和十八烧醇

6、样品进行扫描，经过定性及定量分析，结果表明；提取的脂肪酸待测样里含有栋搁酸，且其它脂肪酸结构都是饱和直链脂肪酸；提取的二十八焼醇待测样与二十八掠醇标准品红一。外光谱图的特征峰吻合，可判断为同物质关键词：天然蜂蜡理化特性脂肪酸二十八抗醇提取纯化鉴定Ｉ１Ｋ告Ｔ业大学倾；学位论文ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｉｓａｒｔｉｃｌｅｔｏｏｋｂｅｅｓｗａｘａｓ化ｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｍａｔｅｒｉａｌ，ｓｔｕｄｉｅｄｔｈｅｐｈｙｓｉｃａｌａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃａｔｏｒｓａｎｄ化ｅｅ

7、ｍｕｌｓｉｆｉｃａｔｉｏｎｆｅａｔｕｒｅｓ．Ｏｐｔｉｍｉｚｉｎｇ化ｅｓａｐｏｎｉｆｉｃａｔｉｏｎｓ．ａｃｏｃａｃｏｓａｎｏｗｅｒｅｓｅａｒａｅｄａｎｄｔｅｃｈｎｏｌｏｏｆｎａｔｕｒａｌｂｅｅｗａｘＩｎｔｈｉｓｗａｆａｔｔｉｄｓａｎｄｔｌｔｇｙｙ，ｙｐｕｒｉｆｉｅｄｆｒｏｍｒｏｄｕｃｔｏｆｓａｏｎｉｆｔｉ．Ｆｉｔｔｔｔｕｒｅｗｅｒｅａｎａｌ．Ｔｐｐｐｉｃａｏｎｎａｌｌｙｃｏｎｅｎａｎｄｓｒｕｃｙｚｅｄｈｅ＾ｉｅｓｕｌｔｓａｓｂｅｌｏｗ：１．Ｐｈｓｉｃａｌａｎｄ

8、ｃｈｅｍｉｔｌｙｉｃａｌｉｎｄｃａｏｒｓｏｆｎｅｗｃｏｍｂｂｅｅｓｗａｘａｎｄｏｄｃｏｍｂｂｅｅｓｗａｘｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ，ｓｕｃｈａｓｍｅｌｔｉｎｇ