基于化学成分及气味的附子（黑顺片）产地加工炮制过程研究

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1、学位论文基于化学成分及气味的附子（黑顺片）产地加工炮制过程研究艮ｅｓｅａｒｃｈ０凸ｔｈｅｒｏｃｅｓｓｏｆＦｕｚｉ扫ｅｉｓｈｕｎｉａ凸ｂａｓｅｄｐ（ｐ）ｏ凸ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｏｓｉｔｉｏｎｃｈａ凸ｅａｎｄｒｅｌａｔｅｄｐｇｃｈａｒａｃｔｅｒｓ．汪芳伟指导教师姓名：吴纯洁黄勤挽申请学位级别；药：硕±专业名称剂学２０１５年０４月论文答辩时间２０１５年０５月论文提交时间：；一，作二〇—五年五月成都中医药大学硕击学位论文

2、摘要＂课题来源于国家自然科学基金项目一江油附子（黑顺片）产地加工炮制减＂＂＂毒存效的四规律王原理过程机理研究（编号：８１巧４０８６）。＇＇附子为毛畏科植物乌头ｃｗｒａｃＡｆｌｃ访Ｄ纯Ｘ．的子根加工品，具有毒性，临床上入药前需要炮制，其商品规格主要包括黑顺片、白附片、淡附片、炮附片－－－Ｗ及盐附子，其中尤冰附ＬＵ黑顺片用量为大，其炮制沙及洗净附子泡胆煮附子－－－子漂附片蒸附片－干燥等诸多复杂工艺环节切附片。目前对其质量方面的研充＂＂大多是两点式思维，比较生品Ｗ及炮制品内在成分、

3、药效Ｗ及毒性方面的差异，，。鉴于化本文拟通过传统分析技术研究黒顺片炮制过程化学成分的变化＂＂及结合现代智能感官技术对其炮制过程味的变化进行探索分析，旨在阐明其炮制过程机理。，通过产地调研，首先，明确了黑顺片炮制过程环节梳理出黑顺片炮制过程环节点，为后续研究提供基础与依据。，化学成分方面，主要对黑顺片炮制过程胆己、粗多糖其次、总生物碱Ｗ及６种指标成分进行含量分析：并采用ＨＰＬＣ特征图谱分析其炮制过程生物碱部位ＨＰＬＣ－ＭＳ技术对其成分进行定性分析的变化；结合。实验结果表明，

4、泡胆环节胆己含量显著増加，然后随着炮制过程的进行逐渐降低：粗多糖和总生物碱含量变化总体呈降低趋势不同处理方式对附子６种指标成分有不同影响，直接切碎；Ｗ及冷凉干燥方式对其成分影响较小，较能反映其真实情况：黑顺片炮制过程双一致，醋型生物碱含量逐渐降低，与其炮制减毒机制单醋型生物碱变化规律不明显。＂＇‘味的初步研巧，再次，通过电子舌对黑顺片炮制过趕明确了黑顺片炮制过＂＂＂＂味的变化趕势，昧的变化和炮制过程中胆Ｅ的引入有关程研究结果表明其。＂气微＂为了探讨电子鼻用于中药饮片的鉴别

5、，本文选择具有道地性Ｗ及等级划分的黒顺片为载体。实验采集不同产地及等级的黑顺片样品２０批，采用电＂＂、子鼻巧其气味特征进行提取，并通过主成分分析ｙ及判别因子分析等化学计量学对其分析，实现中药饮片的气味鉴别。实验结果表明，电子鼻可用于黑顺片的产地及等级区分。１成都中医药大学硕壬学位论文综上所述，本课题应用传统分析技术，并结合电子舌技术对黑顺片炮制过程＂＂＂＂内在成分和味的变化进行了研巧，Ｗ及探讨了电子鼻技术用于气微饮片鉴别的可能性。本研巧揭示了黑顺片炮制过程主要化学

6、成分的变化规律，初步阐＂＂明了其味的变化和胆己的引入有关，实现了电子鼻用于黑顺片产地及等级区分。本课题的技术方法有助于拓宽中药饮片加工炮制的现代研究思路。关键词：黑顺片；炮制过程；化学成分；电子舌；电子鼻ＩＩ成都中医药大学硕击学位论文ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｉｓｒｅｓｅａｒｃｈｉｓｓｕｏｒｔｅｄｂｙｔｈｅＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＦｏｉｍｄａｔｉｏ打ｏｆＣｈｉ打ａＴｈｅｐｐｒｅｓｅａｒｃｈｏｆｐｒｏｃｅｓｓｍｅｃｈａｎｉｓｍｔｈａｔＪｉａｎ

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