杜仲籽的发育规律和质量控制研究

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1、单位代码１０４巧学号１０４７５３１２１０９８分类号閒３皆杂乂聲硕±学位论文杜仲巧的发育规律和质量控制研究学科：生药学、专业研究方向：生药活性成分硏究申请学位类别：匡学硕±申请人；张京京指导教师：李软教授二〇—五年五月THERESEARCHOFDEVELOPMENTRULEANDQUALITYCONTROLOFEUCOMMIASEEDADissertationSubmittedtotheGraduateSchoolofHenanUniversi

2、tyinPartialFulfillmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofMedicineByZhangJingjingSupervisor:Prof.LiQinMay,2015关于学位论文独创声明和学术诚信承诺本人向河南大学提出硕去学位申请。本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师的指导下独立完成的，对所研究的课题有新的见解。据我所知，除文中特别加＾乂说明、标注和致谢的地方外，论文中不包括其他人。经发表或撰写过的研究成果，也不包括

3、其他人为获得任何教育、科研机构的学位或证书而使用过的材料一工．与我同作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。此本人部重承诺。在；所呈交的学位拖文不存在舞弊作伪行为，文责自负学位申请人（学位论文作者）签違：蘇东、穿、２〇ａ年５月日１关于学位论文著作权使用授权书本人经河南大学审按批准授予硕壬学位．作为学位论文的作者，本人完全了解并同患河南大学有关保留、使用学位论文的要求，即河南大学有权向国家图书馆、科研信息机构、数据收集机构和本校图书

4、馆等提供学位论文（化质文本和电子丈本）＾乂供公众检索、查阅。本人授权河南大学出于宣扬、展览学校学术发展和进行学术交流等目的，可＂采取影印、縮印、担描和拷巧等复制手＇汇编学位论文段保存、（纸质文本和电子文本）。（涉及保密内容的学位论文在解密后适用本授权书）学位获得者（学位论文作者）签若：张玄支２０１台年女月曰３学位论文指导教师签名２０１５年５月日＾摘要杜仲(EucommiaulmoidesOliv.)为杜仲科植物，是经第四世纪冰川侵袭之后残留下来的孑遗植物，在我国

5、作为中药已经有2000多年的历史，是我国十分重要的战略资源。20世纪80年代后国内外大量研究发现杜仲全身是宝，不仅可作为药品，在临床用于补肝肾，强筋骨，降低体内脂肪，平衡人体血压，抗骨质疏松，抗细胞毒性，保护肝损伤等方面；作为保健品，可抗疲劳、改善睡眠、辅助降血压、降血脂等，国家食品药品监督管理局也已批准32种含杜仲的保健食品；作为功能性食品，也已开发出杜仲醋、杜仲晶、杜仲雄花饮料、杜仲雄花酒、杜仲籽油软胶囊、杜仲香菇、杜仲木耳、杜仲豆芽、杜仲饮料、杜仲酒、杜仲糕、杜仲面条等产品。早些年的研究焦点

6、主要集中于杜仲皮、杜仲叶和杜仲雄花，随着研究的不断深入，杜仲果实也成为了焦点，且其萃取得到的杜仲籽油已于2009年，由中华人民共和国卫生部（2009）第12号公告批准为新食品原料。鉴于杜仲的广泛应用以及其来源的复杂性、质量的不均一性，对杜仲的发育规律以及质量控制越来越受到重视。本文主要针对杜仲籽进行了部分研究。本文主要的研究成果：一、建立了采用GC法同时测定杜仲籽油中五种脂肪酸含量的方法。色谱仪：Thermo1310；色谱柱：TG-WAXMS，30m*0.32mm*0.50μm;柱温：程序升温，1

7、20-210℃，10℃/min，120℃保温1min，210℃保温10min；进样口温度：230℃；检测器温度：220℃；进样量：3μL；分流比为33.3：1；空气流：350mL/min，氮气流：40mL/min；氢气流：35mL/min，检测器：氢火焰检测器。结果：脂肪酸组成中棕榈酸在0.9045~8.1405μg、硬脂酸在0.7874~35.4330μg、油酸在2.5860~23.2740μg、亚油酸在2.4255~21.8295μg、α-亚麻酸在16.4575~148.1175μg范围内线性

8、关系良好，同时杜仲籽油中五种脂肪酸的含量分别为4.96％、2.16％、13.29％、9.38％、52.01％。二、研究不同采收期杜仲籽中油脂含量和主要脂肪酸含量及积累规律，了解杜仲籽中五种主要脂肪酸的积累规律与相互关系，确定杜仲籽的最佳采收时期。本文通过考察出油率和脂肪酸组分分析，并结合杜仲籽年生长发育形态发现：杜仲籽粒出油率先逐渐升高后降低，在9月10日~10月30日均保持在27.75%~29.80%的较高水平；测定的这5种脂肪酸中，以α-亚麻酸含量最高，其次是油酸，含量最低的是