遂宁市生猪产业价值链价值增值研究

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1、■Ｓ２０阳２３．５学号！１３６０３２分类号：四ＪＩＩ农业大学专业硕七学位论文遂宁市生猪产业价值链价值增值硏究朱俊ｒ指导教师吴秀敏教授校外导师陈强髙级经巧师）（中国光大银行学位类别农业推广硕±领域名称农村与区域发展研究方向企业管理－？—、，．＾ｆｃ／．■一＇＇‘’＇＇、＇．｝？ｉ２０１５年０５月．．—．．．Ｖ一’■＇二．，１．ｒ．，．‘去一＇，ｔＲｅｓｅａｒｃｈｏｆｖａｌｕ

2、ｅｓｏｆＶａｌｕｅＣｈａｉｎｔｏＰｉＩｎｄｕｓｔｒｉｎＳｕｉｎｉｎｇｙｇＤｉｓｓｅｒｔａ杜ｏｎＳｕｂｍｉｔ化ｄｔｏＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｉｎａｒｔｉａｌｆｕｌｆｉｌｍｅｎｔｏｆｔｈｅｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｓｐｑｆｏｒｔｈｅｄｅｇｒｅｅｏｆＭａｓｔｅｒｏｆＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｘｔｅｎｓｉｏｎｇＢｙＺｈｕ化ｎ（ＲｕｒａｌａｎｄＲｅｇｉｏｎａｌＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ）Ｄｉｓｓｅｒｔａｔｉｏ

3、ｎＳｕｐｅｒｖｉｓｏｒ：ＰｒｏｆｅｓｓｏｒＸｉｕｍｉｎＷｕＣｈｅｎｇｄｕ６１１１３０，Ｓｉｃｈｕａｎ，Ｐ．ＲＣｈｉｎａＪｕｎｅ＊２０１５论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研巧工作所取得的成果，。尽我所知除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，学位论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并

4、表示了谢意。研究生签名：後＾年曲命＾关于论文使用授权的声明本人完全了解四川农业大学有关保留，目Ｐ：学校有、使用学位论文的规定权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意四川农业大学可Ｗ用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。它ｆ本论文不保密。□本论文保密，在年解密后适用本授权（请在Ｗ＿＂＂上□内划Ｖ）＂研究生签名：冬１愛一主年月乂Ｔ日＇＇＇ｃｌ导师签名：

5、例月日瓜／广年＾本研究由四川省科技支撑计划：生猪现代产业链关键技术０００１硏究集成与产业化示范项目（编号：２０１２ＮＺ）资助摘要我国是全球主要的生猪养殖国家，随着生猪产业化的不断发展，生猪产业存在的问题也逐渐出现，始于２００７年日月的猪肉价格突然上涨引起了各方的高度关注，生猪价格在２０１４年又出现近二十年价格大跌。生猪产业是四川省的重要产业，，遂宁市作为全国生猪调出大市为了遂宁市生猪产业稳定和可持续的发展，需要对遂宁市生猪产业进行系统深入的研究，发现其中存在的问题，平衡产

6、业链各环节收益和风险，保障生猪供给，从而稳定生猪价格。本文基于供应链，产业链和价值链理论，，对产业价值链做了相关理论分析＂＂选取生猪养殖一收购运销一屠宰加工一零售销售一消费者生猪产业价值链作为研究对象，构建了生猪产业价值链研究体系。然后从遂宁市生猪产业发展现状分析了其产业价值链结构情况及特点。通过区位商模型选取遂宁市３个区县，９２７２７０９９个乡镇和个村，共计户生猪养殖户，个收购运销企业，个屠宰加工企业，９个连锁超市和９个农贸市场进斤调查。运用文献研究，统计分析和比较分析等研巧方法，

7、分析在价格平稳时期，低迷时期和上涨时期，生猪，产业价值链上各个环节成本收益价值増值及利润分配情况，归纳总结出遂宁市价值结构和增值规律并提出了对策建议。（１）生猪产业价值链的总增值平均每公斤７．５元，各环节，总体增值不高主要局限于本环节的主要经营活动经营活动单一。，（２）屠宰加工环节占产业价值链总增值的６２．７％，收益较为集中。在生猪，６元／ｋ９７９价格不同时期生猪养殖环节新增成本分别为９．ｇ，．元／ｋｇ和．７元／ｋｇ，是产业价值链中各环节新增成本最高的。（３）生猪价格低迷时

8、期，收购价格急剧下降，饲养成本并没有下降，造成－养殖户严重亏损．６，亏损１元／ｋｇ，生猪养殖环节收益占产业价值链总增值的３７－２％和２２９％．．。生猪价格急剧下降而猪肉价格并未大幅下降，价格信息传递不流通，收购运销和屠宰加工环节收益相比其他时期最高。（４）生猪价格在平稳．１１１，低迷和上涨时期分别是巧３元／ｋｇ，．元／ｋｇ和１４．６元／ｋｇ１３．７／ｋｇ２４ｋ，