日粮能源结构对仔猪氮素利用的影响及机制研究

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1、分类号：S816.1单位代码：10193密级：公开学号：2011784博士学位论文日粮能源结构对仔猪氮素利用的影响及机制研究Effectofenergycompositiononnitrogenutilizationanditspossiblemechanism学位授予单位及代码：吉林农业大学（10193）学科专业名称及代码：畜牧学（0905）作者姓名：刘飞飞指导教师：秦贵信教授研究方向：比较动物营养学学位类别：农学博士2015年06月日粮能源结构对仔猪氮素利用的影响及机制研究Effectofe

2、nergycompositiononnitrogenutilizationanditspossiblemechanism作者姓名：刘飞飞指导教师：秦贵信教授论文答辩日期：2015.05.25授予学位日期：2015.06答辩委员会主席：张嘉保教授吉林大学论文评阅人：何军研究员四川农业大学王恬教授南京农业大学刘大森教授东北农业大学2015年06月独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其他个人或集

3、体已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日关于论文使用授权的声明1、本人完全了解吉林农业大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间所完成的论文及相关成果的知识产权属吉林农业大学所有，并同意将本论文的版权授权给吉林农业大学，学校有权保留送交论文的

4、复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。2、本人（同意/不同意，务必打印后填写）吉林农业大学将本论文版权授权给不同媒体进行电子出版、多媒体出版、网络出版以及其他形式出版（涉密学位论文解密后应遵守此协议）。3、本人声明毕业后若发表在攻读研究生学位期间完成的论文及相关的学术成果，必须以吉林农业大学作为第一署名单位。学位论文作者签名：签字日期：年月日导师签名：签字日期：年月日摘要动物机体氮营养素的消化、吸收和代谢并不是一个孤立的过程，日粮能源物质的供能

5、效率与动物的生产性能的发挥及蛋白质的有效利用方面存在着必然的联系。日粮能源物质葡萄糖的及时供给可减少消化道内可吸收的氨基酸用于氧化供能，从而提高蛋白质的利用率和减少蛋白质代谢产物过量排出造成的环境污染，具有重要的理论意义、经济意义和环境效益。目前提出的动物饲养标准中，也仅对日粮的消化能值和粗蛋白含量作了说明，并未对日粮能源物质的来源和结构提出适宜的要求，日粮能源结构对仔猪氮营养素利用的机制仍有待于进一步的研究。因此，本研究以断奶仔猪为研究对象，比较研究了不同能源结构日粮对仔猪生长性能的影响，且进

6、一步从消化和吸收层面探讨了日粮能源物质与氮营养素在仔猪体内消化、吸收及代谢的规律及相互关系，为深入揭示日粮能源结构对仔猪氮营养素利用的影响机制奠定了必要的理论基础。本研究分为以下两部分内容：试验一：日粮葡萄糖释放特征对仔猪氮素消化利用的影响本研究选取24头体重为9.80±0.59kg左右的杜×长×大断奶仔猪为研究对象，随机分为4个试验处理组，每个处理6个重复。在玉米豆粕型日粮基础上分别添加20%玉米淀粉、乳糖、葡萄糖和蔗糖，以构建4组能源结构不同、葡萄糖释放模式不同的试验日粮，各组日粮的消化能值

7、均为14.8MJ/kg，粗蛋白含量均为17%，氨基酸含量保持基本一致，仔猪饲养28天后屠宰。通过对仔猪的生长性能、养分代谢、门静脉血液指标、肠道各段食糜中葡萄糖及氨基酸含量，消化酶活性以及肠道黏膜葡萄糖和氨基酸转运载体基因表达的测定，研究不同的日粮葡萄糖释放特征对仔猪氮营养素消化、吸收及代谢的差异。试验结果如下：日粮葡萄糖释放模式的体外试验结果表明，各组日粮葡萄糖释放模式表现为：体外消化0-120min，添加葡萄糖组日粮的葡萄糖释放速率最快，玉米淀粉组最慢，蔗糖组和乳糖组居中。而180min后，

8、其他三组饲料的葡萄糖释放率均高于葡萄糖组。体内试验结果表现为：十二指肠中以葡萄糖组释放的葡萄糖浓度最高，空肠前段玉米淀粉组释放的游离葡萄糖浓度最低，而到空肠后段，乳糖组和玉米淀粉组的葡萄糖浓度较高，显著高于葡萄糖组（P<0.05），回肠中葡萄糖浓度以玉米淀粉组最高，葡萄糖组最低。仔猪饲喂四组日粮2h后葡萄糖组和蔗糖组十二指肠内容物总游离氨基酸浓度显著高于玉米淀粉组（P<0.05），葡萄糖组空肠前段I肠内容物总游离氨基酸浓度显著高于玉米淀粉组（P<0.05），空肠后段各组间差异不明显，玉米淀粉组和