我国畜牧业物流体系构建研究

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1、ＯＣＥＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＣＨＩＮＡ博±学位论文ＤＯＣＴＯＲＤＩＳＳＥＲＴＡＴＩＯＮ论文胚目：我国畜牧业物流体系构建硏究＿＿＿＿ＲｅｓｅａｒｃｈｏｎＣｏｎ巧ｒｕｃｔｉｏｎｏｆＬｏｇｉｓｔｉｃｓＳｙｓ化ｍｏｆ英文巧目：ｎｉｍａｌＨｕｓｂａｎｄｒｙｎＣｈｉｎａＡｉ作者：赖巧媛韩立民教授：—指导教师学术学位学位类别：农业经济巧理专业名称：研究方一体化发展战巧巧：沿海农业与陆海．．．．．．．ｚｏ－五年五月ｚ巧

2、我国畜牧业物流体系构建研究＞Ｊ：］日学位论文答辩日期：每月指导教师签字：答辩委员会成员签字：卑峰－喪Ｗ？似ｋ独巧巧明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研巧成果，除了文中特别加标注和致谢的地方外，。据我所知论文中不包含其他人己经发表或撰写过的硏究成果，也不包含未获得（注＝如没有其化需要特别声明的，本悼可巧）或其他教育机构的学位或证书使用过的材料一。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示谢意。＂学位论文

3、作者签名：签字日期：〇年月＞日＞｜：１ｊ）学位论文版枚使用授巧书本学位论文作者完全了解学校有关保留レ、使用学位论文的规定，并同意ッ下事项：１、学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被査阅和借阅。２、学校可Ｗ将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可＂采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权清华大学中＂国学术期刊（光盘版）电子杂志社用于出版和编入ＣＮＫＪ《中国知识资源总库》，授权中国科学技术信息研巧所将本学位论文收录到《中国

4、学位论文全文数据库》。（保密的学位论文在解密后适用本授权书）学位论文作者签名：导师签字：＇签字日期？；年＞日签字日期：年月日＞ｉｒｒ月Ｊ；）Ｉ我国畜牧业物流体系构建硏究病要随着人民生活质量的不断改善．畜牧业总产值在农业总产值中所占的比重一，我国的肉类和禽蛋产量位居世界第逐年提高。目前，奶的产量位居世界第Ｈ，肉类的消费达到了中等发达国家的水平。但我国畜牧业的物流发展缓慢，阻碍了畜牧业的健康发展。在我国畜产品生产和流通过程中，物流主体规模小、专业化和组织化程度偏低、专业

5、第王方物流力里薄弱；物流技术条件不佳、专用物流技术和设备投资不足、冷链技术薄弱、信息化程度低，未形成联动的物流体系。种种不足使得我国畜产品物流成本髙、畜产品质置安全问题突出，影响了人的健康生活。因此，如何在降低畜牧业物流成本、提髙畜牧业物流效率的基础上保证畜品流通的质量安全，成为我国畜牧业物流管理亟需解决的问题。本文力图从供应链管理的视角，结合我国信息技术的发展和畜牧业发。展实际，构建出适应我国畜牧业经济发展的畜牧业物流体系论文首先对国内外畜牧业物流的相关理论和研巧进行了系统综述，对畜牧

6、业物流、畜牧业物流体系、冷链物流、食品质量可追溯体系、物联网等基本概念进行界定和阐述。借助系统讫、供应链理论和大物流理论的指导，找到我国畜牧业物流体系构建的立足点和切入点，为本文的研巧奠定理论基础。其次，通过畜牧业物流宏观环境分析、畜牧业流通主体分析、畜牧业流通渠道分析找出我国畜牧业物流存在主体规模小、物流技术条件不佳、信息化程一度低、食品质里安全问题突出、未形成联动的物流体系等系列问题，并入剖析了上问题的形成机理，为畜牧业物流体系的构建找到切入点。并通过对美国和日本的畜牧业物流体

7、系的比较分析，总结其畜牧业物流在参与主体、流通渠道一、服务体系和质量追渊体系上的特征，又进步分析了其物流体系的运作环境，为我国畜牧业物流体系的构建提供参考。再次，通过问卷调査和实地访问，了解了我国畜牧业流通主体不同的物流需求。得到的结论为：养殖户／场等畜牧生产者对基本的生产资料运输、配送等物流服务有较大的需求，同时希望通过网络平台、信息平台和管理信息系统更好的掌握市场信息。畜产品加工企业对冷链服务及管理信息系统有较大的巧求，希望获得物流技术培训、标准化培训和质量认证培训。畜产品要售组织非

8、ＩＩＩ常看重产品质呈的保证。消费者则重视畜产品质量信息、产地信息、价格信息的获取，对畜产品质量追溯体系有迫切的需求，。因此在畜牧业物流体系构建上，应突出信息化、网络化和质量追溯等要点。之后，根据畜产品流通主体的物流需求，从畜牧业供应物流体系、畜产品生产销售物流体系和废弃物流体系兰个层面进行畜牧业物流体系的探讨。饲料Ｌ流通上实现：