印尼与中国生姜对比研究

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1、批京指華大等ＢＥＩＪＩＮＧＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＣＨＩＮＥＳＥＭＥＤＩＣＩＮＥ硕：ｔ研究生学位论文题目：印尼与中国生姜对比研究专业：临床中药学研究方向：中外药学史比较研究硕±生：林丽莎导师：贾德贤教授二０—五年五月独创性声明本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作｜标及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加［＾注和致谢的地方夕ｈ，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研巧成黑也不包含为获得北京中医药大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明

2、确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名《８侣＆；签字日期：舞学位论文版权使用授权书本人完全了解北京中医药大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可Ｗ采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。本人授权北京中医药大学将本人学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并允许提交杂志社出版。开□保密（Ｘ保密的学位论文在解密后应遵守此化议）年＿＿月？ｎｒ学位论文作者签名；导师签名：９ＷＳ签字日期：Ｗ：聲户签字日期义巨录ｉ＿目录中文巧ＩＩ１ＡＢＳＴＲＡＣＴ３

3、一＞综述５１．生姜有效成分５１理作用５．生姜的药２１５．抗氧化作用２２６．健胃止吐作用２．３抗血栓形成作用６２．４对神经系统的作用６２．５抑菌防腐作用６２．６消《镇痛作用６２７保肝和利胆作用７．２８．抗过敏作用７２．９抗肿瘤作用７２．１０降低胆固醇作用７２．１１化阳作用７３．毒副作用８參考文献９＃＃１３二、印尼与中国生姜巧对比巧究１４１１４．姜的命名２１４．栽培与品称义生姜的基源与传播１５４．印尼生姜的变种与应用１９４．１印尼生姜变种１９

4、４．２印尼生姜的应用２３４．２．１美容２３４２．么调料与香料２４４．２．３药用２５？印尼与中国生姜的对比研究５．中国生姜的品种与应用４３５．１中国生姜的品种４３５．２中国生姜的应用４５５．２．１美容防老方面４５５．２．２４６香料与调料方面５．２．３保健方面４６５．２．３药用４６６．中国与印尼生姜的对比５３６．１品种对比５３５４６．２应用对比６．２．１非药用５４知么２巧用５４７．总结与讨论５５参考文Ｗ５７致谢６３个人赌６４中文摘要１

5、中文巧要本课题对印尼常用生姜品种、功效、临床应用和服用方法进行系统的梳理和整理并总结和分析国内外的报告，巧确印尼生姜云个变种（白小姜、黄大姜及红姜）的有效成分、功效、应用思维和使用方法，为帮助临床理解药效、提裔临床疗效和减少副作用提出理论依据。同时，将印尼常用生姜与中国药用生姜进行鉴别、对比和总结，Ｗ便更巧入地了解生姜在各个方面的选择及应用。レ本论文主要研究乂下四个内容：１．生姜的基源与传播为全面地了解生姜的基源和在世界各地的传播与应用，本文收集、查阅并总结国巧一（１）外的文献研究：有两个假说。，得出下结论关于生姜的基源与传播路线，，生姜来源

6、于印度、，由阿拉伯人带到古罗马希腊和东非。古罗马人再将生姜引入欧洲各国（包括德国、法国和西班牙）。之后，西班牙人才将生姜运输到牙买加和墨西哥。希腊将生姜带到埃及，而荀荀牙人将生姜从东非带到西非。此外，通过贸易来往二将生姜带到中国。，中国为生姜的基源地，人口迁移或贸易来往时中国人将生姜带到世界各地，如印度、印尼、菲律宾、文菜和马达加斯加等。（２）生姜在传播到各个国家时其作用基本相同，Ｗ药品、调料、香料和贡品为用但根据当地凤俗习惯的，，不同，生姜的应用化有差异。么印尼与中国生姜品种的应用生姜在长期的栽培、生长和繁殖过程中，可能会发生无菌突变，最终形成多种生

7、姜品种生姜品种的恃点主要与其生长地域相关一。中国做为种植生姜的国家之有很，，多生姜品种：，而印尼将所有的生姜捂其形状、大小和巷片颜色归类为兰个变种类型？＇＊巧黄大姜（＆／皆ｉ＆ｅｒｏ／ｆｊｃｉｚ旧知ｖａｒ．化、白小姜（Ｚ／／巧ｉＡｅｒ〇／￡让？旧ｉｅｖａｒ．ｙｔｅａｒａｆｌ）和红姜Ｚｉ月ｏｆ巧ｃ／；？ａ＿／ｅｖａｒ．佩＆户細７。（）受各种因素如生长环境、采化时间、炮制因素等的影响，不同品种的生姜所含的成分不同，应用化会受到影