养猪户安全饲料购买决策影响因素研究——以四川省为例

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1、分类号Ｆ３０７．３学号：Ｂ２０１１１６０３四川巧业大学ｄｂｒ养猪户安全饲料购买决策影响因素硏究一从四川省为例吴华指导教师漆雁斌教巧研究员（单位）学科专业农业经济管理研究方向农业经济理论与巧巧论文答辩时间２０１５年５月答辩委员会主席霍长專教授西北农林科技大学２０巧年６月论文独削性声明本人邦重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知，，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外学位论文中不包含其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果，也

2、不包含为获得四川农业大学一或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名；年＾月日关于论文使用授巧的黄明本人完全了解四川农业大学有关保留，：、巧用学位论文的规定即学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，，可Ｗ采用影印化许论文被查阅和借阅、缩印或扫描等复制手段保存。、传播学、汇编学位论文同意四川农业大学可用不同方式在不同媒体上发表位论文的全部或部分内容。□本论文不保密。□本论文保密，在＿＿年解密后适用本授权。＂

3、＂＾（请在＾？上□内划Ｖ）｜研究生签名：年／月曰＾＇导师签名：年／月曰，广ｊ／修１；＾摘要猪肉作为人们日常消费中的重要食品，猪肉安全是我们不能忽视的问题，关于猪肉中瘦肉精超标、铜含量检测超标、沙口氏菌超标的食品安全事件近几年也屡见报端。生猪的生产主要包括饲料供应环节、养殖环节、贬运销售环节，并最终到达稱费者手一。。里面猪肉的安全控制的核也环是安全饲料的购买与使用要做到生产猪肉的安全，必须在生猪饲养环节做到安全饲料的饲喂，其基础是安全饲料的购买。我国的养猪规模结构当前仍然Ｗ家庭养猪户为主体，送部分群体供应了大部

4、分的猪肉，因此对养猪户安全饲料的购买决策，特别是具体探讨养猪户群体对于安全饲料的购买，受哪些因。素的影响，在整个生猪产业链中与其他主体间有着什么样的联系，就显得尤为必要本文Ｗ农户行为理论、交易成本理论、信息不对称理论、计划行为理论和成本收益理论为基础，构建了影响养猪户购买安全饲料行为的分析框架；针对养猪户安全饲料购买决策流程的信息收集、购买、购买后评价Ｈ个阶段，分别展开对安全饲料购买影响因素的分析，通；在生猪产业链环节过养猪户之间、养猪户与消费者、养猪户与龙头企业的博弈分析，找到其他主体影响养猪户安全饲料购买决策的因素。最后

5、在此。基础上提出了促进养猪户购买安全饲料的建议本论文的主要研究结论如下：（１）多数养猪户缺乏对安全饲料、禁药期、饲料残留危害的了解，对于食品质量安全、环境污染表示担忧尽管我们在调研的过程中，，有解程安全饲料的概念但调查结果显示，多数养猪一一户对于安全饲料不了解。方面是由于养猎户自身知识水平有限，另方面由于信息。不对称，养猪户很难去判断购买产品是否为安全饲料涉及到禁药期、饲料残留危害、的概念时，大多数养猪户表示不是很了解。在食品质量安全环境污染的认知上，养猪户本身作为猪肉的生产者，均大部分表示出了担恍。（２）知识水平高

6、的养猪户更趋向于购买安全饲料调查发现，养猪户学历水平普遍不高，Ｗ初中文化为主，主要原因是农村中有知识、有学历的人员大部分都外出打工。多数养猪户在年龄结构上中年养猪户较多，这部分人员获取知识能力相对较弱，知识结构有待更新。通过对养猪户购买安全饲料的意愿分折，发现养猪户的受教育程度趙高，其购买安全饲料的意愿越强烈。Ｉ（３）养猪户对安全饲料的了解Ｗ及对饲料中有害物质对人体健康影响的理解越深，越趋向购买安全饲料养猪户对安全饲料的了解程度不高。回归结果表明，养猪户越是了解安全饲料，其购买安全饲料的意愿越强烈。同时，养猪户越是了

7、解饲料对人体影响的效果，趟是一趋向购买安全饲料，其使用安全饲料的意愿也越商，这与调查统计数据致。（４）多数养猪户趋向于购买有品牌和认证的饲料，其安全饲料购买的主要渠道是个体经销商８０％的养猪户会购买有认证的品牌饲料，其根本原因是养猪户无法通过自己的能力去判断饲料产品的好坏，是否为安全饲料，他们只能通过购买品牌、认证的饲料来一减少道德风险。而个体经销商是养猪户购买饲料的主要渠道，这也提示我们，方面一政府主管部口加强对于饲料生产企业的品牌管理与认证资质管理，另方面强化对饲料经销商安全饲料的管理，确保经销商采胸正规厂家的安全饲

8、料。（５）养猪户购买饲料后评价时重点考虑性价比因素，对饲料的安全性考虑较少对饲料购买后