不同来源油脂猪有效能值的研究

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1、分类号：单位代码：密别学号：学位论文不同来源油脂猪有效能值旳研究研究生：宿永波指导教师：李德发教授合作指导教师：朴香淑研究员申请学位门类级别：农学博士专业名称：动物营养与饲料科学研究方向：猪的营养所在学院：动物科学技术学院年月论文提交日期：论文答辩曰期学位授予日期：学科门类答辩委员会主席签名：ChinaAgriculturalUniversityDissertationEvaluationofAvailableEnergyofDifferentLipidsforPigsPh.D.CandidateYongboSuSupervisorPr

2、ofessorDefaLiCo-SupervisorProfessorXiangshuPiaoMajorAnimalNutritionandFeedScienceMay,2015独创性声明本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研宄工作及取得的研宄成果。尽我所知，除了文中已经注明引用和致谢的内容外，论文中不包含本人和其他人已经发表或撰写过的研宄成果，也不包含为获得中国农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名：时间：如丨年《

3、月秦曰关于学位论文使用授权的说明本人完全了解中国农业大学有关保留、使用学位论文的规定。本人同意中国农业大学有权保存及向国家有关部门和机构送交论文的纸质版和电子版，允许论文被查阅和借阅；本人同意中国农业大学将本学位论文的全部或部分内容授权汇编录入《中国博士学位论文全文数据库》或《中国优秀硕士学位论文全文数据库》进行出版，并享受相关权益。保密的学位论文在解密后应遵守此协议）学位论文作者签名：时间：年月丨（日导师签名：时间：丨、年月曰摘要本研宄通过四个试验探讨了基础日粮类型、油脂添加水平、脂肪酸结构及存在形态对不同来源油脂生长猪有效能值的影响

4、。试验一研究了基础日粮类型和添加水平对大豆油生长猪消化能与代谢能值的影响。选用头初始体重为±去势公猪，按照双因子完全随机区组试验设计进行分组。试验包括个基础日粮类型（玉米豆粕基础日粮和玉米淀粉酪蛋白基础日粮）和个大豆油添加水平（、和。结果表明，在玉米豆粕基础日粮处理中，当大豆油添加水平为°。和时，其消化能（分别为和，在玉米淀粉酪蛋白基础日粮中分别为和；与之对应的大豆油代谢能分别为、、及。大豆油在玉米豆粕基础日粮中的真全肠道消化率（，为表观全肠道消化率，为而在玉米淀粉酪蛋白基础日粮中为为。试验二研究了油脂添加水平对大豆油和棕榈油生长猪消化

5、能与代谢能值的影响。选用头初始体重为±去势公猪，按照双因子完全随机区组试验设计进行分组。试验包括种油脂来源（大豆油和棕榈油）和个油脂的添加水平（、、、和。基础日粮为玉米豆粕型日粮。结果表明，回归法测定的大豆油和高于椋榈油的和大豆油，：；棕榈油，：与使用套算法在时的测定值比较接近（大豆油，：；棕榈油，：试验三测定了不同来源油脂对生长猪消化能与代谢能值，并以脂肪酸含量为预测因子建立油脂对生长猪消化能与代谢能值的预测方程。选用头初始体重为±去势公猪，按照完全随机区组试验设计，分为个处理。试验日粮包括个玉米豆粕基础日粮和个添加不同来源油脂的日粮

6、。油脂按照的替代比例添加到基础日粮中。试验结果表明，不同来源油脂的和可以由多不饱和脂肪酸、硬脂酸（及油酸（来预测。和的预测方程分别为：十尸，尸。试验四研宄了生长猪对提取油脂和饲料原料中结合油脂的脂肪及脂肪酸消化率。选用头初始体重为±去势公猪，根据完全随机区组试验设计，分为个处理。个试验日粮包括个玉米淀粉豆粕基础日粮，个在基础日粮中分别添加不同提取油脂的日粮（玉米油、米糠油和大豆油），个在基础日粮中分别添加个水平玉米和、米糠（、和及全脂大豆（、和的日粮。其中玉米、米糠及全脂大豆的个不同添加水平日粮分别含有约、和的结合油脂。结果表明，提取油

7、脂的显著高于结合油脂与提取油脂相比，结合油脂中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及亚麻酸的较低（尸。其中，结合油脂中硬脂酸的为负值，比提取油脂中低棕榈酸在结合油脂中的比在提取油脂中低结合油脂与提取油脂中油酸、亚油酸及亚麻酸的相差不大，平均为。综上所述，油脂的和受其脂肪酸组成影响，但未受基础日粮类型的影响。油脂添加水平在°〃时，不影响其和。油脂的存在形态影响生长猪对油脂和脂肪酸的消化率。与不饱和脂肪酸相比，饱和脂肪酸的受油脂存在形态的影响程度较大。关键词：油脂，生长猪，消化能，代谢能，消化率AbstractFourexperimentswere

8、conductedtoinvestigatetheeffectsofbasaldiettype，，士，，士，，，，，，，士，±，supplementedwith3levelscornDDGS(17%,34%