苯乙醇胺a在肉鸡体内的残留和消除规律研究

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1、＇■■■．■－．Ｊ．－、■．分类号Ｓ８３１５．学号Ｓ：２０１２Ｗ２７？＇．四川巧业大学＇＼＼－＇、、．ｔＩ—硕学位论文．矿苯之醇胺Ａ在肉巧体内的巧留和消除规律研究何开蓉■．部Ｖ．＾■指导教师张克英教授＞柏凡研究员学科专业动物营养与饲料科学研究方向家禽营养Ｖ？２０１５年６月■‘’．＇ｒ．、’？．－．，．；Ｖ＾‘、‘，－＾Ｖｆ＞■Ｓｖｉ＼，－，＇，＇■．３－化古丰．＼

2、ＳｉｃｈｕａｎＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｇｙＭ过ｓｔｅｒｄｅｇｒｅｅ化ｅｓｉｓＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＤｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎａｎｄＲｅｓｉｄｕｅＥｌｉｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＰｈｅｎｅ化ａｎｏｌａｍｉ打ｅＡｉｎＢｒｏｉｌｅｒＣｈｉｃｋｅｎｓＢ：ＨｅＫａｉｒｏｎｙｇＡｄｖｉｓｏｒ：Ｐｒｏｆ．ＺｈａｎｇＫｅｙｉｎｇＡｓｓｏｃｉａｔｅ．Ｐｒｏｆ．ＢａｉＦａｎＭａｏｒ：ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄＳｃｉｅｎｃｅｊＲｅｓｅａｒｃｈｄｉｒｅｃｔｉｏｎ：Ａｎｉｍａｌ

3、ＮｕｔｒｉｔｉｏｎＪｕｎｅ２０１５本研究由农业部＂违禁药物苯＂专项乙醇胺Ａ硏究四川农业大学学科建设双支计划资助论文独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行研究工作所取得的成果。尽我所知，除了文中特别加Ｗ标注和致谢的地方外，学位论文中不包含其他个人或集体己经发表或撰写过的研巧成果，也不包含为获得四川农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料一。与我同工作的同志对本研巧所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。？研究生签名：２佔年月各曰挪气寮＜７关于论文使用授权的声明

4、、：本人完全了解四川农业大学有关保留使用学位论文的规定，即学校有权保留并向国家有关部口或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅、汇编学位论文。同意四川农业，可Ｗ采用影印、缩印或扫描等复制手段保存大学可。（＾用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容□本论文不保密。□本论文保密，在＿＿年解密后适用本授权。＂＂（请在上□内划Ｖ）－■＾研巧生签名：１巧号蒙苗？化年７月日Ｗ厂則币签名：抑年月／曰＾四川农业大学硕±学位论文摘要本研巧Ｗ生长后期的商品白羽肉鸡为研巧对象，考察苯乙醇胺Ａ对肉鸡生长性能、屠

5、宰性能、肌肉品质及健康的影响，研充了苯己醇胺Ａ在肉鸡体内的残留、消除规律，为正确认识乙醇胺Ａ提供理论依据，为相关风险评估提供技术指导。试验一苯乙醇胺Ａ在肉鸡体肉的残留和消除规律研究本试验旨在研究苯乙醇胺Ａ对肉鸡的生产性能和健康状况的影响，考察苯乙醇胺Ａ在肉鸡体内的残留分布规律和残留消除规律。本试验采用单因子随机试验设计，共设４个处理组，分别在后期基础饲粮中添加０、１０、２０、４０ｍｇ／ｋｇ的苯石醇胺Ａ。将４００只２１日龄ＡＡ肉公鸡，按初始体重（０．８１２：ｔ〇．００６ｋｇ）无差异原则随机分为４个处理，毎个处理１０个重复，每个重复１０只

6、鸡。试验期为３５－５６ｄ）２２ｄ－４２ｄ）天（２１ｄ，其中，残留期为试验前２１天（，残留期分别饲喂Ａ０－含苯乙醇胺、１０、２０和４０ｍｇ／ｋｇ的饲粮，消除期为１４天（４３ｄ５６ｄ）更换成不含苯乙醇胺Ａ的基础饲粮。在试验第２２ｄ（４２日龄），测定肉鸡的生产性能指标和健康指标；在试验第２２ｄ（４２日龄），采集每个重复鸡只的血液和组织样，测定苯乙醇胺Ａ的残留量。更换饲粮后Ｉｄ、２ｄ、３ｄ、４ｄ、７ｄ、１４山采集每个重复鸡只的血液和组织样，测定苯乙醇胺Ａ的残留量。检测血液和组织样中－的苯己醇胺Ａ采用高效液巧色谱－串联质谱（ＨＰＬＣＭＳ／ＭＳ

7、）法测定。结果表明，与对照组相比，饲粮中添加１０、２０ｍｇ／ｋｇ的ＰＥＡ肉鸡生长性能＞添加？指标及死亡率影响差异不显著ＣＰ０．０５）；４０ｍｇ／ｋｇ的现乂，极盈著提高２１〇〇４２ｄ肉鸡的死亡率（４／〇ＶＳ．２０％）（户＜０．０１），显著降低ＢＷ、ＡＤＧ、ＡＤ巧（４．６８／。、４、％＜０。／ｋ．２５％５．３３，ｆ．０５）与对照组相比，饲粮中添加ｌＯｍｇｇＰＥＡ，对肉鸡＞０．０５２０ｍ／ｋＰＥＡ时屠宰性能指标没有显著影响巧）；添加ｇｇ，显著提高了肉鸡的屠宰率，显著降低了肉鸡的皮脂厚（Ｐ＜０．０５）；添加４０ｍｇ／ｋｇ的ＰＥＡ显