em菌和酵母细胞壁多糖对淇河鲫养殖及水质的影响

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1、单位代码10476学号1204180368分类号S96il^k$硕士学位论文EM菌和酵母细胞壁多糖对淇河鲫养殖及水质的影响学科、专业：水产养殖研究方向：水产苗种工程及集约化健康养殖申请学位类别：农学硕士申请人：张卫芳指导教师：乔志刚教授二〇一五年六月独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人己经发表或撰写的研究成果，也不包含为获得河南师范大学或其他教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献

2、均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。作者签名：曰期:关于论文使用授权的说明本人完全了解河南师范大学有关保留、使用学位论文的规定，即：有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权河南师范大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文^(保密的学位论文在解密后适用本授权书）作者签名：MSI导师签名:日期:STUDIESONEFFECTSOFEFFECTIVEMICROORGANISMSANDYEASTCELLWALLONAQUACU

3、LTUREANDWATERQUALITYOFCARASSIUSAURATUSADissertationSubmittedtotheGraduateSchoolofHenanNormalUniversityinPartialFulfillmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofAgricultureByZhangweifangSupervisor：QiaozhigangJune2015摘要以淇河鲫幼鱼为研究对象，在养殖水体中泼洒EM菌和在饲料中添加0.4%酵母细胞壁多糖以及二者并用，进行为期

4、30天的饲养试验，研究其对水质变化、淇河鲫生长、体成分及非特异性免疫力的影响，主要研究结果如下：1EM菌或/和酵母细胞壁多糖对淇河鲫养殖池水质的影响泼洒EM菌对养殖水体pH值和溶氧量无显著影响（P＞0.05），显著降低了养殖水体的氨氮和亚硝酸盐含量（P＜0.05）。投喂酵母细胞壁多糖组水体pH值、溶氧量、氨氮及亚硝酸盐含量和对照组无显著差异（P＞0.05）。二者共同使用对养殖水体殖水体pH值和溶氧量无显著影响（P＞0.05），显著降低了养殖水体的氨氮和亚硝酸盐含量（P＜0.05）。2EM菌或/和酵母细胞壁多糖对淇河鲫生长的影响泼洒EM

5、菌、投喂酵母细胞壁多糖及二者共同使用，淇河鲫增重率分别提高31.22%、101.38%、59.89%；饵料系数分别下降6.78%、14.41%、7.63%；投喂酵母细胞壁多糖和二者共同使用使淇河鲫摄食量显著增加（P＜0.05）。3EM菌或/和酵母细胞壁多糖对淇河鲫体成分的影响泼洒EM菌显著提高了鱼体粗蛋白含量，显著降低了鱼体粗脂肪含量（P＜0.05），对鱼体粗灰分和水分含量无显著影响（P＞0.05），显著提高了鱼体谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸含量（P＜0.05），显著提高了鱼体必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量（P＜0.0

6、5），显著提高了鱼体花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量（P＜0.05）。投喂酵母细胞壁多糖显著提高了鱼体粗灰分含量（P＜0.05），对鱼体粗脂肪、粗含量及水分无显著影响（P＞0.05）；显著提高了甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸含量（P＜0.05），显著提高了鱼体鱼体必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量（P＜0.05）；对鱼体各种脂肪酸含量无显著影响（P＞0.05）。二者共同使用显著提高了鱼体粗蛋白含量（P＜0.05），对鱼体粗脂肪、粗灰分及水分无显著影响（P＞0.05）；显著提高了鱼体的谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、I赖氨酸，组氨酸、精

7、氨酸、脯氨酸含量（P＜0.05），显著提高了鱼体鱼体必需氨基酸、鲜味氨基酸、总氨基酸含量（P＜0.05）；对鱼体各种脂肪酸含量无显著影响（P＞0.05）。4EM菌或/和酵母细胞壁多糖对淇河鲫非特异性免疫力的影响泼洒EM菌、投喂酵母细胞壁多糖及二者共同使用，对淇河鲫头肾指数及脾脏指数无显著影响（P＞0.05），显著提高了血清超氧化物歧化酶活性（P＜0.05），泼洒EM菌组血清溶菌酶活性与对照组无显著差异（P＞0.05），投喂酵母细胞壁多糖及二者共同使用使血清溶菌酶活性显著提高（P＜0.05）。双因素分析结果表明，EM菌和酵母细胞壁多糖对

8、淇河鲫血清超氧化物歧化酶和溶菌酶活性不存在交互作用（P＞0.05）。关键词：EM菌，酵母细胞壁多糖，淇河鲫，水质，生长，体成分，非特异性免疫IIABSTRACTEffectivemicroorganismsandyeas