基于农业废弃物利用的茄果类蔬菜育苗基质研究

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2、论文全文数据库》并向社会公众提供信息服务。保密论文在解密后应遵守此规定。论文作者签名：导师签名：日期：基于农业废弃物利用的茄果类蔬菜育苗基质研究1引言1.1农业废弃物资源及其在蔬菜育苗中的应用1.1.1农业废弃物资源农业废弃物(agriculturalresidues)是指在整个农业生产过程中被丢弃的有机类物质，主要包括：农林生产过程中产生的植物残余类废弃物，牧、渔业生产过程中产生的动物类残余废弃物，农业加工过程中产生的加工类残余废弃物和农村城镇生活垃圾等（孙振钧等，2004）。通常我们所说的农业废弃物主要指植物的残体，包括各种作物

3、的秸秆和食用菌菇渣等，此外动物的粪便也属于农业废弃物。我国秸秆资源十分丰富，据统计，1995年全国共有各种秸秆6.2亿吨，其中仅水稻、玉米秸秆的数量就达4.38亿吨，相当于我国北方草原打草量的50倍，约占全世界秸秆总量的20-30%（江永红等，2001）。由于我国农作物资源十分丰富，所以可就地取材，直接还田，省工省本，简便易行（沈善敏，1998）。近年来，随着农村农民生活水平的提高，人们不再将秸秆当作燃料，大量秸秆过剩，出现野外焚烧现象，既浪费了资源，又污染了环境，不利于生态平衡。利用秸秆，既可充分利用秸秆资源，减轻焚烧秸秆对生态环

4、境的负面影响，又是发展有机可持续农业不可替代的有8效途径(钱宏兵，1998)。2000年中国秸秆总量达5.541×10吨。东北地区是我国玉米的主要产区，如玉米1998年全国种植面积为37858.5万亩，而东北三省就有9819.8万亩(佟屏亚，2000)。玉米秸秆不含有毒物质，含有丰富的微量元素，碳氮比值为51（高祥照等，2002；毛知耕，1997）。玉米秸秆的来源极其丰富，成本较低，在我国北方有很大的研发潜力。因此，充分利用丰富的秸秆资源，积极推广秸秆为主要成分的基质育苗，将会极大的提高农业生产的经济效益、生态效益和社会效益。秸秆是

5、一种宝贵的资源，农作物的秸秆既含有相当数量的作物必需的碳、氮、磷、钾等营养元素，又具有改善土壤的理化性状和生物学性状，提高土壤肥力，增加作物产量等作用(周鸣铮，1985)，所以它是重要的有机肥源之一。随着农业生产的发展和科学种田水平的提高，自九十年代以4山东农业大学硕士学位论文来，秸秆还田已在我国全面推广，各地都开展了秸秆还田的试验。秸秆还田可以提高土壤微生物活性(殷永贤，1996)，改善土壤微生物的区系条件，促进土壤有机质的积累和更新，增加土壤氮素含量，改善土壤结构，提高土壤肥力，促进作物高产稳产(毛国军等，2002；李焕珍，19

6、96)。玉米秸秆腐解后可作有机肥施入大田而非腐解玉米秸秆还田能很好的提高土壤的孔隙度，增加土壤微生物活性，增加土壤营养元素的含量(宋述尧，1997)，有利于通气透水，为根系发育创造良好的理化条件，有利于幼苗的生长、发育，促进生长发育的平衡协调。近年来，食用菌作为一种新兴产业，在我国得到了高度重视和长足发展，到2003年我国食用菌总产量已达到663万吨(郑林用等，2004)，并且正由传统的段木栽培向袋料栽培转变(黎德荣，2005)。然而，随着栽培规模的不断扩大，每年食用菌产地都会有大量食用菌废料产生，特别是老产区和规模生产区，废弃的食

7、用菌原料及生产后的废料量更大(米青山等，2005)。如果不对这些废料进行及时妥善的处理，将会给食用菌生产的发展带来极大的隐患，轻则造成环境污染，影响产品的产量和质量；重则导致病虫害大量蔓延与危害，造成严重减产甚至绝收。食用菌栽培中产生的废料，含有大量菌体蛋白、多种代谢产物及未被充分利用的养料。用棉籽壳栽培平菇一个生产周期，棉籽壳的利用率仅为50%左右。因此，对食用菌栽培废料进行综合利用大有可为。目前菇渣有如下几个再利用途径：⑴食用菌废料的重复利用：栽培了草菇、平菇、香菇等品种的废料，只要菌丝生长较好，培养料未被杂菌污染，就可以将其晒

8、干粉碎后添加到新原料中栽培鸡腿菇（熊鹰等，2005），此法可以降低生产成本。栽种过茶薪菇、金针菇、银耳等的食用菌菇渣，可作为再利用的菌糠，选用没有腐烂变质的，然后将这些废料剥去袋膜，打碎，进行建堆发酵，用于床栽，也可以进行袋式熟料栽培