超临界co,2萃取α-亚麻酸及相平衡研究

《超临界co,2萃取α-亚麻酸及相平衡研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、独创性声明本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知，除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均己在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位⋯一：6a．和苛2010年3月25日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解我校有关保留、使用学位论文的规定，即：我校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅。本人授权武汉工程大学研究生处可以将本学位

2、论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密O，在——年解密后适用本授权书。本论文属于学位论文储繇陋、灏研2010年3月25日指导教师签名：2010年3月25日AThesisSubmittedinFulfillmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofEngineeringExtractionandEquilibriumofQ--LNAinsupercriticalcarbondioxideMajor：Chemic

3、alEngineeringCandidate：ChenYingdiSupervisor：Professor．ChengJianWuhan，Hubei430074，P．R．ChinaMarch，2010摘要甜亚麻酸具有降血脂、降血压、预防心血管疾病、促进神经系统发育等生理功能，被称为“21世纪绿色营养保健食品”。我国蚕蛹资源丰富，干蚕蛹体内含有30％以上的油脂，其中叶亚麻酸为油脂含量的30％以上。为了解决人们的膳食结构中洳亚麻酸不足问题，很多国家不断开发以∞亚麻酸为添加剂或者原料的保健品和药品。因此研究从蚕蛹中提取僻亚

4、麻酸技术，对蚕蛹资源的充分利用与甜亚麻酸的开发均具有重要的意义。本文分别对超临界C02萃取、索氏抽提、微波萃取蚕蛹油进行了研究，从萃取工艺条件、萃取物性质等方面对比了三种萃取方法。通过萃取前后蚕蛹粉的结构变化分析三种萃取方法的萃取机理。研究表明：超临界C02萃取萃取温度低、出油率高、萃取物色泽好、不存在溶剂回收与污染的问题，但是高压条件对设备的要求较高；索氏抽提设备简单、出油率高，但是萃取时间长、消耗溶剂量大、萃取物色泽差；微波萃取萃取时间短，仅需要50s，并且设备简单、萃取条件温和、选择

5、生好，但是出油率低、所得油

6、脂色泽差。分别对蚕蛹脂肪酸、脂肪酸乙酯超临界C02精馏萃取进行了研究，同时还对超临界C02精馏萃取与冷冻结晶相结合分离蚕蛹脂肪酸进行了研究。研究结果表明，超临界C02精馏萃取能将蚕蛹油脂肪酸中洳亚麻酸的含量由28．44％提高至wJ39．11％，将脂肪酸乙酯中洳亚麻酸的含量由28．37％提高至1J45．78％，超临界C02精馏萃取分离脂肪酸乙酯的效果比分离脂肪酸好。将超临界C02萃取与冷冻结晶相结合，最高能将洳亚麻酸的含量由28．44％提高到64．63％。因此将超临界C02萃取与冷冻结晶相结合能更有效的提高洳亚麻酸的含

7、量。对超临界C02与脂肪酸乙酯体系的相平衡进行了研究，测定了不同温度对应的分相压力、溶解度与分配系数。研究表明，不饱和脂肪酸的碳链长短、双键数目越接近，其分配系数越接近。采用Chrastil方程关联了实验结果，得到脂肪酸乙酯在超临界C02中溶解度的关联式，由该关联式预测的溶解度与实验测得值相对误差为8．9％。采用修正的Chrastil方程关联实验结果，得到脂肪酸乙酯在超临界C02中溶解度的关联式，该式预测的溶解度与实验测值相对误差为3．69％。武汉工程大学硕士学位论文Abstracta-linolenicacidis

8、knownas‘'the21stcenturygreennutritionalandhealthcarefood¨，asithasnumerousphysiologicalfunctionsofantiatheroscloresis，loweringbloodpressure，promotingthedevelopmentofnervoussystemandSOon．Sohealthproductsandmedicineusing0【．1inolenicacidasrawmaterialsoradditivesare

9、popularinordertoimprovetheintakeofa-linolenicacidinmanycountries．Asiswellknown，theresourcesofsilkwormchrysalisareabundantinourcountry．砀eoil。accountingformorethan30percentsof