木聚糖酶的生产及应用研究

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1、西北大学硕士学位论文木聚糖酶的生产及应用研究姓名：李文孝申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：范代娣20100610摘要本论文主要优化了木霉RS3ⅨTrichodermaRS30)生产木聚糖酶的培养条件。并完成了木聚糖酶与纤维素酶对玉米秸秆的降解研究及含有木聚糖酶的复合酶影响蛋鸡生产性能的应用研究。通过优化试验获得产木聚糖酶的最佳条件是：温度为28℃、培养基pH值为5．0、种龄为96h、接种量lx107个孢子、摇床转速150r／min、培养时间144h。通过木聚糖酶和纤维素酶对玉米秸秆的降解研究，确定的酶解条件与效果为：在酶解体系pH4．5、温度50。C、固

2、液比为1：15、摇床转速为100r／min、木聚糖酶120U／mL、纤维素酶60u／mL时，降解24h，玉米秸秆降解率为12．2％。蛋鸡饲料中添加复合酶制剂没有显著改变鸡蛋品质，使用了0．2％的复合酶制剂能有效提高蛋鸡的生产性能，平均产蛋率提高了2．53％，产蛋量提高了3．56％，料蛋比下降6．36％，盈利率提高了16．23％。关键词木聚糖酶，发酵，优化，酶解，生产性能AbstractInthisstudy,theproducingconditionofxylanasebyTrichodermaRS30hasbeenoptimized．Thenthexylana

3、sewasusedforhydrolysisofcornstrawcooperatingwithcellulase．Anenzymemixturecontainingxylanasewasaddedintochickfeed．Theeffectofenzymemixtureoneggsproducinghasalsobeeninvestigatedinthisstudy．Theoptimalconditionsofxylanaseproducingareasfollowing：28。C，pH5．0，96hour-oldinoculum，inoculumsizeo

4、f1xlO。spore，shakespeedof150r／min，and144hoursoffermentation．Inthestudyoncomstrawenzymatichydrolysis，theperformanceofxylanaseandcellulasemixturewasevaluated．Thehighestdegradationrate(12．2％)ofcornstrawWasachievedundertheconditionsasfollowing：pH4．5，500C，asolidtoliquidratioof1：15，shakespe

5、edof100r／min，dosageof120U／mLxylanaseand60u／mLcellulase，24hoursofhydrolysis．Theenzymemixtureaddedintofeedshasnosignificanteffectsonqualityofeggs．Theresultsindicatedthatadditionof0．2％complexenzymesinfeedeffectivelyimprovedtheeggsproductionperformancewith2．53％increaseofaverageeggsproduc

6、ingrate．3．56％increaseofeggsproduction，6．36％decreaseoffeedtoeggratio，and16．23％increaseofprofile．KeywordsXylanase，Fermentation，Optimize，Enzymatichydrolysis，Productionperformance西北大学学位论文知识产权声明书本人完全了解西北大学关于收集、保存、’使用学位论文的规定。学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版。本人允许论文被查阅和借阅。本人授权西北大学可以将本学位论文的全部或部分

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8、同志对本研究所做的任何贡