关于西点蛋糕学习培训

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1、关于西点蛋糕学习培训 烘焙业的发达,使艺术蛋糕大师这个行业也越来越热。  那么,目前艺术蛋糕师“薪情”到底如何?学蛋糕究竟有多大的前景?这些打工者关心的问题,同样也是我们所关心的话题。  培训增速飞快  据了解,近几年,蛋糕培训市场年增长速度接近30%。目前就我国已有各类职业烘焙,蛋糕师培训学校近百所,其中近半数开有蛋糕专业,这些职业学校每年培养的各类蛋糕师接近5万余人。  在各烘焙,蛋糕师培训学校采访时,记者看到,前来报名的大多数是农村务工人员,一部分是下岗失业人员、还有一大部分是刚出校门的学生。从随州来苏州学习的小强说,自

2、己没有文凭,又没有手艺,听人说学烘焙,蛋糕师好找工作,干得好还可以拿高工资,所以就来学面包蛋糕师了。  学员偏爱短训  一般蛋糕面包师培训的收费一般是2000~5000元,学制为15-30天,还有一年和三年的,这种培训的收费就要达到10000元以上,大家都知道报长期学得会更系统和深入一些,但学员大多会选择费用较低的短训班。只考虑学费的便宜,不考虑学的是否全面,等短期学完之后,才觉得自己没有学的东西,出去还是个学徒工!而长期学费是多花了,但是学到了很全面,就业就是师傅,直接那高薪,一年不到学费又挣回来了,这就是长和短的差别。  

3、“薪情”两极分化  刚毕业的短期学员工资待遇一般都不会很高,刚开始的“带薪实习”是800至1200元,只能做学徒工,如果实习期满,进入到相对正规的工作,也要从最底层做起,工资待遇大多是1200-1500元左右。但是刚毕业的长期学员就不同,,刚开始的“带薪实习”是2000至35000元,如果实习期满,进入到相对正规的工作,工资待遇是4000-8000元左右。  积累决定“薪情”  一位培训学校的老师说,想要成为一名好蛋糕/烘焙师,是要有很多条件的,比如扎实的功底、丰富的工作经验和肯学爱钻的精神等等,参加培训只是在成功的路上迈出了

4、第一步。他对想进入这个行业的人提出忠告,要想做个好蛋糕/烘焙师,有个好“薪情”,是一个漫长的积累过程,个人不能太急功近利。他同时也建议人们要考虑清楚,毕竟成为大师的人是少数,需要个人的兴趣爱好、吃苦耐劳、钻研精神和长时间的实践相结合,所以,人们不要盲目跟风,那些想速成的人,最好不要选择这条路。  起点不容忽视  有的人会认为,既然培训不能让我一下子成为一个经验丰富的大师,那么我就干脆不学了。这种态度也是不对的。业内人士介绍,尽管成为一个好蛋糕/烘焙师的道路漫长,需要各方面的努力与积累,但最初的起步也很重要,在一个好的培训学校里

5、学习到扎实的基本功,是成为一个好蛋糕/烘焙师的先决条件。那么,如何选择一个好的培训学校?首先要看学校的名师资名气;第二,要看学校有无实践环境,学校教学设备,要看学校有没有实践机会;最后,要多方打听学校的口碑,事先多了解一下。

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