论我国食品企业社会责任制度的完善——以企业履行食品安全责任为视角

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1、中图分类号：密级：UDC：本校编号：10652硕士学位论文论文题目：论我国食品企业社会责任制度的完善——以企业履行食品安全责任为视角研究生姓名：郭妍学号：20100301070684校内指导教师姓名：黄茂钦职称：副教授校外指导教师姓名：职务职称：申请学位等级：硕士学科：法学专业：经济法学论文提交日期：2013年3月10日论文答辩日期：独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果，除了文中特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含获得西南政法大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一

2、同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南政法大学有关保留、使用学位论文的规定。特授权西南政法大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档。（保密的学位论文在解密后适用本授权说明）学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年月日签字日期：年月日硕士学位论文论我国食品企业社会责任制度的完善——以企业履行食品安全责任为视角OnImprov

3、ementofFoodCorporateSocialResponsibilitySysteminChina——AViewFromCorporateFoodSafetyResponsibility作者姓名：郭妍指导教师：黄茂钦西南政法大学SouthwestUniversityofPoliticalScienceandLaw内容摘要“民以食为天，食以安为先”，食品是人们赖以生存的物质基础，食品安全关涉人们的生活质量和生命健康。随着市场经济的发展，我国食品企业取得了突飞猛进的发展，食品种类丰富，诸多食品产量已居世界前列。然而，“地沟油”、“毒奶粉”、“染色馒头”、“瘦肉精

4、”等恶性食品安全事件却接连发生，严重威胁到人们的身体健康和生命安全，甚至令人们对国产食品产生恐惧心理。食品安全事件的频发，暴露了我国食品企业社会责任的缺失，食品企业盲目追求利润最大化，一味降低生产成本，忽视对食品安全责任的履行。如何完善我国食品企业社会责任制度，如何保障食品企业履行食品安全责任，是本文的主要论题。我国对企业应当承担社会责任已经达成共识，但食品企业在实践中并没有很好地履行社会责任。食品企业作为与国计民生息息相关的特殊行业，其社会责任的核心内容是食品安全责任。增强我国食品企业社会责任，保证食品安全责任的履行，不仅有利于提升消费者的生活质量，促进食品安全保

5、障体系的建设；而且，从长远意义来讲，食品企业履行社会责任有利于树立良好的企业形象，提升企业的核心竞争力。本文通过采取实证分析、规范研究、比较研究、文献资料调查等方法对食品企业社会责任制度进行考察，从食品企业社会责任制度的基础理论出发，对我国食品企业社会责任制度发展的现状、缺失表现及缺失原因进行研究，对完善我国食品企业社会责任制度提出建议。文章主要分为四个部分：第一部分，食品企业社会责任概说。首先，通过分析企业社会责任的理论依据、定义和层级结构，介绍企业社会责任的基础理论；其次，通过对食品企业社会责任承担主体和定义的分析，得出本文对食品企业社会责任的界定；再次，从食品

6、企业社会责任的内涵外延变动性、核心内容、首要利益相关方三方面，分析我国食品企业社会责任的特征。第二部分，我国食品企业社会责任制度运行的实证考察。其一，从履行食品企业社会责任对消费者、企业自身、食品安全保障的影响出发，分析我国食品企业履行社会责任的现实意义；其二，通过分析食品企业社会责任制度在我国的发展阶段和履行状况，解析我国食品企业社会责任制度的现状。第三部分，我国食品企业社会责任缺失的表现和原因分析。其一，分析我国食品企业社会责任缺失的表现；其二，从市场经济、政府、企业自身、行业协会、消费者等多元因素出发，分析我国食品企业社会责任缺失的原因。第四部分，完善我国食品

7、企业社会责任制度的建议。其一，确立政府、企业、社会多元化共治的解决方案；其二，分别从政府、企业、社会三个角度出发，分析三者在完善我国食品企业社会责任中的作为。Abstract“Foodistheparamountnecessityofthepeople,andsafetythepremiseoffood.”Foodissuchmaterialbasisofhumansurvivalthatitssafetyconcernspeople'squalityoflifeandhealth.Withthedevelopmentofmarketeconomy,foodin