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《消费文化背景下的葡萄酒庄设计研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、摘要近年随着我国人民收入的增长，经济的发展，红酒对人身体的好处也被国人普遍认同，而红酒在中国餐桌上也逐渐普遍化，所以中国已经成为了红酒市场中成长最迅速的国家。于此同时，因为葡萄酒产业的壮大，葡萄酒旅游也越来越多的被当代人所关注，自从2001年中国首家葡萄酒庄—张裕卡斯特酒庄的建成，中国慢慢涌现出越来越多的酒庄。酒庄起源于欧洲，所以以往西方酒庄的设计风格都是欧式为主，尽管我国葡萄酒行业的发展相对较晚，然而随着我国经济水平的提升，在近数十年的发展历程中，我国不仅成为葡萄酒产量大国，同时也是消费大国。葡萄酒产业在我国受到
2、了前所未有的瞩目，在此背景下，不少独具我国特色的葡萄酒庄相继建成，并酿造出具有我国特色品味的葡萄酒。由于中国自从20世纪90年代开始施行双休日制度，制度性的休假时间大大增加，中国人民对于各种休闲活动的热情也迸发出来。在当代社会的这种消费文化背景下，现代酒庄在发展的过程中逐渐重视对文化方面的挖掘，并注重融合传统酒庄功能方面的优点，同时，还结合人们对生活质量的需求情况，在这基础上增加新功能化区域。为了做到中国的酒庄与消费文化背景相符合，酒庄在功能性方面，应当做到满足各类消费人群的需求，比如不仅拥有传统酒庄的酿酒，种植等
3、，也同时应该具备休闲、聚会、观影等各方面功能性空间。中国葡萄酒庄设计最早主要借鉴西方的酒庄，随着社会的发展而进步，现在正为建设具有我国特色风格的中国式酒庄而努力。本文通过阅读翻阅资料，调研等方式首先列举了国内外对酒庄以及红酒等方面的相关论题研究，对本文的研究内容与方法做出陈述。然后介绍了葡萄酒的起源与发展，又用西方酒庄和中国酒庄做比较，着重阐述了在消费文化背景下中国的酒庄的设计该如何发展，并列举了消费文化对酒庄设计的各种影响。最后通过本次的设计项目实例-杜迪安红酒庄进行分析。杜迪安红酒庄的主要设计理念是：在不完全摒
4、弃传统的酒庄设计上，加入中国特色，将中国文化与酒文化有机融合，将文化作为酒庄的魂，用规划的手法构建酒庄整体的骨骼架构，用园林景观及建筑的设计去为酒庄添加内容及色彩，将功能性与实用性相结合，满足各类消费人群需求，让整个酒庄变得饱满充I万方数据实。最后市场营销策划人员的工作可以为整个酒庄的良好运营以及后期创收打下良好的基础。希望本次酒庄项目总结的理论成果，可以为以后我国葡萄酒庄的建设事业提供一些有用的借鉴和启示。关键词：葡萄酒，酒庄，消费文化，酒庄设计II万方数据ABSTRACTInrecentyears,alongw
5、ithourcountrypeople'sincomegrowth,thedevelopmentofeconomy,thebenefitsofredwinetothehumanbodyalsobeengenerallyrecognizedbythepeople,andredwineonthetableinChinaalsograduallygeneralization,soChinahasbecomethefastest-growingcountriesinredwinemarket.Atthesametime,b
6、ecauseofthegrowthofthewineindustry,winetourismisalsomoreandmoreattentionbymodernpeople,since2001,whenChina'sfirstwinerychangyucastelchateauiscompleted,Chinaemergedslowlymoreandmorewine.ChateauoriginatedinEurope,sothedesignofthepreviouswesternwinestyleisEuropea
7、nstyleisgivenpriorityto,althoughthedevelopmentofwineindustryinChinaisrelativelylate,alongwithourcountryeconomylevelofascension,however,inrecentdecadesofdevelopment,ourcountrynotonlybecomeagreatnationofwineproduction,andisalsoabigconsumers.Wineindustryinourcoun
8、tryhasreceivedtheunprecedentedattention,inthiscontext,manyuniquecharacteristicsoftheourcountrywineryisbuilt,andproducewithourcountrycharacteristictasteofwine.DuetoChinasincethe1990
