供应链环境下超市农产品质量管理研究

《供应链环境下超市农产品质量管理研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、硕士学位论文论文题目供应链环境下超市农产品质量管理研究研究生姓名孟咏文指导教师姓名陈铭专业名称企业管理研究方向人力资源管理论文提交日期2013年3月供应链环境下超市农产品质量管理研究中文摘要供应链环境下超市农产品质量管理研究中文摘要目前，我国农产品质量安全的现状不容乐观，有关农产品质量安全的事件不时发生，威胁到消费者的健康与安全。随着经济的发展与消费者可支配收入的提高，以及消费者对农产品质量的日益重视，连锁超市成为我国农产品销售的主力军之一。有关超市农产品质量管理的研究日益显示出其重要性。同时，随着对于农产品供应链管理研究的深入，农产品供应链管理带来的益处，尤其是其对整个供应链上农产品质量保

2、障的作用已得到从研究者至农业管理者的普遍认同。本文即从超市农产品供应链管理、客户关系管理以及供应链环境下农产品质量的信息经济学分析和管理学研究四大支撑理论出发，通过对超市农产品消费模式、苏州市超市农产品供应链现状以及农产品质量现状的分析，以苏州地区消费者为调查样本，使用问卷调查等形式，对苏州市超市农产品供应链终端满意度调查和苏州市超市农产品购买行为调查进行实证分析，建立了个体消费者超市农产品购买整体满意度模型，并分析了消费者自身因素与其对农产品质量认知及行为的相关性关系，从而揭示了供应链环境下超市农产品质量管理的现存问题，并利用SWOT分析模型和战略选择方法提出了超市农产品质量管理的优化对策

3、，最后以常熟市常客隆超市农产品供应链质量管理为典型案例，进一步深化了农产品质量管理的细节研究。关键词：供应链管理，超市农产品，质量管理作者：孟咏文指导老师：陈铭IAbstractResearchontheSupermarketAgri-productsQualityManagementbasedontheSupplyChainManagementResearchontheSupermarketAgri-productsQualityManagementbasedontheSupplyChainManagementAbstractAtpresent,thecurrentsituationoft

4、hequalityandsafetyofagriculturalproducts(agri-products)inourcountryisnotoptimistic.Theeventsrelatedtotheagri-products’qualityoccuredfromtimetotimeandthreatenedconsumers’healthandsafety.Withthedevelopmentofnationaleconomyandtheimprovementofconsumerdisposableincome,consumerspaymoreattentiontothequali

5、tyofagri-products,thesupermarkethasbecomeoneofthemajordrivingforcesinthedomesticretailindustry.Researchonthesupermarketagri-productsqualitymanagementisincreasinglyshowingitsimportance.Meanwhile,withthein-depthresearchintothesupplychainmanagementoftheagri-products,thegreatbenefitsbroughtbythesupplyc

6、hainmanagementoftheagri-products,especiallyitsroleinguaranteeingtheagri-productsqualityintheentiresupplychain,havebeenwidelyacknowledgedbytheresearchersandtheagriculturalmanagers.Basedonthefoursupportingtheories,includingtheSupplyChainManagementoftheSupermarketAgri-products,theCustomerRelationshipM

7、anagement,theAgri-productsQualityManagementandtheInformationEconomicAnalysisofAgri-ProductsQualityunderSupplyChainEnvironment,thispaperfirstconductsananalysisoftheconsumptionpatternsofthesupermarketagri-pro