红色文化主题餐厅设计

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1、分类号学校代码10408密级研究生学号1520016014硕士学位论文红色文化主题餐厅设计Thedesignofredculturalthemerestaurant学位申请人杜晶导师姓名及职称熊建新教授专业名称艺术研究方向环境艺术设计所在学院设计艺术学院论文提交日期2018-5硕士学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。

2、本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名：日期：年月日硕士学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权景德镇陶瓷大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。保密□，在年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密□。（请在以上相应方框内打“√”）作者签名：日期：年月日导师签名：日期：年月日摘要餐厅只是满足人们口腹之欲的时期早已

3、不在，人们对于精神文化的需求已愈来愈凸显了。好的餐厅气氛可以带给人们不一样的体验和感触，也使得繁忙的工作节奏获到很好的放松，主题餐厅就这样产生并得到不断发展。本文首先从主题餐厅的起源说起，对主题餐厅设计在国内外的研究现状和发展趋势进行了梳理。其次对红色文化的一般性概念和特点进行了概括和提炼，为红色文化元素在主题餐厅设计中的运用提供了一定的依据。最后通过对红色文化主题餐厅进行深入调研设计，分析了红色主题餐厅的选址概况，探索运用红色文化元素结合材料、灯光、色彩和情感化设计等设计手法进行设计实践，在现代餐饮空间中营造出一个满足消费

4、者需求同时具有个性化的怀旧主题餐厅。关键词：红色文化主题餐厅怀旧IAbstractTherestaurantisjustthetimetosolvetheproblemoffood.Thespiritualcultureisdemandedinmanysituations.Agoodrestaurantatmospherecanbringpeopledifferentexperiencesandfeelings,whichalsomakesthebusyworkrhythmeasytorelax.Inthisway,thet

5、hemerestaurantcomesintobeinganddevelopscontinuously.Thispaperstartswiththeoriginofthemerestaurant,andsummarizestheresearchstatusanddevelopmenttrendofthemerestaurantdesignathomeandabroad.Secondly,thegeneralconceptandcharacteristicsofredculturearesummarizedandrefined

6、,whichprovidessomebasisfortheapplicationofredcultureinthemerestaurantdesign.Finallythroughtotheredculturethemein-depthresearchdesign,analyzedtheredthemerestaurantlocationsurvey,usingmaterials,light,colorandemotionaldesignmethodstocarryonthedesignpractice,createamee

7、tconsumerdemandatthesametimewithapersonalizednostalgicthemerestaurant.Keywords:redculturethemerestaurantnostalgicII目录摘要..................................................................................................................................................

8、....IAbstract....................................................................................................................................