西游记文化-主题餐厅设计开题报告

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1、南京艺术学院“专接本”毕业设计开题报告题R：西游记文化-主题餐厅设计专科院校：南京丁业职业技术学院姓名：夏敏玄吴建丽准考证号：019912251090019912251091专业方向：环境艺术设计指导教师：练舸珊选题的目的与缘由冃的：将四游记文化带到生活当中来，带到设计当中来，“民以食为天”,其实餐饮是最能聚集人气的地方。人们经丿力了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现。西游记文化主题餐厅，将其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味

2、佳肴，同时又能体会到某种文化氛围，让人们在无形中的到文化熏陶。缘由：国内外现状，主题餐厅概念源自国外，不过近年来在我国是非常流行的。主题餐厅主要是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其屮的吋候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。近年来，越来越多的个性化主题餐厅，作为一股新势力，崛起在餐饮界。它们使食客在就餐之外，体会到-•种独特的文化氛围，也使“吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。国内第一个明确打出主题餐厅招牌的是禅酷餐厅，该餐厅按照监狱风格设计:铁栏杆做门窗、铁链子做门帝，门口有头戴钢盔的

3、“卫兵”把守，服务员身着狱卒服饰，整个餐厅内没有绝对封闭的用餐包间。通透的铁窗似的栅栏把整个餐厅打理得疏密有序又互不干扰，错落有致的地形隔离出不同风格的用餐环境，柔和的灯光营造着静雅与安逸的氛围。只有身穿I人I衣脚套铁镣的偶人犁像和用做装饰的金属链条及一道道酷似监狱的铁栅栏体现着监狱主题风格。口前国内外的著名主题餐厅也越来越多，如：日木的“天空之城”餐厅，泰国的“蕉叶坞”餐厅，又比如巴厘岛印尼餐厅等。水平和发展趋势，现在国内外的主题餐厅发展的最大问题是，在主题餐厅的室内设计屮着重突出一个主题，表现出一些搞笑另类夸张的艺术，从而达到吸引人眼球的效果。但是主题餐厅的室内环境设

4、计是整体艺术，它应是空间、形体、色彩以及虚实关系的把握，功能组合关系的把握，意境创造的把握以及与周围环境的关系协调。国外许多成功的主题餐厅设计实例都是艺术上强调整体统一的作甜。随着科学技术的发展，室内设计能够采用一切现代科技手段，使设计达到最佳声、光、色、形的匹配效果，实现高速度、高效率、高功能，创造出理想的值得人们赞叹的空间环境。如果国内不在主题餐厅的室内设计这i块上着重考虑的话，那么主题餐厅刚开业可能就得面临倒闭的可能。因此，主题餐厅的发展趋势是个性文化与室内设计同步发展。前期准备情况（包括资料准备、草图绘制、调研情况、原课题设想及被推翻或改进的情况）四游记在我儿时就

5、不看了多少遍，那时就有一个梦想，要把西游记搬到现实生活中来，这次正好公司在做连云港的一个主题餐厅的案子，可以实现了，首先我们对那边的要求以及实际情况做了相应的了解，对其周边也做了相应的调研，提出了一些前期的构想，画了一些草图，对原先的主题餐厅的模式有了大的变动,使其主题更突出，更新颖，更具有文化特色。设计制作方法或手段（调查问卷、比较分析、案例对比、多媒体技术应用等）1、了解连云港市近代史、新浦街丿力史，搜集详细地图资料。2、到学校图书馆网站上大量下载查阅冇关旧城保护、改造、城市规划的论文、文章以及三篇相关课题的英文文章3、到筑龙网上搜集下载几个相同课题的全套方案施工图。

6、4、到专业网站上搜集下载几个优秀的相关规划案例、图例。5、对民主路实地考察，拍照、记录。掌握大致区域、交通情况、重点建筑立而和庭院状况，了解其建造年代和背景。6、根据搜集的资料进行整理，确定改造区域，确定该街区的设计定位。7、确定具体工作量和每个成员的工作分配。预期效果及展示手法(含设计的工作量说明、毕设展览的方式和材料工艺说明等)预期效果：1、工作量说明(1)、前期准备：首先对餐厅结构要仔细了解，测量一下实际面积并绘制详细的结构图主要是了解一下具体布局，可对餐厅如何装潢有了大致的思路。(2)、资金准备：一般来说，装潢的总费用应为房屋价格的10%到20%。(3)、材料预算

7、和费用分配：口前人们以追求舒适为木，那材料费用我们会以合理的分配比例为原则。(4)、工期准备：在正常情况下，工期在50天左右，如算上些其它因素，诸如更改设计方案等，也至多50天。(5)、专业知识准备：在装修前，要做好专业知识的一定积蓄。2、工程概况：木方案是西游记文化主题餐厅空间设计，位于连云港市新浦区花果山景区，该地区是连云港市重要的旅游景区，周边都是连绵的大山，可谓山水环绕，每年都吸引许多外来游客，是个非常活跃的地区。木设计正好给此地添上-•道独特的风景线，木设计建筑面积大约是600平方米，类似长方体的构架，只有一层。通过