石榴花的主要次生代谢物及生物活性研究

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1、ShandongAgriculturalUniversityPh．D．DISSERTATIONStudyofthemainsecondarymetabolitesandbiologicalactivityofpomegranateflowersDepartment：CollegeofLifeScienceMajor：Botany一-Ph．D．Candidate：FuQuan—JuanSupervisor：ZhangYuan-Hu关于学位论文原创性和使用授权的声明本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得的成果口

2、对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集体，均在文中明确说明。本声明的法律责任由本人承担。本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定，同意学校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸质本和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权山东农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文，同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》并向社会公众提供信息服务。保密论文在解密后应遵守此规定。论文作者签名：爿全垄鱼导师

3、签名：递丝乜鱼曰符号说明ABTS：3-ethyl-benzo-thiazoline-6-sulphonate，一种阳离子自由基CLSM：Con_focallaserscanningmicroscopy，激光共聚焦扫描显微镜DPA：Diphenylamine，二苯胺DPPH：2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl，二苯代苦味肼基自由基EA：Enagicacid，鞣花酸ESI—MS：Electrosprayionizationmassspectrometry，电喷雾质谱FC：flavonoids，类黄酮含量GA：

4、Gallicacid，没食子酸GC．MS：GasChromatography-MassSpectrometer，气相色谱．质谱联用仪HPLC：Highperformanceliquidchromatography，高效液相色谱IC50：50percentofcontentofinhibition，抑制率为50％时的浓度LDL：Low-densitylipoprotein，低密度脂蛋白NMR：Nuclearmagneticresonance，核磁共振波谱0A：Oleanolicacid，齐墩果酸PFE：Extractofpomeg

5、ranateflower，石榴花提取物Pg．3．glu：pelargonidin3-glucoside，天竺葵素-3．葡萄糖苷Pg一3，5-diglu：pelargonidin3，5一diglucoside，天竺葵素一3，5一二葡糖苷ROS：Reactiveoxygenspecies，活性氧自由基SEM：Scanningelectronmicroscopy，电子扫描显微镜SPME：Solidphasemicroextraction，固相微萃取TEAC：Troloxequivalemantioxidantcapacity，与一定量

6、水溶性VE相当的抗氧化活性TMAPC：T0talmonomericanthocyaninpigmentcontent，花青苷含量TLC：Thinlayerchromatography，薄层色谱TPC：TotalPhenolics，总酚含量UA：Ursolicacid，熊果酸UAE：Ultrasonic．assistedextraction，超声辅助提取UV：Ultraviolet，紫外线波长目录中文摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1英文摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

7、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31前言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．61．1植物的次生代谢物√⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．71．2石榴花次生代谢物质研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．81．2．1化学微量元素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯。81．2．2活性物质成分⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．81．2．3多酚类物质⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．81．2．3．1石榴中多酚类物

8、质的研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯81．2．3．2酚类物质的测定方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．141．2．3．3酚类物质抗氧化能力的测定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．151．2．4类黄酮物质⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯